Nela Nedić Tiban (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Autorski radovi (3)
Hranom do zdravlja : zbornik radova 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Aladić, Krunoslav; Andrić, Edita; Bilandžija, Andrea; Colić Barić, Irena; Dedić, Samira; Džaferović, Aida; Galović, Maja; Hasukić, Begzada; Hudler, Kristina; Ibrišimović, Martina; Ivanišević, Ljerka; Jokić, Stela; Josipović, Ana; Jukić, Huska; Juriša, Tajana; Jusufhodžić, Zlatko; Karakaš, Sead; Kosalec, Nives; Kukić, Ermina; Kunić, Tihana; Levanić, Davor; Lončarić, Ante; Maras, Marin; Markulj Kulundžić, Antonela; Matoša Kočar, Maja; Mehmedagić, Indira; Mehmedbegović-Živanović, Amra; Moslavac, Tihomir; Mrgan, Ana; Mulić, Maida; Nedić Tiban, Nela; Niseteo, Tena; Paklarčić, Mateja; Pasić, Fuad; Pavlović, Boris; Pehlić, Ekrem; Piližota, Vlasta; Redžić, Safeta; Rodić, Miloš; Rumbak, Ivana; Sajko, Melita; Salkić, Kemal; Simonič, Marjana; Sokolić, Darja; Sudarić, Aleksandra; Šalamon, Dean; Šapčanin, Aida; Štedul, Ivan; Šubarić, Drago; Tkalec, Davor; Urbancl, Danijela; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Vrbanc, Andrija; Vukman, Diana; Zrinšćak, Stanko; Ždralović, Nermina Knjiga Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Physico-chemical and antioxidant properties of six apple cultivars (Malus domestica) grown in Slavonia Nedić Tiban, Nela; Lončarić, Ante; Tkalec, Davor; Piližota, Vlasta Rad u zborniku / Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad Datum objave publikacije: 2017. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena diferencijalne motridbene kalorimetrije za utvrđivanje patvorenja meda Nedić Tiban, Nela Disertacija Datum obrane: 28.12.2005. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Vođeni / mentorirani radovi (33)
Značajke tradicionalne kruške Moštenke Golubić, Petra Završni rad Datum obrane: 21.09.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja na fizikalno-kemijska svojstva i mikrobiološku kvalitetu kašastog soka šipka (Rosa canina laxa) Polović, Martina Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakteristike sastava višnje i sokova od višnje Porić, Ana Završni rad Datum obrane: 29.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Minimalno procesirani proizvodi od krušaka Tisai, Patricija Završni rad Datum obrane: 29.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj načina zamrzavanja i vremena skladištenja na fizikalno-kemijska, testuralna i termofizička svojstva graška Jurić, Ivona Diplomski rad Datum obrane: 22.12.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalno-kemijski sastav i antioksidativna aktivnost plodova i kaše šipka (Rosa canina L.) Brkić, Anamarija Završni rad Datum obrane: 25.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Uloga enzima u preradi voća i povrća Galušić, Katarina Završni rad Datum obrane: 24.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodi na bazi pektinskog gela Rukavina, Martina Završni rad Datum obrane: 26.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Biološko konzerviranje povrća Harmadi, Kristina Završni rad Datum obrane: 28.09.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja kašastih sokova Knezović, Iva Završni rad Datum obrane: 27.09.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj šećera i hidrokoloida na termofizička svojstva punila od višnje Živić, Ana Završni rad Datum obrane: 27.09.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Pakiranje voća u modificiranoj atmosferi Žižek, Viktorija Završni rad Datum obrane: 21.09.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Termofizička svojstva modelnih sustava hidrokoloida i šećera Novak, Lorena Završni rad Datum obrane: 21.09.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Održivost vakuum impregniranog krumpira pakiranog u modificiranoj atmosferi Mikičević, Mirela Diplomski rad Datum obrane: 14.07.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj količine oborina i broja sunčanih dana u tri uzastopne godine berbe na sadržaj tvari boje i arome u bijelim vinima đakovačkog vinogorja Mandićevac Matošević, Mia Diplomski rad Datum obrane: 13.07.2017. Funkcija: komentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka na osmotsku dehidrataciju kore naranče Papac, Snježana Diplomski rad Datum obrane: 06.10.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih šećera na temperaturu staklastog prijelaza osmotski dehidratirane kore naranče Bušnja, Monika Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sorte i različitih sredstava za obradu na održivost minimalno procesiranih krušaka Rendić, Ivica Diplomski rad Datum obrane: 03.10.2014. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Enzimsko posmeđivanje jabuka Bušić, Nives Završni rad Datum obrane: 29.09.2014. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Skladištenje jabuka u uvjetima kontrolirane atmosfere Simeunović, Brankica Završni rad Datum obrane: 26.09.2014. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodi od rajčice Čeple, Dunja Završni rad Datum obrane: 26.06.2014. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Dehidratirano voće Pinkle, Tijana Završni rad Datum obrane: 27.02.2014. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodi od krumpira Vidaković, Kristina Završni rad Datum obrane: 02.10.2013. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Konzerviranje voća i povrća zamrzavanjem Zagorščak, Ignac Završni rad Datum obrane: 04.12.