pid	type	title	authors	mentors	source_title	published_date	url	doi	isbn	issn	eissn
ktfst:1325	thesis	"Aromatični profil Lumblije"	"Šarić, Lucia"								
ktfst:1302	thesis	"Bioaktivni sastojci otpadne vode iz prerade maslina u ulje"	"Šumera, Maja"								
ktfst:1303	thesis	"Utjecaj ekstrakcijskog otapala na fenolni sastav i antioksidacijska svojstva ekstrakta motra"	"Divić, Lucija"								
ktfst:1328	thesis	"Utjecaj vremena skladištenja na kvalitetu i aromatični profil djevičanskih maslinovih ulja"	"Pitarević, Anita"								
ktfst:1347	thesis	"Hlapljivi spojevi aromatiziranih maslinovih ulja"	"Mateljak, Gabrijela"								
ptfos:2606	book	"Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 19. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova"	"Abramović, Tanja; Ambrozić, Korana; Apalović, Uršula; Avdić, Ajla; Avdić, Gordan; Babić, Hrvoje; Balić, Tomislav; Bašić, Anita; Bates, Irena; Benkotić, Snježana; Bezik, Danijela; Biškup, Marija; Blažević, Ivica; Bolf, Nenad; Borović, Teona Teodora; Carek, Andreja; Ćosić, Ivana; Damjanović, Ivan; Delić, Žana; Deže, Denis; Domanovac, Tomislav; Đulović, Azra; Eberhard, Mirta; Ergović Ravančić, Maja; Fuka, Mirna; Galant, Mirjana; Glavaš, Zoran; Grgas, Dijana; Grgurević, Karlo; Grmuša, Luana; Habuda-Stanić, Mirna; Herceg, Ana; Herceg, Srečko; Jajčinović, Magdalena; Jakoplić, Ana; Josić, Karlo; Jukić, Ante; Jurić, Slaven; Kefurt, Lucija; Kinart, Zdzisław; Kolarić, Dario; Korica, Milenko; Košutić, Ivor; Kralj, Marika; Krznarić Došen, Ines; Kučić Grgić, Dajana; Kukovec, Boris-Marko; Kusur, Amela; Kuzmanić, Nenad; Landeka Dragičević, Tibela; Leskovac, Mirela; Mamić, Antonio; Marčetić, Helena; Marić, Martina; Marijanović, Zvonimir; Marković, Kale; Marković, Tanja; Martić, Ines; Maslov Bandić, Luna; Matijević, Bojan; Miličević, Dijana; Miloloža, Martina; Novak Mlinarić, Petra; Obradović, Valentina; Ocelić Bulatović, Vesna; Ozimec, Siniša; Papović, Snežana; Pavlović, Željana; Pehar, Ivan; Penava, Ana; Perković, Irena; Perković, Vanja; Petric Maretić, Katja; Petrovicky Šveiger, Barbara; Plazonić, Ivana; Prlić, Dragan; Radić Seleš, Valentina; Radonić, Ani; Radoš, Ante; Rimac, Nikola; Roje, Vibor; Rudolf, Maja; Ruškan, Ines; Selimović, Amel; Sigurnjak Bureš, Marija; Slokar Benić, Ljerka; Sokol, Vesna; Stojmilović, Ivana; Sučić, Hrvoje; Svilović, Sandra; Šabić Runjavec, Monika; Šarolić, Mladenka; Škrabal, Svjetlana; Špoljarić, Andrea; Štefanac, Dorotea; Štefanac, Tea; Štrkalj, Anita; Šušak, Sara; Šušić, Zdenka; Tanović, Martina; Tkalec-Car, Tamara; Tokić, Mirna; Tomas, Marko; Tomaš, Renato; Toth, Leontina; Trtinjak, Martina; Turić, Nataša; Ujević Andrijić, Željka; Vidović, Elvira; Vitas, Nika; Vlahoviček Kahlina, Kristina; Vraneš, Milan; Vuković Domanovac, Marija; Zajkić, Hana; Žiža, Jasminka"								
ktfst:1200	thesis	"Usporedba hlapljivih spojeva dalmatinske pancete, istarske pancete i schwarzwaldske slanine"	"Bujas, Toni"								
ktfst:1117	thesis	"Ponašanje i stavovi potrošača prema proizvodima ploda masline"	"Ćavar, Bruno"								
ktfst:1154	thesis	"Hlapljivi spojevi likera Pelinkovac"	"Galić, Josip"								
ktfst:1158	thesis	"Senzorska svojstva i aromatični profil dimljenih pršuta"	"Bralić, Sara"								
ktfst:1171	thesis	"Utjecaj metode vinifikacije na profil tvari boje crnog vina"	"Pranjković, Lorena"								
ktfst:1144	thesis	"Utjecaj načina skladištenja na aromatski profil vina teran"	"Maričević, Martina"								
veleknin:748	thesis	"Fitokemikalije u voću i povrću"	"Gavranić, Ana"								
ktfst:1040	thesis	"Utjecaj soja kvasca na senzorska svojstva i sastav hlapljivih spojeva vina Pošip"	"Jurišić, Andrea"								
veleknin:676	thesis	"Čimbenici utjecaja na kupnju maslinovog ulja"	"Lazar, Karlo"								
