@mastersthesis{ftrr:163, author = {{Kekelić, Benjamin}}, title = {{Usporedba senzorskih svojstava različitih punjenih čokolada}}, } @mastersthesis{ftrr:115, author = {{Šušak, Laura}}, title = {{Finalizacija vina sorte Syrah i Pinot crni pomoću različitih vrsta drvenih pripravaka}}, } @mastersthesis{ftrr:80, author = {{Jozić, Ivana}}, title = {{Vitamini topljivi u vodi}}, } @article{ftrr:128, author = {{Ergović Ravančić, Maja and Habuda-Stanić, Mirna and Škrabal, Svjetlana and Marčetić, Helena and Obradović, Valentina}}, title = {{Fluoride Adsorption from Water onWasteMaterials}}, } @book{ptfos:2606, author = {{Abramović, Tanja and Ambrozić, Korana and Apalović, Uršula and Avdić, Ajla and Avdić, Gordan and Babić, Hrvoje and Balić, Tomislav and Bašić, Anita and Bates, Irena and Benkotić, Snježana and Bezik, Danijela and Biškup, Marija and Blažević, Ivica and Bolf, Nenad and Borović, Teona Teodora and Carek, Andreja and Ćosić, Ivana and Damjanović, Ivan and Delić, Žana and Deže, Denis and Domanovac, Tomislav and Đulović, Azra and Eberhard, Mirta and Ergović Ravančić, Maja and Fuka, Mirna and Galant, Mirjana and Glavaš, Zoran and Grgas, Dijana and Grgurević, Karlo and Grmuša, Luana and Habuda-Stanić, Mirna and Herceg, Ana and Herceg, Srečko and Jajčinović, Magdalena and Jakoplić, Ana and Josić, Karlo and Jukić, Ante and Jurić, Slaven and Kefurt, Lucija and Kinart, Zdzisław and Kolarić, Dario and Korica, Milenko and Košutić, Ivor and Kralj, Marika and Krznarić Došen, Ines and Kučić Grgić, Dajana and Kukovec, Boris-Marko and Kusur, Amela and Kuzmanić, Nenad and Landeka Dragičević, Tibela and Leskovac, Mirela and Mamić, Antonio and Marčetić, Helena and Marić, Martina and Marijanović, Zvonimir and Marković, Kale and Marković, Tanja and Martić, Ines and Maslov Bandić, Luna and Matijević, Bojan and Miličević, Dijana and Miloloža, Martina and Novak Mlinarić, Petra and Obradović, Valentina and Ocelić Bulatović, Vesna and Ozimec, Siniša and Papović, Snežana and Pavlović, Željana and Pehar, Ivan and Penava, Ana and Perković, Irena and Perković, Vanja and Petric Maretić, Katja and Petrovicky Šveiger, Barbara and Plazonić, Ivana and Prlić, Dragan and Radić Seleš, Valentina and Radonić, Ani and Radoš, Ante and Rimac, Nikola and Roje, Vibor and Rudolf, Maja and Ruškan, Ines and Selimović, Amel and Sigurnjak Bureš, Marija and Slokar Benić, Ljerka and Sokol, Vesna and Stojmilović, Ivana and Sučić, Hrvoje and Svilović, Sandra and Šabić Runjavec, Monika and Šarolić, Mladenka and Škrabal, Svjetlana and Špoljarić, Andrea and Štefanac, Dorotea and Štefanac, Tea and Štrkalj, Anita and Šušak, Sara and Šušić, Zdenka and Tanović, Martina and Tkalec-Car, Tamara and Tokić, Mirna and Tomas, Marko and Tomaš, Renato and Toth, Leontina and Trtinjak, Martina and Turić, Nataša and Ujević Andrijić, Željka and Vidović, Elvira and Vitas, Nika and Vlahoviček Kahlina, Kristina and Vraneš, Milan and Vuković Domanovac, Marija and Zajkić, Hana and Žiža, Jasminka}}, title = {{Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 19. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova}}, } @mastersthesis{vup:2567, author = {{Balentić, Kristina}}, title = {{NAVIKE U POTROŠNJI MEDA I PČELINJIH PROIZVODA RODITELJA I ŠKOLSKE DJECE NA PODRUČJU OPĆINE PODGORAČ}}, } @mastersthesis{vup:2576, author = {{Dukanović, Gabrijel}}, title = {{PRAĆENJE SUKLADNOSTI SIROVINA SA ZAHTJEVIMA ZA PROIZVODNJU ENERGETSKIH PLOČICA}}, } @mastersthesis{vup:2455, author = {{Anić, Ivana}}, title = {{POZNAVANJE I UČESTALOST KONZUMACIJE EKSTRUDIRANIH PROIZVODA KOD STUDENTSKE POPULACIJE}}, } @mastersthesis{vup:2453, author = {{Devčić, Stela}}, title = {{PRAĆENJE TEHNOLOGIJE PROIZVODNJE I NAVIKA POTROŠAČA BUČINOG ULJA}}, } @mastersthesis{vup:2454, author = {{Strahinić, Maja}}, title = {{PROUČAVANJE KVALITETE MENTOL BOMBONA}}, } @mastersthesis{vup:2463, author = {{Siser, Tibor}}, title = {{PRIMJENA SPEKTROFOTOMETRIJSKE METODE U NADZORU KAKVOĆE VODE}}, } @mastersthesis{vup:2398, author = {{Blašković, Tara}}, title = {{USPOREDBA NUTRITIVNIH VRIJEDNOSTI KOKOŠJIH I GOVEĐIH JUHA RAZLIČITIH PROIZVOĐAČA}}, } @mastersthesis{vup:2416, author = {{Šebalj, Irena}}, title = {{ZDRAVSTVENA ISPRAVNOST I KVALITETA VODE JAVNIH ZDENACA PODRUČNIH ŠKOLA}}, } @mastersthesis{vup:2510, author = {{Maričković, Jakolina}}, title = {{MIKROBIOLOŠKA ANALIZA OBARENIH KOBASICA}}, } @mastersthesis{vup:2393, author = {{Krznarić Došen, Ines}}, title = {{SVOJSTA ZAMRZNUTIH I MARINIRANIH ZELENIH ŠPAROGA}}, } @mastersthesis{vup:2365, author = {{Abramović, Tanja}}, title = {{PRAĆENJE PARAMETARA KAKVOĆE SVJEŽEG SIRA NA TRŽIŠTU}}, } @book{ptfos:2608, author = {{Amidžić Klarić, Daniela and Andrašec, Fran and Blažic, Roko and Barbaro, Tea and Bilušković, Andrea and Bolanča, Tomislav and Brnardić, Ivan and Bule, Kristina and Bušić, Valentina and Crnić, Irena and Cvetnić, Matija and Čeru, Teja and Čošić, Zrinka and Dias, Rolando C. S. and Dragičević, Petar and Dragović-Uzelac, Verica and Dujmić, Filip and Duplančić, Marina and Đikić, Domagoj and Ergović Ravančić, Maja and Frančić, Tajana and Gaberšek, Martin and Ganjto, Marin and Gilja, Vanja and Gomes, Catarina and Gosar, Mateja and Grba, Darko and Grgas, Dijana and Grlić, Nikolina and Habuda-Stanić, Mirna and Holjevac Grgurić, Tamara and Husnjak, Bruno and Ištuk, Jozo and Ivanušić, Sanja and Jajčinović, Igor and Jakić, Miće and Jakobek, Lidija and Jokić, Stela and Jozinović, Katarina and Jozinović, Sandra and Jukić, Matea and Jukić, Slavica and Jurić, Zoran and Karnaš, Maja and Klarić, Ilija and Komes, Draženka and Kosar, Vanja and Koštić, Ante and Kovačević, Antonija and Kučić Grgić, Dajana and Landeka Dragičević, Tibela and Landeka Jurčević, Irena and Levaj, Branka and Lovrinčić, Ema and Lukić, Marija and Lukšić, Don Vito and Ljubas, Ana and Mandura, Ana and Marčetić, Helena and Markić, Marinko and Masand, Vijay H. and Mesić, Josip and Mikac, Ivan and Miler, Miloš and Miloloža, Martina and Mitar, Anamarija and Mrčela, Filipa and Mrgan, Ana and Nikolić, Kristina and Nuić, Ivona and Ocelić Bulatović, Vesna and Obradović, Valentina and Pecikozić, Đurđevka and Pelaić, Zdenka and Perinović Jozić, Sanja and Petravić Tominac, Vlatka and Pranjić, Ivona and Pravdić, Nikolina and Prevarić, Viktorija and Prlić Kardum, Jasna and Prnjak, Petra and