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja pasteriziranih proizvoda od povrća u slano-kiselom naljevu Gulaš, Josip Završni rad Datum obrane: 22.10.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Dehidratirano povrće Budetić, Fedra Završni rad Datum obrane: 16.10.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj načina zamrzavanja i vremena skladištenja na neke parametre kakvoće mahuna Marojević, Ana Diplomski rad Datum obrane: 14.03.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Enzimsko posmeđivanje voća i povrća Bellian, Uranela Završni rad Datum obrane: 17.10.2011. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ukupni fenoli i antioksidativna aktivnost u nekim sortama jabuka Tkalec, Davor Završni rad Datum obrane: 29.09.2011. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodi od gljiva Turi, Jelena Završni rad Datum obrane: 26.09.2011. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sprječavanje posmeđivanja i mikrobiološkog kvarenja minimalno procesiranih krušaka Bijelić-Curkić, Marko Diplomski rad Datum obrane: 19.09.2011. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka različitih šećera i pH na stabilnost pigmenata u zamrznutoj kaši cikle Rak, Sandra Diplomski rad Datum obrane: 24.07.2009. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i pH na stabilnost pigmenata u kaši cikle prije i nakon liofilizacije Marić, Martina Diplomski rad Datum obrane: 19.03.2009. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (87)
Adsorpcija polifenola soka aronije na proteine smeđe riže: Utjecaj koncentracije polifenola Heric, Lea Diplomski rad Datum obrane: 13.07.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka disaharida na udio polifenola i antioksidacijsku aktivnost gelova na bazi karboksimetil celuloze i soka aronije Balog, Željka Diplomski rad Datum obrane: 13.07.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vinske posude na polifenolni sastav i aromu vina Merlot kutjevačkog vinogorja Kegalj, Barbara Diplomski rad Datum obrane: 12.05.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari boje konvencionalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Silov, Domagoj Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature na polifenolni sastav i aromu tijekom burne fermentacije vina Cabernet sauvignon Vinković, Leonardo Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Polifenoli i antioksidacijska aktivnost gelova na bazi karboksimetilceluloze i soka kupina Majdančić, Maja Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari boje konvencionalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Petanjak, Katarina Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjene polifenolnog sastava i arome vina Cabernet Sauvignon kutjevačkog vinogorja nakon odležavanja u različitim vinskim posudama Čolak, Kristina Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vinskog kvasca i vinske posude na polifenolni sastav i aromu vina Chardonnay kutjevačkog vinogorja Babić, Kristina Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja na fizikalno-kemijska svojstva i mikrobiološku kvalitetu kašastog soka šipka (Rosa canina laxa) Polović, Martina Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari arome konvencionalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Tica, Mija Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari arome konvencijalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Trbljanić, Martina Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj načina zamrzavanja i vremena skladištenja na fizikalno-kemijska, testuralna i termofizička svojstva graška Jurić, Ivona Diplomski rad Datum obrane: 22.12.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj disaharida na fenole i hlapljive komponente u punilima na bazi kupina Dundović, Ana Marija Diplomski rad Datum obrane: 28.10.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj količine saharoze i trehaloze na fenolne i hlapljive komponente u punilima na bazi kupine Horvatić, Iva Diplomski rad Datum obrane: 28.10.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari arome vina Cabernet Sauvignon Bošnjak, Martina Diplomski rad Datum obrane: 28.10.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Adsorpcija fenola aronije na citrus vlakna Balen, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka saharoze i trehaloze na adsorpciju fenola aronije na proteine smeđe riže Janjatović, Gorana Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari arome vina Cabernet Sauvignon Maglica, Matea Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari boje vina Cabernet Sauvignon Marić, Barbara Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari boje vina Cabernet Sauvignon Korbar, Suzana Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka saharoze i trehaloze na adsorpciju fenola aronije na proteine graška Botak, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 21.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka hidrokoloida i skladištenja na polifenolne i aromatične spojeve u kremi od vina Marić, Maja Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka modificiranih škrobova i skladištenja na polifenolne i aromatične spojeve u kremi od vina Liška, Matea Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj geografskog položaja na aromatski profil grožđa sorte Traminac u podregiji Slavonija Glavaš, Ana-Marija Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj pulsirajućeg svjetla visokog intenziteta na polifenole i antioksidacijsku aktivnost u jagodama Kronić, Jelena Diplomski rad Datum obrane: 11.