Anita Pichler (list of objects)

Show objects from other repositories

Authoring papers (4)
Influence of reverse osmosis process in different operating conditions on phenolic profile and antioxidant activity of conventional and ecological Cabernet Sauvignon red wine Ivić, Ivana; Kopjar, Mirela; Buljeta, Ivana; Pichler, Dubravko; Mesić, Josip; Pichler, Anita Paper published in journal / Scientific paper - Other Publication: 08.01.2022. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Flour - Bread '13 : Proceedings of the 7th International Congress Flour - Bread '13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists Altamirano-Fortoul, Rossana; Avdić, Gordan; Al-Dmoor, Hanee M.; Babić, Jurislav; Balaž, Davor; Balestra, Federica; Banjac, Vojislav; Banjari, Ines; Bartkiene, Elena; Beganović, I.; Bituh, Martina; Błaszczak, Wioletta; Bodroža-Solarov, Marija; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Budžaki, Sandra; Calviño, Adelina; Cizeikiene, Dalia; Colić Barić, Irena; Cvetković, Biljana; Čačić, Frane; Čukelj, Nikolina; Ćatović, Adnan; Ćurić, Duška; Dapčević Hadnađev, Tamara; Demin, Mirjana; Dimić, Gordana; Divković, Ivana; Dokić, Ljubica; Drezner, Georg; Dujmić, Filip; Dukić, Branimir; Dukić, Stojanka; Dura, Angela.; Dvojković, Krešimir; Filipčev, Bojana; Fišteš, Aleksandar; Fontana, Vedrana; Gadanec, Martina; Garzón, Raquel; Gianotti, Andrea; Grbić, Jasna; Habschied, Kristina; Hassan, Chek Zaini; Horvat, Daniela; Hrušková, Marie; Ismail, S.; Jamal, A. F.; Jambrec, Dubravka; Jovanov, Pavle; Jukić, Marko; Juodeikiene, Grazina; Jurković, Martina; Jurković, Zorica; Juul, Nils; Kal-Kausar, Mohd Amin; Karnaš, Maja; Keleković, Snježana; Kenjerić, Daniela; Keser, Irena; Klupsaite, Dovile; Koceva Komlenić, Daliborka; Kosović, Indira; Kovačević, Dragan; Kramarić, Matija; Krešić, Greta; Krstanović, Vinko; Krstonošić, Veljko; Kuleš, Anđa; Lončarević, Ivana; Lukinac, Jasmina; Lutrov, Kristina; Maksimović, Jovana; Mandić, Anamarija; Mandić, Milena Lela; Mankeviciene, Audrone; Marijanović-Vincetić, Dubravka; Mastanjević, Krešimir; Mastilović, Jasna; Mehić, D.; Mesarić, Josip; Meuser, F.; Miličević, Dijana; Milovanović, Ivan; Mišan, Aleksandra; Moslavac, Tihomir; Mrduljaš, Nikolina; Nedeljković, Nataša; Nikolić, Ivana; Nježić, Zvonko; Nosić, Tonka; Novotni, Dubravka; Pajin, Biljana; Panjkota Krbavčić, Ines; Pestorić, Mladenka; Pichler, Anita; Pinnavaia, Gian Gaetano; Plavšić, Dragana; Pojić, Milica; Pozderović, Andrija; Psodorov, Dragan; Psodorov, Đorđe; Ramli, K.; Ranilović, Jasmina; Regušić, Lidija; Rosell, Cristina Molina; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Sakač, Marijana; Sakač, Nikola; Selimović, Amel; Semaskiene, Roma; Slačanac, Vedran; Smerdel, Bojana; Sokolić-Mihalak, Darja; Sudar, Rezica; Suproniene, Skaidre; Suzila, I.; Šarić, Ljubiša; Šarkanj, Bojan; Šereš, Zita; Šimurina, Olivera; Šoronja Simović, Dragana; Šubarić, Drago; Šušnić, Saša; Švec, Ivan; Taneyo Saa, Danielle; Tišma, Marina; Torbica, Aleksandra; Ugarčić, Žaneta; Varga, Ana; Vidmantiene, Daiva.; Višekruna, I.; Vrana Špoljarić, Ivna; Vukić, Milan; Zavariz de Miranda, Martha; Zmaić, Krunoslav; Živković, Jasmina; Žižić, Vesna Book Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Influence of antioxidants addition on the oxidative stability of a mixture of sunflower and corn oils Moslavac, Tihomir; Pozderović, Andrija; Pichler, Anita; Nosić, Tonka Conference paper / Scientific paper - Original scientific paper Publication: 2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodataka i skladištenja na kvalitetu, reološka i termofizikalna svojstva paste od maline Pichler, Anita Doctoral thesis Defence date: 27.05.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Editorial papers (1)
Hranom do zdravlja : zbornik radova s 14. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Agić, Alma; Badanjak Sabolović, Marija; Bečić, Ervina; Bečić, Fahir; Begović, Mario; Brnčić, Mladen; Brzović, Petra; Čaušević, Benjamin; Dedić, Samira; Druško, Ivana; Dumičić, Gvozden; Durmišević, Jasmin; Dvojković, Krešimir; Džaferović, Aida; Fehir Šola, Katarina; Fiket, Željka; Generalić Mekinić, Ivana; Gruevska, Nevena; Gvozdić, Vlatka; Hasanbašić, Dženana; Hodžić, Belma; Horvat, Daniela; Horvat, Filip; Hrnjica, Azira; Ibrahimagić, Amir; Idrizović, Emina; Isaković, Senita; Ivančević, Petra; Jukić, Huska; Kanižai Šarić, Gabriella; Karahmet, Enver; Kašaj, Mirjana; Knežević, Nada; Kovač, Ćamka; Kovačević Babić, Marija; Lenardić Bedenik, Mirjana; Majetić, Matej; Majić, Ivana; Marović, Roko; Milijašević-Marčić, Svetlana; Muratagić, Ejla; Ničević Grassino, Antonela; Ninčević Runjić, Tonka; Novosel, Dragan; Podrug, Roko; Popović, Marijana; Potočnik, Ivana; Prga, Ivana; Puntarić, Dinko; Rimac Brnčić, Suzana; Runjić, Marko; Skroza, Danijela; Smailović, Ajla; Šantić, Ivona; Šimat, Vida; Šut, Amila; Tabaković, Mustafa; Tahmaz, Jasmina; Urlić, Branimir; Veršić Bratinčević, Maja; Vidosavljević, Domagoj; Vidosavljević, Marina; Vorgić, Pamela Book Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Editorial papers