Radman, Sanja and Rastija, Vesna and Repajić, Maja and Rogošić, Marko and Roje, Vibor and Sander, Aleksandra and Sigurnjak Bureš, Marija and Slatina, Tina and Smoljko, Ivana and Storić, Mihaela and Strelec, Ivica and Svitlica, Brankica and Šabić Runjavec, Monika and Šeremet, Danijela and Škrabal, Svjetlana and Štefanac, Tea and Šubarić, Domagoj and Tolić, Kristina and Tolić, Mandica-Tamara and Tomašić, Vesna and Tomas, Marko and Trgo, Marina and Ugrina, Marin and Ukić, Šime and Velić, Darko and Velić, Natalija and Vidović, Elvira and Vlašić, Luka and Vojvodić Cebin, Aleksandra and Vrbanec, Gordana and Vrsaljko, Domagoj and Vučinić, Valentina and Vuković Domanovac, Marija and Zelić, Ivana Elizabeta and Zrinščak, Stanko and Zagajski Kučan, Kristina}}, title = {{Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 18. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova}}, } @mastersthesis{vup:2514, author = {{Matačić, Ivana}}, title = {{PRAĆENJE KONTROLNIH TOČAKA I KRITIČNIH KONTROLNIH TOČAKA U PROIZVODNJI PIVA}}, } @mastersthesis{vup:2329, author = {{Vido, Marta}}, title = {{KEMIJSKI SASTAV I UTJECAJ KAVE NA ZDRAVLJE}}, } @mastersthesis{vup:2411, author = {{Kozić, Snježana}}, title = {{PRAĆENJE KONTROLNIH TOČAKA I KRITIČNIH KONTROLNIH TOČAKA U PROIZVODNJI BEZALKOHOLNIH PIĆA}}, } @mastersthesis{vup:2599, author = {{Lubina, Monika}}, title = {{PRAĆENJE MIKROBIOLOŠKE ČISTOĆE VRTIĆA U POŽEŠKO-SLAVONSKOJ ŽUPANIJI}}, } @mastersthesis{vup:2319, author = {{Bajt Mance, Ivana}}, title = {{UTJECAJ PH VRIJEDNOSTI NA UČINAK UKLANJANJA FLUORIDA IZ VODE ADSORPCIJOM NA AKTIVNOM UGLJENU}}, } @mastersthesis{vup:2634, author = {{Nišević, Julijana}}, title = {{MIKROBIOLOŠKA KONTROLA SIROVINA KORIŠTENIH U PROIZVODNJI DJEČJE MLIJEČNE KAŠICE OD ZOBI}}, } @mastersthesis{vup:2645, author = {{Vlaović, Marija}}, title = {{USPOREDBA ISKORIŠTENJA MESA GOVEDA PASMINE HOLSTEIN I SIMENTAL}}, } @mastersthesis{vup:2536, author = {{Mrazek, Mateja}}, title = {{KAKVOĆA HLADNO PREŠANOG ULJA SIKAVICE}}, } @mastersthesis{vup:2376, author = {{Sinjeri, Iva}}, title = {{USPOREDBA ISKORIŠTENJA MESA MUŠKE I ŽENSKE JUNADI}}, } @mastersthesis{vup:2284, author = {{Čepel, Silvija}}, title = {{UTJECAJ ANTIOKSIDANSA NA OKSIDACIJSKU STABILNOST MASTI JAZAVCA}}, } @mastersthesis{vup:2275, author = {{Ivešić, Mihaela}}, title = {{PRAĆENJE ZDRAVSTVENE ISPRAVNOSTI VODE NA PODRUČJU OPATIJE, UČKE I SJEVERNOG JADRANA}}, } @mastersthesis{vup:2162, author = {{Vuković, Tea}}, title = {{KVALITETA VODE U BUNARIMA U BLIZINI RIJEKE ORLJAVE}}, } @mastersthesis{vup:2017, author = {{Miljanić, Tihomir}}, title = {{PRIMJENA ANALITIČKIH METODA U PRAĆENJU FIZIKALNO-KEMIJSKIH PARAMETARA KAKVOĆE VODE}}, } @mastersthesis{vup:1435, author = {{Katavić, Josip}}, title = {{PRAĆENJE FIZIKALNO-KEMIJSKIH PARAMETARA KAKVOĆE VINA}}, } @mastersthesis{vup:1245, author = {{Jurić, Ana}}, title = {{ODREĐIVANJE UGLJIKOVODIKA U VODI ZA LJUDSKU POTROŠNJU}}, } @mastersthesis{vup:1244, author = {{Androlić, Danijela}}, title = {{VALIDACIJA METODE ODREĐIVANJA NATRIJEVOG KLORIDA KONDUKTOMETRIJSKOM METODOM (USPOREDBA S POTENCIOMETRIJSKOM METODOM)}}, } @mastersthesis{vup:1164, author = {{Kobra, Indira