pid,type,title,authors,mentors,source_title,published_date,url,doi,isbn,issn,eissn
ktfst:1325,thesis,"Aromatični profil Lumblije","Šarić, Lucia",,,,,,,,
ktfst:1302,thesis,"Bioaktivni sastojci otpadne vode iz prerade maslina u ulje","Šumera, Maja",,,,,,,,
ktfst:1303,thesis,"Utjecaj ekstrakcijskog otapala na fenolni sastav i antioksidacijska svojstva ekstrakta motra","Divić, Lucija",,,,,,,,
ktfst:1328,thesis,"Utjecaj vremena skladištenja na kvalitetu i aromatični profil djevičanskih maslinovih ulja","Pitarević, Anita",,,,,,,,
ktfst:1347,thesis,"Hlapljivi spojevi aromatiziranih maslinovih ulja","Mateljak, Gabrijela",,,,,,,,
ptfos:2606,book,"Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 19. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova","Abramović, Tanja; Ambrozić, Korana; Apalović, Uršula; Avdić, Ajla; Avdić, Gordan; Babić, Hrvoje; Balić, Tomislav; Bašić, Anita; Bates, Irena; Benkotić, Snježana; Bezik, Danijela; Biškup, Marija; Blažević, Ivica; Bolf, Nenad; Borović, Teona Teodora; Carek, Andreja; Ćosić, Ivana; Damjanović, Ivan; Delić, Žana; Deže, Denis; Domanovac, Tomislav; Đulović, Azra; Eberhard, Mirta; Ergović Ravančić, Maja; Fuka, Mirna; Galant, Mirjana; Glavaš, Zoran; Grgas, Dijana; Grgurević, Karlo; Grmuša, Luana; Habuda-Stanić, Mirna; Herceg, Ana; Herceg, Srečko; Jajčinović, Magdalena; Jakoplić, Ana; Josić, Karlo; Jukić, Ante; Jurić, Slaven; Kefurt, Lucija; Kinart, Zdzisław; Kolarić, Dario; Korica, Milenko; Košutić, Ivor; Kralj, Marika; Krznarić Došen, Ines; Kučić Grgić, Dajana; Kukovec, Boris-Marko; Kusur, Amela; Kuzmanić, Nenad; Landeka Dragičević, Tibela; Leskovac, Mirela; Mamić, Antonio; Marčetić, Helena; Marić, Martina; Marijanović, Zvonimir; Marković, Kale; Marković, Tanja; Martić, Ines; Maslov Bandić, Luna; Matijević, Bojan; Miličević, Dijana; Miloloža, Martina; Novak Mlinarić, Petra; Obradović, Valentina; Ocelić Bulatović, Vesna; Ozimec, Siniša; Papović, Snežana; Pavlović, Željana; Pehar, Ivan; Penava, Ana; Perković, Irena; Perković, Vanja; Petric Maretić, Katja; Petrovicky Šveiger, Barbara; Plazonić, Ivana; Prlić, Dragan; Radić Seleš, Valentina; Radonić, Ani; Radoš, Ante; Rimac, Nikola; Roje, Vibor; Rudolf, Maja; Ruškan, Ines; Selimović, Amel; Sigurnjak Bureš, Marija; Slokar Benić, Ljerka; Sokol, Vesna; Stojmilović, Ivana; Sučić, Hrvoje; Svilović, Sandra; Šabić Runjavec, Monika; Šarolić, Mladenka; Škrabal, Svjetlana; Špoljarić, Andrea; Štefanac, Dorotea; Štefanac, Tea; Štrkalj, Anita; Šušak, Sara; Šušić, Zdenka; Tanović, Martina; Tkalec-Car, Tamara; Tokić, Mirna; Tomas, Marko; Tomaš, Renato; Toth, Leontina; Trtinjak, Martina; Turić, Nataša; Ujević Andrijić, Željka; Vidović, Elvira; Vitas, Nika; Vlahoviček Kahlina, Kristina; Vraneš, Milan; Vuković Domanovac, Marija; Zajkić, Hana; Žiža, Jasminka",,,,,,,,