(1)

Hranom do zdravlja : zbornik radova s 14. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa

Agić, Alma; Badanjak Sabolović, Marija; Bečić, Ervina; Bečić, Fahir; Begović, Mario; Brnčić, Mladen; Brzović, Petra; Čaušević, Benjamin; Dedić, Samira; Druško, Ivana; Dumičić, Gvozden; Durmišević, Jasmin; Dvojković, Krešimir; Džaferović, Aida; Fehir Šola, Katarina; Fiket, Željka; Generalić Mekinić, Ivana; Gruevska, Nevena; Gvozdić, Vlatka; Hasanbašić, Dženana; Hodžić, Belma; Horvat, Daniela; Horvat, Filip; Hrnjica, Azira; Ibrahimagić, Amir; Idrizović, Emina; Isaković, Senita; Ivančević, Petra; Jukić, Huska; Kanižai Šarić, Gabriella; Karahmet, Enver; Kašaj, Mirjana; Knežević, Nada; Kovač, Ćamka; Kovačević Babić, Marija; Lenardić Bedenik, Mirjana; Majetić, Matej; Majić, Ivana; Marović, Roko; Milijašević-Marčić, Svetlana; Muratagić, Ejla; Ničević Grassino, Antonela; Ninčević Runjić, Tonka; Novosel, Dragan; Podrug, Roko; Popović, Marijana; Potočnik, Ivana; Prga, Ivana; Puntarić, Dinko; Rimac Brnčić, Suzana; Runjić, Marko; Skroza, Danijela; Smailović, Ajla; Šantić, Ivona; Šimat, Vida; Šut, Amila; Tabaković, Mustafa; Tahmaz, Jasmina; Urlić, Branimir; Veršić Bratinčević, Maja; Vidosavljević, Domagoj; Vidosavljević, Marina; Vorgić, Pamela