Ana}}, title = {{KEMIJSKA I FIZIKALNA SVOJSTVA RAZLIČITIH MEDOVA U PERIODU OD 2014. DO 2016. GODINE}}, } @mastersthesis{vup:1171, author = {{Keser, Andrea}}, title = {{KEMIJSKA I FIZIKALNA SVOJSTVA RAZLIČITIH SLADOVA}}, } @mastersthesis{vup:1207, author = {{Fegeš, Marta}}, title = {{KONTROLA KVALITETE VINA PRIJE PUNJENJA U BOCE}}, } @mastersthesis{vup:1180, author = {{Grgić, Maja}}, title = {{MIKROBIOLOŠKA ANALIZA KOLAČA I SLADOLEDA}}, } @mastersthesis{vup:1204, author = {{Žemlić, Lea}}, title = {{MIKROBIOLOŠKA ANALIZA VODE IZ JAVNOG VODOVODA REPUBLIKE HRVATSKE}}, } @mastersthesis{vup:1158, author = {{Medvarić, Marinela}}, title = {{MIKROBIOLOŠKO ISPITIVANJE TRAJNIH KOBASIČARSKIH PROIZVODA}}, } @mastersthesis{vup:1166, author = {{Pajtak, Sara}}, title = {{PRAĆENJE KVALITETE MLIJEKA ZA PROIZVODNJU SVJEŽEG SIRA}}, } @mastersthesis{vup:1112, author = {{Domić, Tajana}}, title = {{FIZIKALNO-KEMIJSKA SVOJSTVA BAGREMOVOG MEDA RAZLIČITIH PROIZVOĐAČA}}, } @mastersthesis{vup:1109, author = {{Abičić, Maja}}, title = {{PRAĆENJE POTROŠNJE MEDA NA PODRUČJU GRADA NAŠICA}}, } @mastersthesis{vup:952, author = {{Borić, Dora}}, title = {{KEMIJSKA I ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA RAZLIČITIH ČAJEVA OD ARONIJE}}, } @mastersthesis{vup:920, author = {{Draksler, Marija}}, title = {{PRAĆENJE KVALITETE BRAŠNA ZA PROIZVODNU PURPUR KRUHA}}, } @mastersthesis{vup:921, author = {{Prevendar, Tin}}, title = {{PRAĆENJE UDJELA MASTI U PROIZVODNJI ČOKOLADE}}, } @mastersthesis{vup:865, author = {{Velcl, Mihaela}}, title = {{ODREĐIVANJE MEHANIZAMA ADSORPCIJE NA ADSORBENSU PRIPREMLJENOM OD LJUSKE LJEŠNJAKA}}, } @mastersthesis{vup:864, author = {{Čaić, Josip}}, title = {{PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE JEČMA ZA PROIZVODNJU PIVA}}, } @book{vup:2189, author = {{Škrabal, Svjetlana}}, title = {{Biokemija: priručnik za vježbe}}, } @inproceedings{vup:1924, author = {{Obradović, Valentina and Ergović Ravančić, Maja and Škrabal, Svjetlana and Marčetić, Helena and Odak, Petra}}, title = {{Kinetika ekstrakcije polifenola tijekom priprave različitih čajeva}}, } @inproceedings{vup:1928, author = {{Marčetić, Helena and Škrabal, Svjetlana and Ergović Ravančić, Maja and Obradović, Valentina and Mrkonjić, Hrvoje}}, title = {{Mikrobiološka čistoća zraka i zidnih pločica u zatvorenom dijelu tržnice}}, } @book{vup:2188, author = {{Škrabal, Svjetlana}}, title = {{Nadzor kakvoće i sigurnost hrane : priručnik za vježbe}}, } @inproceedings{vup:1949, author = {{Ergović Ravančić, Maja and Obradović, Valentina and Škrabal, Svjetlana and Marčetić, Helena and Kolarić, Martina and Stokić, Dajana}}, title = {{Praćenje održivosti biljnog ulja s dodatkom prirodnih i sintetskih antioksidanasa}}, } @inproceedings{vup:1963, author = {{Škrabal, Svjetlana and Marčetić, Helena and Ergović Ravančić, Maja and Obradović, Valentina}}, title = {{Utjecaj biljne masti i uvijeta čuvanja na stabilnost čokolade}}, } @mastersthesis{vup:825, author = {{Ostojčić, Ivana}}, title = {{POLIFENOLI I ANTIOKSIDATIVNA AKTIVNOST U KAŠAMA JAGODE TIJEKOM SKLADIŠTENJA U ZAMRZIVAČU}}, } @mastersthesis{vup:830, author = {{Utvić, Kristina}}, title = {{POTROŠNJA RAZLIČITIH VRSTA ULJA U POŽEŠKO-SLAVONSKOJ ŽUPANIJI}}, } @mastersthesis{vup:812, author = {{Rupčić, Ines}}, title = {{MIKROBIOLOŠKA KAKVOĆA GAZIRANE PRIRODNE MINERALNE VODE I IZOTONIČNOG NAPITKA}}, } @mastersthesis{vup:806, author = {{Jednobrković, Josip}}, title = {{ODREĐIVANJE SVOJSTVA BUNARSKE VODE NA PODRUČJU OPĆINE KLAKAR}}, } @mastersthesis{vup:729, author = {{Andrijato, Martina}}, title = {{ODREĐIVANJE UDJELA LJEŠNJAKA U MLIJEČNIM ČOKOLADAMA S LJEŠNJACIMA}}, } @mastersthesis{vup:698, author = {{Kolarić, Martina}}, title = {{PRAĆENJE ODRŽIVOSTI BILJNOG ULJA S DODATKOM PRIRODNIH ANTIOKSIDANSA PRIMJENOM SCHAAL-OVEN TESTA}}, } @mastersthesis{vup:738, author = {{Prgomet, Anđelka}}, title = {{PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE KAKAOVE MASE ZA PROIZVODNJU ČOKOLADE}}, } @mastersthesis{vup:732, author = {{Gazdović (Grgić, Marina}}, title = {{PRAĆENJE PROIZVODNJE DOMAĆEG BRENDA}}, } @mastersthesis{vup:715, author = {{Nikolić, Kristina}}, title = {{PROIZVODNJA ORAHOVOG ULJA POMOĆU PUŽNE PREŠE}}, } @mastersthesis{vup:696, author = {{Kudelić, Klara}}, title = {{SELEKTIVNA EKSTRAKCIJA MIKOTOKSINA ZEARALENONA NA ČVRSTOJ FAZI}}, } @mastersthesis{vup:706, author = {{Marić, Marina}}, title = {{UTJECAJ KLORA NA BAKTERIJU PSEUDOMONAS AERUGINOSA U VODI}}, } @mastersthesis{vup:741, author = {{Prtenjača, Krešimir}}, title = {{UTJECAJ TEMPERATURA SUŠENJA SJEMENKI GROŽĐA NA KVALITETU ULJA}}, } @mastersthesis{vup:636, author = {{Odak, Petra}}, title = {{KINETIKA EKSTRAKCIJE POLIFENOLA TIJEKOM PRIPREME RAZLIČITIH ČAJEVA}}, } @mastersthesis{vup:623, author = {{Šajn, Hrvoje}}, title = {{ODREĐIVANJE UDJELA NITRITA I POLIFOSFATA U RAZLIČITIM MESNIM PRERAĐEVINAMA}}, } @mastersthesis{vup:574, author = {{Zec, Ana}}, title = {{ODREĐIVANJE PARAMETARA KAKVOĆE RAZLIČITIH DŽEMOVA}}, } @mastersthesis{vup:572, author = {{Burazović, Martina}}, title = {{PRAĆENJE KVALITETE PROIZVODNJE BRAŠNA}}, } @mastersthesis{vup:573, author = {{Gelemanović, Tina}}, title = {{PRAĆENJE REOLOŠKIH SVOJSTAVA KAŠA JAGODA TIJEKOM SKLADIŠTENJA U ZAMRZIVAČU}}, } @mastersthesis{vup:571, author = {{Grčić, Marko}}, title = {{PRAĆENJE VELIČINE ČESTICA ČOKOLADNE MASE TIJEKOM USITNJAVANJA}}, } @mastersthesis{vup:389, author = {{Lovrić, Kristina}}, title = {{PROUČAVANJE GRANICE TEČENJA I VISKOZNOSTI MLIJEČNIH ČOKOLADA}}, } @book{vup:2190, author = {{Ergović Ravančić, Maja}}, title = {{Prehrambeno–tehnološko inženjerstvo : priručnik za vježbe}}, } @book{vup:2178, author = {{Ergović Ravančić, Maja}}, title = {{Tehnologija ulja i masti : priručnik za vježbe}}, } @mastersthesis{vup:253, author = {{Ivanović, Monika}}, title = {{ANALITIČKA PROVJERA UDJELA SAHAROZE U ČOKOLADI}}, } @mastersthesis{vup:252, author = {{Dumančić, Marija}}, title = {{ODREĐIVANJE UDJELA ALKALOIDA U RAZLIČITIM MLIJEČNIM ČOKOLADAMA}}, } @mastersthesis{vup:251, author = {{Lučić, Ana}}, title = {{SENZORSKO OCJENJIVANJE ČOKOLADE}}, } @mastersthesis{vup:181, author = {{Vidak, Edita}}, title = {{MIKROBIOLOŠKA ISPRAVNOST RAZLIČITIH UZORAKA HRANE}}, } @mastersthesis{vup:162, author = {{Pastuović, Tiana}}, title = {{ODREĐIVANJE UDJELA MASTI U RAZLIČITIM