TY  - THES
ID  - ptfos:979
TI  - Utjecaj parametara prešanja i skladištenja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.)
AU  - Karzalko, Sabina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:855
TI  - Djelovanje žumanjka jajeta patke i proteina mlijeka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost majoneze
AU  - Šilipetar, Marijana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:847
TI  - Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja iz koštice marelice
AU  - Stanković, Jelena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:344
TI  - Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja
AU  - Mitrović, Marijana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:937
TI  - Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost palmine masti
AU  - Palameta, Anđelka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:340
TI  - Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije
AU  - Dominković, Irena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:157
TI  - Utjecaj antioksidanasa i sinergista na održivost hladno prešanog ulja šafranike
AU  - Marjanović, Mirjana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:155
TI  - Utjecaj lokacije maslinika i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja maslina sorte Oblica
AU  - Tolić, Danijela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1012
TI  - Utjecaj antiokisidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost proizvedenog hladno prešanog lješnjakovog ulja
AU  - Ljiljanić, Tea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:161
TI  - Utjecaj dodatka antioksidanasa na održivost makovog ulja
AU  - Karimović, Marina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:171
TI  - Utjecaj procesnih parametara hladnog prešanja sjemenki maka na iskorištenje i kvalitetu ulja
AU  - Žuljević, Romana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:167
TI  - Utjecaj antioksidanasa i mikrovalnog zagrijavanja na održivost ulja chie (Salvia hispanica L.)
AU  - Matić, Mateja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:149
TI  - Reološke karakteristike salatne majoneze sa žumanjkom jajeta kokoši i prepelice
AU  - Panzalović, Valentina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:144
TI  - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog bučinog ulja
AU  - Škof, Barbara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:143
TI  - Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja, antioksidanasa i skladištenja na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.)
AU  - Balentović, Martina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:816
TI  - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.)
AU  - Lijić, Martina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:38
TI  - Koloidni fenomeni kod bistrenja vina
AU  - Horvat, Andrea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:57
TI  - Tanini u vinu
AU  - Jelenić, Dragana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:59
TI  - Utjecaj vina na ljudsko zdravlje
AU  - Komušanac, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:122
TI  - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog lanenog ulja
AU  - Panak, Jelena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:103
TI  - Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s kašom banane
AU  - Marković, Tanja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:102
TI  - Sadržaj antocijana, polifenola, flavonoida i antioksidativna aktivnost u crnim vinima slovačkih vinogorja
AU  - Prce, Vjeran
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:98
TI  - Utjecaj dodataka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost repičinog ulja
AU  - Bigić, Tamara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:99
TI  - Utjecaj dodatka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja
AU  - Gnjatović, Luka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:819
TI  - Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše bundeve
AU  - Mikec, Darko
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:91
TI  - Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidansa na promjenu održivosti biljnih ulja
AU  - Pavlović, Dajana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:404
TI  - Utjecaj temperature i tlaka na kakvoću soka aronije kod koncentriranja reverznom osmozom
AU  - Blažević, Petar
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - BOOK
ID  - ptfos:2098
TI  - Flour - Bread '13 : Proceedings of the 7th International Congress Flour - Bread '13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists
AU  - Altamirano-Fortoul, Rossana
AU  - Avdić, Gordan
AU  - Al-Dmoor, Hanee M.
AU  - Babić, Jurislav
AU  - Balaž, Davor
AU  - Balestra, Federica
AU  - Banjac, Vojislav
AU  - Banjari, Ines
AU  - Bartkiene, Elena
AU  - Beganović, I.
AU  - Bituh, Martina
AU  - Błaszczak, Wioletta
AU  - Bodroža-Solarov, Marija
AU  - Bosiljkov, Tomislav
AU  - Brnčić, Mladen
AU  - Budžaki, Sandra
AU  - Calviño, Adelina
AU  - Cizeikiene, Dalia
AU  - Colić Barić, Irena
AU  - Cvetković, Biljana
AU  - Čačić, Frane
AU  - Čukelj, Nikolina
AU  - Ćatović, Adnan
AU  - Ćurić, Duška
AU  - Dapčević Hadnađev, Tamara
AU  - Demin, Mirjana
AU  - Dimić, Gordana
AU  - Divković, Ivana
AU  - Dokić, Ljubica
AU  - Drezner, Georg
AU  - Dujmić, Filip
AU  - Dukić, Branimir
AU  - Dukić, Stojanka
AU  - Dura, Angela.