Book

Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Guided / mentored papers (76)
Primjena niskih temperatura u procesima koncentriranja namirnica Vizinger, Emili Undergraduate thesis Defence date: 28.09.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fermentacija vina u glinenim posudama Varga, Tea Undergraduate thesis Defence date: 13.09.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja predikatnih vina Ostrun, Iva Undergraduate thesis Defence date: 14.07.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izvorne sorte vinove loze u vinogorjima Slavonije i hrvatskog Podunavlja Prološčić, Mihaela Undergraduate thesis Defence date: 06.07.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vinske posude na polifenolni sastav i aromu vina Merlot kutjevačkog vinogorja Kegalj, Barbara Master's thesis Defence date: 12.05.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari boje konvencionalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Silov, Domagoj Master's thesis Defence date: 29.09.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature na polifenolni sastav i aromu tijekom burne fermentacije vina Cabernet sauvignon Vinković, Leonardo Master's thesis Defence date: 29.09.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari boje konvencionalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Petanjak, Katarina Master's thesis Defence date: 28.09.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjene polifenolnog sastava i arome vina Cabernet Sauvignon kutjevačkog vinogorja nakon odležavanja u različitim vinskim posudama Čolak, Kristina Master's thesis Defence date: 27.09.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vinskog kvasca i vinske posude na polifenolni sastav i aromu vina Chardonnay kutjevačkog vinogorja Babić, Kristina Master's thesis Defence date: 27.09.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reverzna osmoza i nanofiltracija: utjecaj koncentriranja na bioaktivne komponente i arome crnog vina Cabernet Sauvignon Ivić, Ivana Doctoral thesis Defence date: 13.05.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena liofilizacije u prehrambenoj industriji Pancer, Tajana Undergraduate thesis Defence date: 28.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari arome konvencionalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Tica, Mija Master's thesis Defence date: 28.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari arome konvencijalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Trbljanić, Martina Master's thesis Defence date: 28.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja likerskih vina Kovačić, Anamarija Undergraduate thesis Defence date: 27.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja desertnih vina Štajhofer, Antonija Undergraduate thesis Defence date: 24.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Jabučno-mliječna fermentacija u proizvodnji vina Barišić, Marina Undergraduate thesis Defence date: 21.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sorta grožđa Plavac mali Šiškić, Fabijan Undergraduate thesis Defence date: 21.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja vina od višnje Šipoš, Ivona Undergraduate thesis Defence date: 03.02.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari arome vina Cabernet Sauvignon Bošnjak, Martina Master's thesis Defence date: 28.10.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja vina od aronije Keresturi, Sandi Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari arome vina Cabernet Sauvignon Maglica, Matea Master's thesis Defence date: 28.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari boje vina Cabernet Sauvignon Marić, Barbara Master's thesis Defence date: 28.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari boje vina Cabernet Sauvignon Korbar, Suzana Master's thesis Defence date: 28.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja aromatiziranih vina Kraljik, Helena Undergraduate thesis Defence date: 23.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Terpeni u primarnoj aromi vina Milaković, Lovro Undergraduate thesis Defence date: 14.07.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Hrvatske izvorne sorte vinove loze Miličević, Iva Undergraduate thesis Defence date: 10.06.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka hidrokoloida i skladištenja na polifenolne i aromatične spojeve u kremi od vina Marić, Maja Master's thesis Defence date: 30.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka modificiranih škrobova i skladištenja na polifenolne i aromatične spojeve u kremi od vina Liška, Matea Master's thesis Defence date: 26.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj geografskog položaja na aromatski profil grožđa sorte Traminac u podregiji Slavonija Glavaš, Ana-Marija Master's thesis Defence date: 26.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Pjenušava vina Petanjak, Katarina Undergraduate thesis Defence date: 23.