ČOKOLADAMA}}, } @mastersthesis{vup:185, author = {{Grgić, Marta}}, title = {{ODREĐIVANJE UDJELA SAHAROZE U ČOKOLADI METODOM DVOSTRUKE POLARIZACIJE}}, } @mastersthesis{vup:211, author = {{Mlinarić, Marino}}, title = {{PRAĆENJE KAKVOĆE VODE U UGOSTITELJSKIM OBJEKTIMA}}, } @mastersthesis{vup:142, author = {{Maletić, Tihomir}}, title = {{HIGIJENA U RESTORANIMA}}, } @mastersthesis{vup:140, author = {{Pavek, Barbara}}, title = {{KONTROLA KVALITETE RAFINIRANOG ETILNOG ALKOHOLA}}, } @mastersthesis{vup:137, author = {{Petrović, Elena}}, title = {{OSNOVNI KEMIJSKI PARAMETRI ZRNA PŠENICE U RAZLIČITIM GODINAMA}}, } @mastersthesis{vup:141, author = {{Burmudžija, Dalibor}}, title = {{ZBRINJAVANJE OTPADA U PODUZEĆU MESSER CROATIA PLIN D.O.O. U KUTINI U SVRHU HIGIJENE OKOLIŠA}}, } @mastersthesis{vup:97, author = {{Olić, Maja}}, title = {{MIKROBIOLOŠKA KAKVOĆA VODE U JAVNOM VODOOPSKRBNOM SUSTAVU GRADA POŽEGE I OKOLICE U OŽUJKU 2015. GODINE}}, } @inproceedings{vup:2108, author = {{Obradović, Valentina and Đokić, Kristijan and Ergović Ravančić, Maja and Škrabal, Svjetlana and Kovačić, Senka}}, title = {{Izrada konvekcijske sušnice i njena primjena za sušenje nekih vrsta povrća i gljiva}}, } @inproceedings{vup:2103, author = {{Škrabal, Svjetlana and Obradović, Valentina and Ergović Ravančić, Maja and Lovrić, Kristina}}, title = {{Utjecaj vremena skladištenja čokoladne mase na promjenu reoloških svojstava čokolade}}, } @mastersthesis{vup:1465, author = {{Beganić, Kristina}}, title = {{ANALIZA ZDRAVSTVENE ISPRAVNOSTI BUNARSKE VODE}}, } @mastersthesis{vup:1405, author = {{Rossi, Ema}}, title = {{ISKUSTVA U PROIZVODNJI MEKIH SIREVA U MLJEKARI BIZ U PLETERNICI}}, } @mastersthesis{vup:23, author = {{Gavran, Josipa}}, title = {{KVALITETA POVRŠINSKIH VODA NAKON POPLAVE}}, } @mastersthesis{vup:33, author = {{Grđan, Ivana}}, title = {{ODREĐIVANJE PARAMETARA KAKVOĆE BENTONITE GLINE I BENTONITA}}, } @mastersthesis{vup:1450, author = {{Javor, Ingrid}}, title = {{PURIFIKACIJA ŠKOLJKAŠA I ODREĐIVANJE MPN E COLI}}, } @mastersthesis{vup:1451, author = {{Metić, Štefanija}}, title = {{UTJECAJ GODIŠNJEG DOBA NA MIKROBIOLOŠKU KAKVOĆU VODE U PRIVATNIM ZDENCIMA}}, } @mastersthesis{vup:1461, author = {{Smiljčić, Martina}}, title = {{ANALITIČKO ODREĐIVANJE NUTRITIVNIH VRIJEDNOSTI KAŠICA ZA DJECU}}, } @mastersthesis{vup:1445, author = {{Romić, Darija}}, title = {{ANALIZA POTROŠNJE ČOKOLADE NA PODRUČJU NOVE GRADIŠKE}}, } @mastersthesis{vup:1430, author = {{Medved, Milan}}, title = {{ISKUSTVA U DESTILACIJI OSTATAKA OD MACERACIJE}}, } @mastersthesis{vup:1418, author = {{Perić, Kristina}}, title = {{PRAĆENJE TRAJNOSTI VAFEL PROIZVODA}}, } @mastersthesis{vup:1470, author = {{Vidović, Marija}}, title = {{UTJECAJ ANTIOKSIDANSA NA ODRŽIVOST BILJNIH ULJA}}, } @mastersthesis{vup:1473, author = {{Dujanović, Dejan}}, title = {{PRAĆENJE MUTNOĆE VODE I KONCENTRACIJE ŽELJEZA TIJEKOM PROCESA PRERADE VODE U OSJEČKOM VODOVODU}}, } @mastersthesis{vup:1458, author = {{Jurić, Daniel}}, title = {{PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE DOMAĆIH RAKIJA}}, } @mastersthesis{vup:1429, author = {{Božić, Valentina}}, title = {{PRAĆENJE PARAMETARA