veleknin:644	thesis	"Kemijska i senzorna svojstva dalamatinske pečenice"	"Kotlar, Rea"								
ktfst:840	thesis	"Usporedna ispitivanja hlapljivih spojeva rakije travarice"	"Pavlović, Željana"								
veleknin:627	thesis	"Isparljivi spojvi macerata suhe smokve"	"Sentić, Marko"								
veleknin:626	thesis	"Utjecaj soja kvasca na isparljive spojeve vina Graševine"	"Lizatović, Marija"								
veleknin:739	thesis	"Ocjena proizvodnog prostora grada Trilja za voćarsku proizvodnju"	"Šušnjara, Ante"								
veleknin:623	thesis	"Utjecaj zaraze nematodama na prinos rajčice Matissimo na različitim podlogama"	"Podrug, Ivna"								
veleknin:733	thesis	"Ponašanje, percepcija i znanje ispitanika o čajevima odabranih vrsta aromatičnog i ljekovitog mediteranskog bilja za detoksikaciju organizma"	"Bačić, Tina"								
veleknin:635	thesis	"Utjecaj dozrijevanja u drvu i inox-u na sastav isparljivih spojeva vina Pošip"	"Čular-Benjumea, Valentina"								
veleknin:642	thesis	"Analiza RASFF obavijesti o alergenima u žitaricama i proizvodima na bazi žitarica u razdoblju 01. 01. 2015. - 31. 12. 2019."	"Krezo, Anita"								
veleknin:643	thesis	"Analiza RASFF obavijesti o žitaricama i proizvodima na bazi žitarica kontaminiranim mikotoksinima u razdoblju 01. 01. 2015. - 31. 12. 2019."	"Nimak, Antea"								
veleknin:669	thesis	"Ispraljivi spojevi likera Teranino"	"Mastelić, Bepo"								
medri:3520	"journal article"	"Juniperus communis essential oil limit the biofilm formation of Mycobacterium avium and Mycobacterium intracellulare on polystyrene in a temperature-dependent manner"	"Peruč, Dolores; Tićac, Brigita; Broznić, Dalibor; Maglica, Željka; Šarolić, Mladenka; Gobin, Ivana"								
veleknin:710	thesis	"Hlapljivi spojevi rakije Anižete"	"Bosnić, Nikolina"								
veleknin:717	thesis	"Prooizvodnja kiselihkomercijalnih krastavaca"	"Baković, Željka"								
veleknin:663	thesis	"Žižula (Ziziphus jujuba Mill.) u oblikovanju vrtova i voćnjaka na području grada Skradina"	"Matić, Josip"								
veleknin:711	thesis	"Tehnologija proizvoda od rajčice"	"Dragić, Gabrijela"								
veleknin:574	thesis	"""Usporedna: Ispitivanja džemova od višnje"""	"Franjković, Tihana"								
veleknin:166	thesis	"Fizikalno - kemijska i senzorska obilježja crnih stolnih maslina"	"Šistov, Dajana"								
ptfos:1901	book	"Hranom do zdravlja : zbornik radova s 11. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa"	"Ademović, Zahida; Aliman, Jasmina; Aliman, Lamija; Arar, Katica; Ašimović, Zilha; Bakrač, Azra; Begić, Munevera; Begović, Nikolina; Borić, Mirna; Bratovčić, Amra; Brenjo, Dragan; Čatić, Erna; Čengić, Lejla; Čolaković, Armin; Čorbo, Selma; Dedić, Samira; Delić, Žana; Demirović, Dinko; Džaferović, Aida; Džafić, Natalija; Džafić, Subha; Đurica, Vanja; Ferk, Karla; Friganović, Emilija; Ganić, Amir; Grujić, Matko; Hadžiabulić, Alisa; Hajrić, Džemil; Halilčević, Lejla; Horozić, Emir; Horvat, Daniela; Jakić, Miće; Jelavić Šako, Anđela; Jogić, Vildana; Jukić, Huska; Jusufhodžić, Zlatko; Karahmet, Enver; Karakaš, Sead; Kenđel Jovanović, Gordana; Kotris, Maja; Krešić, Greta; Krstanović, Vinko; Kukić, Ermina; Kvrgić, Kristina; Macić, Nađa; Marijanović, Zvonimir; Mastanjević, Krešimir; Mastanjević, Kristina; Mišetić Ostojić, Dijana; Mužek, Mario Nikola; Nikitović, Jelena; manović-Mikličanin, Enisa; Paklarčić, Mateja; Pavičić Žeželj, Sandra; Pečet, Julija; Pehlić, Ekrem; Pleadin, Jelka; Racz, Aleksandar; Rodić, Miloš; Salkić, Senita; Skroza, Danijela; Suljagić, Jasmin; Svalina, Tomislav; Šarolić, Mladenka; Šuste, Marko; Tomović, Dragan; Ukić, Ana; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Zovko, Ivana"								
veleknin:149	thesis	"Poljički Soparnik"	"Roguljić, Josip"								