ktfst:1200,thesis,"Usporedba hlapljivih spojeva dalmatinske pancete, istarske pancete i schwarzwaldske slanine","Bujas, Toni",,,,,,,,
ktfst:1117,thesis,"Ponašanje i stavovi potrošača prema proizvodima ploda masline","Ćavar, Bruno",,,,,,,,
ktfst:1154,thesis,"Hlapljivi spojevi likera Pelinkovac","Galić, Josip",,,,,,,,
ktfst:1158,thesis,"Senzorska svojstva i aromatični profil dimljenih pršuta","Bralić, Sara",,,,,,,,
ktfst:1171,thesis,"Utjecaj metode vinifikacije na profil tvari boje crnog vina","Pranjković, Lorena",,,,,,,,
ktfst:1144,thesis,"Utjecaj načina skladištenja na aromatski profil vina teran","Maričević, Martina",,,,,,,,
veleknin:748,thesis,"Fitokemikalije u voću i povrću","Gavranić, Ana",,,,,,,,
ktfst:1040,thesis,"Utjecaj soja kvasca na senzorska svojstva i sastav hlapljivih spojeva vina Pošip","Jurišić, Andrea",,,,,,,,
veleknin:676,thesis,"Čimbenici utjecaja na kupnju maslinovog ulja","Lazar, Karlo",,,,,,,,
veleknin:644,thesis,"Kemijska i senzorna svojstva dalamatinske pečenice","Kotlar, Rea",,,,,,,,
ktfst:840,thesis,"Usporedna ispitivanja hlapljivih spojeva rakije travarice","Pavlović, Željana",,,,,,,,
veleknin:627,thesis,"Isparljivi spojvi macerata suhe smokve","Sentić, Marko",,,,,,,,
veleknin:626,thesis,"Utjecaj soja kvasca na isparljive spojeve vina Graševine","Lizatović, Marija",,,,,,,,
veleknin:739,thesis,"Ocjena proizvodnog prostora grada Trilja za voćarsku proizvodnju","Šušnjara, Ante",,,,,,,,
veleknin:623,thesis,"Utjecaj zaraze nematodama na prinos rajčice Matissimo na različitim podlogama","Podrug, Ivna",,,,,,,,
veleknin:733,thesis,"Ponašanje, percepcija i znanje ispitanika o čajevima odabranih vrsta aromatičnog i ljekovitog mediteranskog bilja za detoksikaciju organizma","Bačić, Tina",,,,,,,,
veleknin:635,thesis,"Utjecaj dozrijevanja u drvu i inox-u na sastav isparljivih spojeva vina Pošip","Čular-Benjumea, Valentina",,,,,,,,
veleknin:642,thesis,"Analiza RASFF obavijesti o alergenima u žitaricama i proizvodima na bazi žitarica u razdoblju 01. 01. 2015. - 31. 12. 2019.","Krezo, Anita",,,,,,,,
veleknin:643,thesis,"Analiza RASFF obavijesti o žitaricama i proizvodima na bazi žitarica kontaminiranim mikotoksinima u razdoblju 01. 01. 2015. - 31. 12. 2019.","Nimak, Antea",,,,,,,,
veleknin:669,thesis,"Ispraljivi spojevi likera Teranino","Mastelić, Bepo",,,,,,,,
medri:3520,"journal article","Juniperus communis essential oil limit the biofilm formation of Mycobacterium avium and Mycobacterium intracellulare on polystyrene in a temperature-dependent manner","Peruč, Dolores; Tićac, Brigita; Broznić, Dalibor; Maglica, Željka; Šarolić, Mladenka; Gobin, Ivana",,,,,,,,
veleknin:710,thesis,"Hlapljivi spojevi rakije Anižete","Bosnić, Nikolina",,,,,,,,
veleknin:717,thesis,"Prooizvodnja kiselihkomercijalnih krastavaca","Baković, Željka",,,,,,,,