KVALITETE JEČMA I SLADA ZA PROIZVODNJU ALKOHOLA}}, } @mastersthesis{vup:1456, author = {{Mesarić, Bjanka}}, title = {{MIKROBIOLOŠKA KAKVOĆA KAKAOVOG ZRNA U RAZLIČITIM FAZAMA PROIZVODNJE KAKAOVOG PRAHA}}, } @mastersthesis{vup:1414, author = {{Bolčević, Tamara}}, title = {{IZRAČUNAVANJE NUTRITIVNE VRIJEDNOSTI ČOKOLADE}}, } @mastersthesis{vup:1416, author = {{Malenica, Milan - Dado}}, title = {{PRAĆENJE PROIZVODNJE ČOKOLADE PREMA MIKROBIOLOŠKIM KRITERIJIMA}}, } @mastersthesis{vup:1452, author = {{Kelava, Ivo}}, title = {{PRERADA VODE KORIŠTENJEM REVERZNE OSMOZE}}, } @mastersthesis{vup:1412, author = {{Leško, Ines}}, title = {{UTJECAJ VREMENA KONČIRANJA NA REOLOŠKA SVOJSTVA ČOKOLADE}}, } @inproceedings{vup:929, author = {{ERGOVIC RAVANCIC, Maja and OBRADOVIC, Valentina and SKRABAL, Svjetlana and MARCETIC, Helena and UTVIC, Kristina & MARIC}}, title = {{POTROŠNJA RAZLIČITIH VRSTA ULJA U POŽEŠKO-SLAVONSKOJ ŽUPANIJI}}, } @mastersthesis{vup:471, author = {{Drežnjak, Antonija}}, title = {{PROIZVODNJA ČOKOLADE S DODATKOM ČAJA}}, } @mastersthesis{vup:514, author = {{Majić, Ivana}}, title = {{ANALIZA TVRDOĆE VODE IZ JAVNE VODOOPSKRBE SLAVONSKOG BRODA}}, } @mastersthesis{vup:499, author = {{Buntić, Dubravko}}, title = {{MIKROBIOLOŠKA KAKVOĆA VODE U JAVNOM VODOOPSKRBNOM SUSTAVU VIROVITICE}}, } @mastersthesis{vup:470, author = {{Begić, Ana}}, title = {{UTJECAJ UDJELA KAKAOVOG MASLACA NA REOLOŠKA SVOJSTVA ČOKOLADE}}, } @mastersthesis{vup:467, author = {{Mamić, Ivana}}, title = {{PROIZVODNJA BIJELE ČOKOLADE}}, } @mastersthesis{vup:469, author = {{Kruljac, Antonija}}, title = {{PROUČAVANJE REOLOŠKIH SVOJSTAVA RAZLIČITIH MLIJEČNIH ČOKOLADA}}, } @mastersthesis{vup:465, author = {{Marić, Andrea}}, title = {{UTJECAJ DODATKA EMULGATORA LECITINA I POLIGLICEROL POLIRICINOLEATA NA REOLŠKA SVOJSTVA ČOKOLADE}}, } @mastersthesis{vup:466, author = {{Zaler, Matea}}, title = {{UTJECAJ DODATKA SIRUTKE I MLIJEČNE MASTI NA REOLŠKA SVOJSTVA MLIJEČNE ČOKOLADE}}, } @mastersthesis{vup:468, author = {{Debeljak, Katarina}}, title = {{UTJECAJ TEMPERATURE KUHANJA NA UDIO VODE U PJENASTIM KONDITORSKIM PROIZVODIMA}}, } @mastersthesis{vup:430, author = {{Raštegorac, Sanela}}, title = {{ODREĐIVANJE KAKVOĆE RAZLIČITIH KRUPICA}}, } @inproceedings{vup:1325, author = {{Ergović Ravančić, Maja and Obradović, Valentina and Škrabal, Svjetlana}}, title = {{Određivanje kakvoće različitih krupica}}, } @mastersthesis{vup:484, author = {{Kolesarić, Ana}}, title = {{KINETIKA SUŠENJA JABUKA SORTE IDARED PRI RAZLIČITIM TEMPERATURAMA SUŠENJA I DEBLJINAMA UZORAKA}}, } @mastersthesis{vup:493, author = {{Vonić, Dijana}}, title = {{PROMIJENE KVALITETE SVJEŽEG MLIJEKA NA OBITELJSKOM GOSPODARSTVU TOKOM GODINE}}, } @mastersthesis{vup:481, author = {{Šoš, Ines}}, title = {{KINETIKA SUŠENJA BANANE PRI RAZLIČITIM TEMPARATURAMA SUŠENJA I DEBLJINAMA UZORAKA}}, } @mastersthesis{vup:464, author = {{Filipović, Anđela}}, title = {{PRAĆENJE PROMJENA REOLOŠKIH SVOJSTAVA ČOKOLADNIH MASA TIJEKOM PROCESA SKLADIŠTENJA}}, } @mastersthesis{vup:429, author = {{Vinceković, Ivan}}, title = {{PRIMJENA HACCP NAČELA U BOLNIČKIM KUHINJAMA}}, } @mastersthesis{vup:480, author = {{Ravančić, Mario}}, title = {{PROMJENE REOLOŠKIH SVOJSTAVA KAŠE ŠLJIVE TIJEKOM SKLADIŠTENJA U ZAMRZIVAČU}}, } @mastersthesis{vup:434, author = {{Pavlečić, Marijana}}, title = {{UTJECAJ DODATKA RAZLIČITE SIRUTKE NA KOLIČINU PROTEINA U DJEČJOJ KAŠICI HIPP PROBIOTIK JAGODA}}, } @mastersthesis{vup:463, author = {{Švarc, Marina}}, title = {{UTJECAJ REOLOŠKIH SVOJSTAVA ČOKOLADNOG PRELJEVA NA UDIO PRESVLAKE PJENASTIH PROIZVODA}}, } @mastersthesis{vup:482, author = {{Kuharić, Ana}}, title = {{UTJECAJ TEMPARATURE SUŠENJA I DEBLJINE UZORAKA NA TIJEK DEHIDRATACIJE JABUKA SORTE GRANNY SMITH}}, } @mastersthesis{vup:437, author = {{Šuvak, Antonio}}, title = {{KLASIFIKACIJA SVINJSKIH TRUPOVA I POLOVICA U KLAONICI "ŠUVAK" U VIROVITICI}}, } @mastersthesis{vup:491, author = {{Boguš, Bernard}}, title = {{PROIZVODNJA I ZASTUPLJENOST SIRA TRAPISTA NA PODRUČJU BJELOVARSKO-BILOGORSKE ŽUPANIJE}}, } @mastersthesis{vup:462, author = {{Marković, Andrea}}, title = {{PRAĆENJE PROMJENE UDJELA VODE TJEKOM TEHNOLOŠKOG POSTUPKA IZRADE ČOKOLADNE MASE}}, } @mastersthesis{vup:490, author = {{Leist, Antonija}}, title = {{BAKTERIOLOŠKA KAKVOĆA SVJEŽEG MLIJEKA U POŽEŠKO-SLAVONSKOJ ŽUPANIJI}}, } @mastersthesis{vup:489, author = {{Blagojević, Nenad}}, title = {{PROJEKTIRANJE MLJEKARE KAPACITETA DO 2000 LITARA}}, } @mastersthesis{vup:496, author = {{Laljek, Draženka}}, title = {{PROMJENA KAKVOĆE PIVA POD UTJECAJEM ADITIVA SERVOMYCES}}, } @mastersthesis{vup:503, author = {{Jakoubek, Josipa}}, title = {{PROMJENA REOLOŠKIH SVOJSTAVA KAŠE KUPINE SA DODATKOM OBIČNOG KUKURUZNOG ŠKROBA, GLUKOZE I FRUKTOZE TIJEKOM SKLADIŠTENJA}}, } @mastersthesis{vup:500, author = {{Šoher, Lidija}}, title = {{PRIMJENA REOLOŠKIH SVOJSTAVA KAŠE KUPINE SA DODACIMA TIJEKOM SKLADIŠTENJA U HLADNJAKU}}, } @mastersthesis{vup:459, author = {{Platužić, Ivana}}, title = {{PROUČAVANJE PROMJENE VELIČINE ČESTICA ČOKOLADNE MASE TIJEKOM PROIZVODNJE ČOKOLADE}}, } @mastersthesis{vup:502, author = {{Cerovečki, Saša}}, title = {{REOLOŠKA SVOJSTVA KAŠE NEKTARINE NAKON SKLADIŠTENJA U ZAMRZIVAČU}}, } @mastersthesis{vup:460, author = {{Andrijević, Željka}}, title = {{UTJECAJ BILJNE MASTI I MLIJEKA U PRAHU NA REOLOŠKA SVOJSTVA MLIJEČNE ČOKOLADE}}, } @mastersthesis{vup:461, author = {{Tokić, Silvana}}, title = {{UTJECAJ DODATAKA EMULGATORA LECITINA I POLIGLICEROL POLIRICINOLEATA NA REOLOŠKA SVOJSTVA ČOKOLADE}}, } @mastersthesis{vup:457, author = {{Siničić, Mladen}}, title = {{UTJECAJ DODATKA EMULGATORA LECITINA I VREMENA KONČIRANJA NA REOLOŠKA SVOJSTVA ČOKOLADE}}, } @mastersthesis{vup:501, author = {{Štancl, Marina}}, title = {{UTJECAJ SKLADIŠTENJA NA REOLOŠKA SVOJSTVA KAŠE KUPINE SA DODATKOM ŠKROBA TAPIOKE, GLUKOZE I FRUKTOZE}}, } @mastersthesis{vup:458, author = {{Lesan, Vedrana}}, title = {{UTJECAJ UVJETA ČUVANJA NA SIVLJENJE POVRŠINE MLIJEČNIH ČOKOLADA}}, } @inproceedings{vup:1373, author = {{Ergović, Maja and Obradović, Valentina and Škrabal, Svjetlana}}, title = {{Promjena reoloških svojstava kaše kupine sa dodacima tijekom skladištenja u hladnjaku}}, } @phdthesis{ptfos:924, author = {{Škrabal, Svjetlana}}, title = {{Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada}}, }