veleknin:148	thesis	"Senzorska procjena tjestenine obogaćene brašnom konoplje (Cannabis sativa supsp. sativa L.)"	"Ujaković, Sara"								
veleknin:128	thesis	"Senzorska procjena različitih oparaka od aromatičnog bilja"	"Slipčević, Marija"								
veleknin:124	thesis	"Pregled i analiza stanja prehrambene industrije u Republici Hrvatskoj"	"Baljak, Luka"								
veleknin:122	thesis	"Djevičanko maslinovo ulje kao funkcionalna hrana"	"Galić, Ivan"								
veleknin:121	thesis	"Utjecaj soja kvasca na kemijski sastav vina Graševina"	"Skorić, Tamara"								
veleknin:120	thesis	"Utjecaj soja kvasca na kemijski sastav vina Merlot"	"Džepina, Ivana"								
biotechri:131	dissertation	"Analiza autentičnosti maslinova ulja uz pomoć visokoprotočnih instrumentalnih metoda temeljenih na masenoj spektrometriji"	"Peršurić, Željka"								
veleknin:102	thesis	"Kemijska i senzorska svojstva kiselog kupusa"	"Bitunjac, Josip"								
veleknin:97	thesis	"Derivacija i neke njene primjene"	"Maričić, Lea"								
veleknin:93	thesis	"Energetske vrijednosti i količina hranjivih tvari odabranih slastičarskih proizvoda"	"Bilić, Katarina"								
veleknin:726	thesis	"Senzorska procjena tradicionalnog finog pekarskog proizvoda ""Medenjak"""	"Uzelac, Danijela"								
veleknin:92	thesis	"Senzorska procjena tradicionalnog finog pekarskog proizvoda ""Medenjak"""	"Uzelac, Danijela"								
veleknin:213	thesis	"Profil hlapljivih spojeva začina kurkume i đumbira"	"Pervan, Klara"								
veleknin:219	thesis	"Mogućnosti iskorištenja nusproizvoda u proizvodnji maslinovog ulja"	"Maloča, Lana"								
veleknin:218	thesis	"Profil hlapljivih spojeva curry (mješavine ) začina"	"Nemec, Zrinka"								
veleknin:178	thesis	"Senzorska analiza džemova od jagoda"	"Simić, Romanela"								
veleknin:172	thesis	"Fizikalno-kemijska i senzorska obilježja pasti od zelenih maslina"	"Ukić, Ana"								
veleknin:257	thesis	"Aromatski profil "" Neretvanske mandarine """	"Gaće, Andrea"								
veleknin:228	thesis	"Hlapljivi spojevi lidta crnog ribizla ( Ribes nigrum L.)"	"Radić, Ivan"								
veleknin:225	thesis	"Utjecaj stupnja zrelosti na udio ulja u plodovima maslina"	"Vukadin, Jelena"								
veleknin:47	thesis	"Usporedna ispitivanja pojedinih parametara kvalitete djevičanskih maslinovih ulja sorte Oblica iz dvije proizvodne godine"	"Bitunjac, Marina"								
veleknin:50	thesis	"Fizikalno-kemijske karakteristike divlje šparoge (Asparagus acutifolius L.)"	"Vučković, Marina"								
veleknin:31	thesis	"Utjecaj stupnja zrelosti na udio ulja i fenolnih spojeva u plodovima maslina sorte Oblica"	"Vrdoljak, Danijela"								
veleknin:29	thesis	"Utjecaj načina prerade na udio fenolnih spojeva u plodovima smokava"	"Račić, Biljana"								
veleknin:310	thesis	"Utjecaj načina prerade na udio fenolnih spojeva u plodovima smokava"	"Račić, Biljana"								
veleknin:561	thesis	"Fizikalno – kemijski sastav i obilježja plodova višnje maraske (Prunus cerasus var. marasca)"	"Vučković, Marijan"								
veleknin:555	thesis	"Usporedba aromatskog profila plodova jagoda iz hrvatskog i španjolskog uzgojnog područja"	"Samardžija, Tomislav"								
veleknin:548	thesis	"Utjecaj čuvanja plodova u morskoj vodi na kvalitetu djevičanskog maslinovog ulja"	"Kardum, Lucija"								
ptfos:661	dissertation	"Karakterizacija ulja dalmatinskih sorti maslina"	"Šarolić, Mladenka"								
veleknin:560	thesis	"ANALIZA ISPARLJIVIH SPOJEVA ČEŠNJAKA (Allium sativum)"	"Vidović, Dejana"								
veleknin:513	thesis	"Utjecaj vremena skladištenja na neke od parametara kvalitete djevičanskog maslinovog ulja"	"Ljulj, Tamara"								
veleknin:411	thesis	"Prerada ljutike mariniranjem"	"Pranjić, Sunčica"								
veleknin:477	thesis	0284002616	"Dragić, Martina"