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na kakvoću vina od mandarine Šantić, Ivan Diplomski rad Datum obrane: 18.07.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i modificiranih škrobova na tvari arome kaše od kupine Živanović, Dalibor Diplomski rad Datum obrane: 18.06.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Aromatski i fenolni sastojci u autohtonim armenskim vinima Perić, Anita Diplomski rad Datum obrane: 20.12.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Aromatski i fenolni sastojci u autohtonim vinima Južne Dalmacije Perić, Kristina Diplomski rad Datum obrane: 20.12.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na kakvoću bijelih vina Palava, Pinot sivi i Traminac Barbarić, Bernardica Diplomski rad Datum obrane: 21.11.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Poboljšanje aromatskog profila brazilskog pića cachaça Grgić, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 10.10.2018. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na kakvoću crnog vina Plavac mali Šafranjević, Maša Diplomski rad Datum obrane: 10.10.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilnost i antioksidativna aktivnost glukozil hesperidina Trtinjak, Ivona Diplomski rad Datum obrane: 09.10.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ranije zaustavljene alkoholne fermentacije na aromatski profil i boju vina sorte Graševina Spajić, Anita Diplomski rad Datum obrane: 06.10.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na tvari boje i arome vina sorte Bovier Mačinković, Maja Diplomski rad Datum obrane: 06.10.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zračenja na hlapljive komponente kaše od višnje s dodatkom šećera Šimunić, Helena Diplomski rad Datum obrane: 05.10.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj termičkog tretiranja i skladištenja na zadržavanje aromatičnih spojeva soka od šipka s dodatkom šećera Jerković, Ivona Diplomski rad Datum obrane: 05.10.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ranije zaustavljene alkoholne fermentacije na aromatski profil i boju vina sorte Cabernet Sauvignon Molnar, Jasna Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste fermentacijske posude na aromatski profil i boju vina sorte Plavac mali Andabak, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Održivost vakuum impregniranog krumpira pakiranog u modificiranoj atmosferi Mikičević, Mirela Diplomski rad Datum obrane: 14.07.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj količine oborina i broja sunčanih dana u tri uzastopne godine berbe na sadržaj tvari boje i arome u bijelim vinima đakovačkog vinogorja Mandićevac Matošević, Mia Diplomski rad Datum obrane: 13.07.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i modificiranih škrobova na tvari boje i arome pasta od maline Pinkle, Tijana Diplomski rad Datum obrane: 11.07.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara na zadržavanje tvari boje i arome vina od jabuke Mihovilović, Mia Diplomski rad Datum obrane: 11.07.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Zadržavanje tvari boje i arome u soku aronije tijekom koncentriranja nanofiltracijom Rukavina, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 11.07.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i hidrokoloida na aromatski profil pasta od maline Kerekeš, Anita Diplomski rad Datum obrane: 23.11.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka na osmotsku dehidrataciju kore naranče Papac, Snježana Diplomski rad Datum obrane: 06.10.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih šećera na temperaturu staklastog prijelaza osmotski dehidratirane kore naranče Bušnja, Monika Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sorte i različitih sredstava za obradu na održivost minimalno procesiranih krušaka Rendić, Ivica Diplomski rad Datum obrane: 03.10.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antibakterijski učinak meda kestena i lipe na odabrane gram negativne bakterijske vrste Balicki, Blanka Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena ultrazvučne ekstrakcije otapalom i mikroekstrakcije vršnih para na krutoj fazi za karakterizaciju meda Marijanović, Zvonimir Disertacija Datum obrane: 04.03.2014. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antimikrobni učinak meda kestena i lipe na odabrane gram pozitivne bakterijske vrste Oreški, Mario Diplomski rad Datum obrane: 31.01.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena eteričnih ulja i njihovih sastojaka u antifungalnoj zaštiti grožđa Novoselić, Tereza Diplomski rad Datum obrane: 22.01.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antifungalni učinak eteričnog ulja majčine dušice i timola na plijesni vrste Aspergillus flavus i Aspergillus oryzae Debelić, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 12.07.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antifungalni učinak konzervanasa na plijesni roda Penicillium u in vitro i in situ uvjetima Manić, Vedrana Diplomski rad Datum obrane: 12.07.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Usporedba antioksidativne aktivnosti suhih listića zelenog, žutog i crnog čaja i njihovih ekstrakata Tadić, Maja Diplomski rad Datum obrane: 16.04.2013. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka trehaloze na udio fenola, antioksidativnu aktivnost, boju i teksturu želea od naranče tijekom skladištenja Turi, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 08.03.2013. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mikrobna populacija minimalno procesiranog povrća Papak, Marija Diplomski rad Datum obrane: 21.12.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka saharoze i trehaloze na udio fenola, antioksidativnu aktivnost i boju soka jabuke Jovanović, Danijela Diplomski rad Datum obrane: 27.11.2012. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sistema za destilaciju na kakvoću destilata od jabuke Prce, Matea Diplomski rad Datum obrane: 06.11.2012. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mikrobna populacija i antibakterijski učinak meda Atlaban, Nikolina Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj načina zamrzavanja i vremena skladištenja na neke parametre kakvoće mahuna Marojević, Ana Diplomski rad Datum obrane: 14.03.2012. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inhibicijski učinak derivata kumarina na aktivnost polifenol oksidaze Burić, Petar Diplomski rad Datum obrane: 28.11.2011. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj načina pripreme crnog, zelenog i žutog čaja na sadržaj polifenola i boju čajeva Šaravanja, Marija Diplomski rad Datum obrane: 28.11.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka biljnih ekstrakata na stabilnost antocijana soka kupine Bilić, Blanka Diplomski rad Datum obrane: 25.11.2011. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj načina pripreme voćnih čajeva na sadržaj polifenola i boju čajeva Knežević, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 23.11.2011. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i škrobova na stabilnost antocijana soka kupine Adamović, Maja Diplomski rad Datum obrane: 21.11.2011. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ekstrakcija antocijana iz višnje i stabilnost ekstrakata tijekom skladištenja Oršolić, Martina Diplomski rad Datum obrane: 11.11.2011. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sprječavanje posmeđivanja i mikrobiološkog kvarenja minimalno procesiranih krušaka Bijelić-Curkić, Marko Diplomski rad Datum obrane: 19.09.2011. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antibakterijski učinak eteričnih ulja timijana i čajevca Bešvir, Vedrana Diplomski rad Datum obrane: 14.07.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antifungalni učinak eteričnih ulja Cinnamomum cassia i Litsea cubeba na odabrane plijesni roda Penicillium pri aw 1 i 0,95 Nujić, Marija Diplomski rad Datum obrane: 14.07.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antifungalni učinak eteričnih ulja majčine dušice i čajevca Kovač, Maja Diplomski rad Datum obrane: 31.05.2011. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje specifičnog toplinskog kapaciteta kaše od maline Mikičić, Fabijan Diplomski rad Datum obrane: 16.02.2011. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na aromu pasta maline sa dodatkom modificiranih škrobova Klenkar, Jelena Diplomski rad Datum obrane: 13.01.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje specifičnog toplinskog kapaciteta kaše od jagoda Jakiša, Anita Diplomski rad Datum obrane: 20.12.2010. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na aromu pasta maline sa dodatkom šećera i hidrokoloida Čović, Marina Diplomski rad Datum obrane: 14.12.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inhibicija patogenih bakterija fermentiranim jakovim mlijekom Palfi, Marija Diplomski rad Datum obrane: 06.12.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj odležavanja na aromu vina sorte Graševina Juričak, Vlatka Diplomski rad Datum obrane: 29.11.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i klorogenske kiseline na stabilnost antocijana u soku kupine tijekom skladištenja Jakšić, Kristijan Diplomski rad Datum obrane: 06.10.2010. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prihvatljivost meda bagrema, medljikovca i nadomjeska za med Jakupić, Željka Diplomski rad Datum obrane: 16.02.2010. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antibakterijski učinak eteričnih ulja Allium tuberosum i Litsea cubeba Happ, Marina Diplomski rad Datum obrane: 13.11.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka različitih šećera i pH na stabilnost pigmenata u zamrznutoj kaši cikle Rak, Sandra Diplomski rad Datum obrane: 24.07.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antioksidativni kapacitet i udio polifenola kestenovog meda Berlančić, Tanja Diplomski rad Datum obrane: 17.07.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj toplinskog tretmana na fizikalno-kemijske karakteristike i antioksidativni kapacitet meda Bagarić, Blanka Diplomski rad Datum obrane: 17.07.2009. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Priprava i karakteriziranje modificiranog škroba tapioke smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida Stanković, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 30.04.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i pH na stabilnost pigmenata u kaši cikle prije i nakon liofilizacije Marić, Martina Diplomski rad Datum obrane: 19.03.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prihvatljivost jela od batata kod djece predškolske i školske dobi Boban, Katica Završni specijalistički Datum obrane: 05.02.2009. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nela Nedić Tiban (popis objekata)

maks. 1000 zapisa

maks. 100 zapisa