veleknin:663,thesis,"Žižula (Ziziphus jujuba Mill.) u oblikovanju vrtova i voćnjaka na području grada Skradina","Matić, Josip",,,,,,,,
veleknin:711,thesis,"Tehnologija proizvoda od rajčice","Dragić, Gabrijela",,,,,,,,
veleknin:574,thesis,"""Usporedna: Ispitivanja džemova od višnje""","Franjković, Tihana",,,,,,,,
veleknin:166,thesis,"Fizikalno - kemijska i senzorska obilježja crnih stolnih maslina","Šistov, Dajana",,,,,,,,
ptfos:1901,book,"Hranom do zdravlja : zbornik radova s 11. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa","Ademović, Zahida; Aliman, Jasmina; Aliman, Lamija; Arar, Katica; Ašimović, Zilha; Bakrač, Azra; Begić, Munevera; Begović, Nikolina; Borić, Mirna; Bratovčić, Amra; Brenjo, Dragan; Čatić, Erna; Čengić, Lejla; Čolaković, Armin; Čorbo, Selma; Dedić, Samira; Delić, Žana; Demirović, Dinko; Džaferović, Aida; Džafić, Natalija; Džafić, Subha; Đurica, Vanja; Ferk, Karla; Friganović, Emilija; Ganić, Amir; Grujić, Matko; Hadžiabulić, Alisa; Hajrić, Džemil; Halilčević, Lejla; Horozić, Emir; Horvat, Daniela; Jakić, Miće; Jelavić Šako, Anđela; Jogić, Vildana; Jukić, Huska; Jusufhodžić, Zlatko; Karahmet, Enver; Karakaš, Sead; Kenđel Jovanović, Gordana; Kotris, Maja; Krešić, Greta; Krstanović, Vinko; Kukić, Ermina; Kvrgić, Kristina; Macić, Nađa; Marijanović, Zvonimir; Mastanjević, Krešimir; Mastanjević, Kristina; Mišetić Ostojić, Dijana; Mužek, Mario Nikola; Nikitović, Jelena; manović-Mikličanin, Enisa; Paklarčić, Mateja; Pavičić Žeželj, Sandra; Pečet, Julija; Pehlić, Ekrem; Pleadin, Jelka; Racz, Aleksandar; Rodić, Miloš; Salkić, Senita; Skroza, Danijela; Suljagić, Jasmin; Svalina, Tomislav; Šarolić, Mladenka; Šuste, Marko; Tomović, Dragan; Ukić, Ana; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Zovko, Ivana",,,,,,,,
veleknin:149,thesis,"Poljički Soparnik","Roguljić, Josip",,,,,,,,
veleknin:148,thesis,"Senzorska procjena tjestenine obogaćene brašnom konoplje (Cannabis sativa supsp. sativa L.)","Ujaković, Sara",,,,,,,,
veleknin:128,thesis,"Senzorska procjena različitih oparaka od aromatičnog bilja","Slipčević, Marija",,,,,,,,
veleknin:124,thesis,"Pregled i analiza stanja prehrambene industrije u Republici Hrvatskoj","Baljak, Luka",,,,,,,,
veleknin:122,thesis,"Djevičanko maslinovo ulje kao funkcionalna hrana","Galić, Ivan",,,,,,,,
veleknin:121,thesis,"Utjecaj soja kvasca na kemijski sastav vina Graševina","Skorić, Tamara",,,,,,,,
veleknin:120,thesis,"Utjecaj soja kvasca na kemijski sastav vina Merlot","Džepina, Ivana",,,,,,,,
biotechri:131,dissertation,"Analiza autentičnosti maslinova ulja uz pomoć visokoprotočnih instrumentalnih metoda temeljenih na masenoj spektrometriji","Peršurić, Željka",,,,,,,,
veleknin:102,thesis,"Kemijska i senzorska svojstva kiselog kupusa","Bitunjac, Josip",,,,,,,,