AU  - Dvojković, Krešimir
AU  - Filipčev, Bojana
AU  - Fišteš, Aleksandar
AU  - Fontana, Vedrana
AU  - Gadanec, Martina
AU  - Garzón, Raquel
AU  - Gianotti, Andrea
AU  - Grbić, Jasna
AU  - Habschied, Kristina
AU  - Hassan, Chek Zaini
AU  - Horvat, Daniela
AU  - Hrušková, Marie
AU  - Ismail, S.
AU  - Jamal, A. F.
AU  - Jambrec, Dubravka
AU  - Jovanov, Pavle
AU  - Jukić, Marko
AU  - Juodeikiene, Grazina
AU  - Jurković, Martina
AU  - Jurković, Zorica
AU  - Juul, Nils
AU  - Kal-Kausar, Mohd Amin
AU  - Karnaš, Maja
AU  - Keleković, Snježana
AU  - Kenjerić, Daniela
AU  - Keser, Irena
AU  - Klupsaite, Dovile
AU  - Koceva Komlenić, Daliborka
AU  - Kosović, Indira
AU  - Kovačević, Dragan
AU  - Kramarić, Matija
AU  - Krešić, Greta
AU  - Krstanović, Vinko
AU  - Krstonošić, Veljko
AU  - Kuleš, Anđa
AU  - Lončarević, Ivana
AU  - Lukinac, Jasmina
AU  - Lutrov, Kristina
AU  - Maksimović, Jovana
AU  - Mandić, Anamarija
AU  - Mandić, Milena Lela
AU  - Mankeviciene, Audrone
AU  - Marijanović-Vincetić, Dubravka
AU  - Mastanjević, Krešimir
AU  - Mastilović, Jasna
AU  - Mehić, D.
AU  - Mesarić, Josip
AU  - Meuser, F.
AU  - Miličević, Dijana
AU  - Milovanović, Ivan
AU  - Mišan, Aleksandra
AU  - Moslavac, Tihomir
AU  - Mrduljaš, Nikolina
AU  - Nedeljković, Nataša
AU  - Nikolić, Ivana
AU  - Nježić, Zvonko
AU  - Nosić, Tonka
AU  - Novotni, Dubravka
AU  - Pajin, Biljana
AU  - Panjkota Krbavčić, Ines
AU  - Pestorić, Mladenka
AU  - Pichler, Anita
AU  - Pinnavaia, Gian Gaetano
AU  - Plavšić, Dragana
AU  - Pojić, Milica
AU  - Pozderović, Andrija
AU  - Psodorov, Dragan
AU  - Psodorov, Đorđe
AU  - Ramli, K.
AU  - Ranilović, Jasmina
AU  - Regušić, Lidija
AU  - Rosell, Cristina Molina
AU  - Rumbak, Ivana
AU  - Rumora Samarin, Ivana
AU  - Sakač, Marijana
AU  - Sakač, Nikola
AU  - Selimović, Amel
AU  - Semaskiene, Roma
AU  - Slačanac, Vedran
AU  - Smerdel, Bojana
AU  - Sokolić-Mihalak, Darja
AU  - Sudar, Rezica
AU  - Suproniene, Skaidre
AU  - Suzila, I.
AU  - Šarić, Ljubiša
AU  - Šarkanj, Bojan
AU  - Šereš, Zita
AU  - Šimurina, Olivera
AU  - Šoronja Simović, Dragana
AU  - Šubarić, Drago
AU  - Šušnić, Saša
AU  - Švec, Ivan
AU  - Taneyo Saa, Danielle
AU  - Tišma, Marina
AU  - Torbica, Aleksandra
AU  - Ugarčić, Žaneta
AU  - Varga, Ana
AU  - Vidmantiene, Daiva.
AU  - Višekruna, I.
AU  - Vrana Špoljarić, Ivna
AU  - Vukić, Milan
AU  - Zavariz de Miranda, Martha
AU  - Zmaić, Krunoslav
AU  - Živković, Jasmina
AU  - Žižić, Vesna
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - CONF
ID  - ptfos:2141
TI  - Influence of antioxidants addition on the oxidative stability of a mixture of sunflower and corn oils
AU  - Moslavac, Tihomir
AU  - Pozderović, Andrija
AU  - Pichler, Anita
AU  - Nosić, Tonka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:690
TI  - Utjecaj antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog i maslinovog ulja
AU  - Dominković, Olivera
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:692
TI  - Utjecaj procesnih parametara prešanja na iskorištenje i kvalitetu hladno prešanog suncokretovog ulja
AU  - Besten, Valentina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:695
TI  - Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja koštica grožđa
AU  - Đurkan, Sanja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:720
TI  - Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje
AU  - Odak, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:719
TI  - Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje
AU  - Vučić, Ružica
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:721
TI  - Utjecaj antoksidansa na oksidacijsku stabilnost rižinog ulja
AU  - Palac, Borka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:696
TI  - Utjecaj temperature i tlaka na protok permeata kod koncentriranja soka aronije reverznom osmozom
AU  - Tomić, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:722
TI  - Utjecaj temperature i tlaka na protok permeata kod koncentriranja soka aronije nanofiltracijom
AU  - Smiljanić, Jelena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:723
TI  - Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke
AU  - Šutalo, Helena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:226
TI  - Specijalna vina, desertna vina, aromatizirana vina i likerska vina
AU  - Efendić, Tamara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:699
TI  - Promjena redoks potencijala vina sorte Graševina tijekom odležavanja u cisterni, drvenoj bačvi i boci
AU  - Pavasović, Željana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:219
TI  - Minimalno procesirana hrana
AU  - Bušnja, Monika
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:728
TI  - Utjecaj sastojaka na reološke karakteristike namaza od suncokreta
AU  - Nosić, Tonka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:703
TI  - Utjecaj skladištenja nakon membranske filtracije na kemijski sastav i kvalitetu vina sorte Graševina
AU  - Tomičić, Tea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:709
TI  - Utjecaj procesa homogenizacije na reološke karakteristike salatne majoneze
AU  - Albert, Adela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:361
TI  - Djelovanje različitih antioksidansa na oksidacijsku stabilnost smjese biljnih ulja
AU  - Vadas, Josipa
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:820
TI  - Utjecaj različitih sastojaka na reološka svojstva namaza od bučinih koštica
AU  - Drčec (udana Kralj), Marika
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:718
TI  - Promjena oksidacijske stabilnosti biljnih ulja tijekom mikrovalnog zagrijavanja
AU  - Tomić, Aleksandra
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:713
TI  - Utjecaj dodatka ekstrakta ružmarina i maslinovog lista na oksidacijsku stabilnost mješavine sezamovog i suncokretovog ulja
AU  - Mladenović, Maja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:688
TI  - Utjecaj membranske filtracije na kemijski sastav i kvalitetu vina sorte Graševina
AU  - Sović, Vedrana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:291
TI  - Proteini u vinu
AU  - Džolan, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:264
TI  - Tehnologija proizvodnje pjenušavih vina
AU  - Ćosić, Katarina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:338
TI  - Primjena ultrazvuka u procesiranju hrane
AU  - Agatić, Franc
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:339
TI  - Vrste vina i kategorije kvalitete vina
AU  - Brkić, Maja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:744
TI  - Utjecaj parametara mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost biljnih ulja
AU  - Drobac, Sanja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:445
TI  - Utjecaj antioksidansa na promjenu oksidacijske stabilnosti smjese biljnih ulja
AU  - Grgurovac, Zrinka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:235
TI  - Konzerviranje namirnica ionizirajućim zračenjem
AU  - Radiković, Tea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:757
TI  - Utjecaj skladištenja na termofizikalna svojstva paste od maline sa dodatkom šećera, modificiranih škrobova i hidrokoloida
AU  - Sršan, Mirjana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:759
TI  - Utjecaj sorte i vinogorja na sadržaj antocijana i polifenola u crnim vinima