veleknin:97,thesis,"Derivacija i neke njene primjene","Maričić, Lea",,,,,,,,
veleknin:93,thesis,"Energetske vrijednosti i količina hranjivih tvari odabranih slastičarskih proizvoda","Bilić, Katarina",,,,,,,,
veleknin:726,thesis,"Senzorska procjena tradicionalnog finog pekarskog proizvoda ""Medenjak""","Uzelac, Danijela",,,,,,,,
veleknin:92,thesis,"Senzorska procjena tradicionalnog finog pekarskog proizvoda ""Medenjak""","Uzelac, Danijela",,,,,,,,
veleknin:213,thesis,"Profil hlapljivih spojeva začina kurkume i đumbira","Pervan, Klara",,,,,,,,
veleknin:219,thesis,"Mogućnosti iskorištenja nusproizvoda u proizvodnji maslinovog ulja","Maloča, Lana",,,,,,,,
veleknin:218,thesis,"Profil hlapljivih spojeva curry (mješavine ) začina","Nemec, Zrinka",,,,,,,,
veleknin:178,thesis,"Senzorska analiza džemova od jagoda","Simić, Romanela",,,,,,,,
veleknin:172,thesis,"Fizikalno-kemijska i senzorska obilježja pasti od zelenih maslina","Ukić, Ana",,,,,,,,
veleknin:257,thesis,"Aromatski profil "" Neretvanske mandarine ""","Gaće, Andrea",,,,,,,,
veleknin:228,thesis,"Hlapljivi spojevi lidta crnog ribizla ( Ribes nigrum L.)","Radić, Ivan",,,,,,,,
veleknin:225,thesis,"Utjecaj stupnja zrelosti na udio ulja u plodovima maslina","Vukadin, Jelena",,,,,,,,
veleknin:47,thesis,"Usporedna ispitivanja pojedinih parametara kvalitete djevičanskih maslinovih ulja sorte Oblica iz dvije proizvodne godine","Bitunjac, Marina",,,,,,,,
veleknin:50,thesis,"Fizikalno-kemijske karakteristike divlje šparoge (Asparagus acutifolius L.)","Vučković, Marina",,,,,,,,
veleknin:31,thesis,"Utjecaj stupnja zrelosti na udio ulja i fenolnih spojeva u plodovima maslina sorte Oblica","Vrdoljak, Danijela",,,,,,,,
veleknin:29,thesis,"Utjecaj načina prerade na udio fenolnih spojeva u plodovima smokava","Račić, Biljana",,,,,,,,
veleknin:310,thesis,"Utjecaj načina prerade na udio fenolnih spojeva u plodovima smokava","Račić, Biljana",,,,,,,,
veleknin:561,thesis,"Fizikalno – kemijski sastav i obilježja plodova višnje maraske (Prunus cerasus var. marasca)","Vučković, Marijan",,,,,,,,
veleknin:555,thesis,"Usporedba aromatskog profila plodova jagoda iz hrvatskog i španjolskog uzgojnog područja","Samardžija, Tomislav",,,,,,,,
veleknin:548,thesis,"Utjecaj čuvanja plodova u morskoj vodi na kvalitetu djevičanskog maslinovog ulja","Kardum, Lucija",,,,,,,,
ptfos:661,dissertation,"Karakterizacija ulja dalmatinskih sorti maslina","Šarolić, Mladenka",,,,,,,,
veleknin:560,thesis,"ANALIZA ISPARLJIVIH SPOJEVA ČEŠNJAKA (Allium sativum)","Vidović, Dejana",,,,,,,,
veleknin:513,thesis,"Utjecaj vremena skladištenja na neke od parametara kvalitete djevičanskog maslinovog ulja","Ljulj, Tamara",,,,,,,,
veleknin:411,thesis,"Prerada ljutike mariniranjem","Pranjić, Sunčica",,,,,,,,
veleknin:477,thesis,0284002616,"Dragić, Martina",,,,,,,,