AU  - Zagorščak, Mateja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:312
TI  - Primjena sumporaste kiseline i SO2 u vinarstvu
AU  - Martinov, Davor
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:769
TI  - Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na održivost biljnih ulja
AU  - Labrović, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:282
TI  - Vinogradarstvo i vinarstvo kroz povijest
AU  - Blažević, Petar
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:275
TI  - Enzimsko posmeđivanje u vinarstvu
AU  - Kramarić, Matija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:775
TI  - Utjecaj sastojaka na reološka svojstva namaza od lješnjaka
AU  - Prpić, Iva
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:788
TI  - Utjecaj mikrovalnog i konvekcijskog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja
AU  - Drčec, Marika
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:889
TI  - Utjecaj dodataka i skladištenja na kvalitetu, reološka i termofizikalna svojstva paste od maline
AU  - Pichler, Anita
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:483
TI  - Oksidacijska stabilnost smjese biljnih ulja praćena Oven testom
AU  - Gložinić, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:954
TI  - Utjecaj vrste ulja, ugljikohidrata i žumanjaka na reološka svojstva majoneze
AU  - Sikra, Suzana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:798
TI  - Utjecaj skladištenja na aromu pasta maline sa dodatkom modificiranih škrobova
AU  - Klenkar, Jelena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:491
TI  - Utjecaj antioksidansa na održivost smjese biljnih ulja
AU  - Vuković, Danijela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:495
TI  - Utjecaj skladištenja na aromu pasta maline sa dodatkom šećera i hidrokoloida
AU  - Čović, Marina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:800
TI  - Utjecaj odležavanja na aromu vina sorte Graševina
AU  - Juričak, Vlatka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:497
TI  - Utjecaj prirodnih antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja
AU  - Đurkan, Tomislav
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:829
TI  - Utjecaj udjela sastojaka na reološka svojstva i prihvatljivost namaza od lješnjaka
AU  - Šupuković, Dijana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:402
TI  - Minimalno procesirana hrana
AU  - Šarić, Tanja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:387
TI  - Filtracija piva
AU  - Marković, Branko
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:352
TI  - Tehnološki proces proizvodnje kupinovog vina
AU  - Opačić, Tihana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:830
TI  - Oksidacijska stabilnost biljnih ulja s dodatkom tert-butilhidrokinona i prirodnih antioksidansa
AU  - Horvat (udano Pašić), Melita
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:366
TI  - Vinske sorte grožđa koje se uzgajaju u hrvatskim vinogorjima
AU  - Bošnjaković, Matej
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:372
TI  - Primjena visokog tlaka u procesiranju hrane
AU  - Ivanković, Ina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:831
TI  - Oksidacijska stabilnost biljnih ulja s dodatkom propil galata i ekstrakta ružmarina
AU  - Volmut, Katica
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:423
TI  - Suvremeni tehnološki postupci u proizvodnji bijelih vina
AU  - Nađ, Helena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:591
TI  - Utjecaj membranske filtracije na aromu i kemijski sastav vina sorte Graševina
AU  - Vrdoljak, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:811
TI  - Netermički postupci konzerviranja hrane
AU  - Kvesić, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:435
TI  - Primjena membranskih procesa u tehnologiji vode
AU  - Tadić, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:430
TI  - Primjena membranskih procesa u tehnologiji pripreme pitke vode
AU  - Bilić, Blanka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:428
TI  - Suvremeni tehnološki postupci u proizvodnji crnih vina
AU  - Rupčić, Željka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:625
TI  - Utjecaj sastava uljne faze, žumanjka jajeta guske i proteina mlijeka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost majoneze
AU  - Dvoržak, Doroteja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:628
TI  - Utjecaj žumanjka jajeta i dodataka na reološko ponašanje emulzije ulje/voda
AU  - Švenda, Marijeta
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2545
TI  - Primjena pasterizacije u prehrambenoj industriji
AU  - Jurišić, Blanka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2527
TI  - Primjena membranskih procesa u vinarstvu
AU  - Krnjak, Marina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2525
TI  - Parametri kakvoće vina te metode njihova određivanja
AU  - Horvat, Martina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  -