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fermentacijski procesi u prehrambenoj industriji Vidakušić, Valentin Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj pulsirajućeg svjetla visokog intenziteta na polifenole i antioksidacijsku aktivnost u jagodama Kronić, Jelena Master's thesis Defence date: 11.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na kakvoću vina od mandarine Šantić, Ivan Master's thesis Defence date: 18.07.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i modificiranih škrobova na tvari arome kaše od kupine Živanović, Dalibor Master's thesis Defence date: 18.06.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesima na tvari boje i arome soka od aronije Popović, Kristina Doctoral thesis Defence date: 11.01.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Aromatski i fenolni sastojci u autohtonim armenskim vinima Perić, Anita Master's thesis Defence date: 20.12.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Aromatski i fenolni sastojci u autohtonim vinima Južne Dalmacije Perić, Kristina Master's thesis Defence date: 20.12.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na kakvoću bijelih vina Palava, Pinot sivi i Traminac Barbarić, Bernardica Master's thesis Defence date: 21.11.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Poboljšanje aromatskog profila brazilskog pića cachaça Grgić, Josipa Master's thesis Defence date: 10.10.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na kakvoću crnog vina Plavac mali Šafranjević, Maša Master's thesis Defence date: 10.10.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Toplinski procesi u prehrambenoj industriji Čop, Marija Undergraduate thesis Defence date: 28.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja vina od jabuke Šagovac, Marijana Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Projektiranje sustava za kontroliranu fermentaciju vina Fotez, Ana Master's thesis Defence date: 12.10.2017. Function: komentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ranije zaustavljene alkoholne fermentacije na aromatski profil i boju vina sorte Graševina Spajić, Anita Master's thesis Defence date: 06.10.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na tvari boje i arome vina sorte Bovier Mačinković, Maja Master's thesis Defence date: 06.10.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zračenja na hlapljive komponente kaše od višnje s dodatkom šećera Šimunić, Helena Master's thesis Defence date: 05.10.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj termičkog tretiranja i skladištenja na zadržavanje aromatičnih spojeva soka od šipka s dodatkom šećera Jerković, Ivona Master's thesis Defence date: 05.10.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Procesi filtracije vina Čevapović, Iva Undergraduate thesis Defence date: 29.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Procesi stabilizacije i taloženja u proizvodnji crnih vina Radanović, Tamara Undergraduate thesis Defence date: 28.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ranije zaustavljene alkoholne fermentacije na aromatski profil i boju vina sorte Cabernet Sauvignon Molnar, Jasna Master's thesis Defence date: 28.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste fermentacijske posude na aromatski profil i boju vina sorte Plavac mali Andabak, Josipa Master's thesis Defence date: 28.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ekstruzija u procesima prehrambene industrije Stažić, Ana Undergraduate thesis Defence date: 27.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fermentacija vina metodom Delestage Mikić, Magdalena Undergraduate thesis Defence date: 07.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj količine oborina i broja sunčanih dana u tri uzastopne godine berbe na sadržaj tvari boje i arome u bijelim vinima đakovačkog vinogorja Mandićevac Matošević, Mia Master's thesis Defence date: 13.07.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje kemijskog sastava, tvari boje i arome u bijelim vinima baranjskog vinogorja Marić, Maja Undergraduate thesis Defence date: 27.06.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka pektinaze tijekom maceracije kupine na fizikalno-kemijske pokazatelje kakvoće kupinovih vina Trbojević, Radovan Master's thesis Defence date: 22.12.2016. Function: komentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodataka na tvari boje i arome kupinovih vina Zobundžija, Dora Master's thesis Defence date: 26.10.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Smrzavanje u procesima prehrambene industrije Bešlić, Mislav Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje tvari arome u crnim vinima erdutskog vinogorja Prskalo, Anamaria Undergraduate thesis Defence date: 21.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i modificiranih škrobova na tvari boje i arome pasta od maline Pinkle, Tijana Master's thesis Defence date: 11.07.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara na zadržavanje tvari boje i arome vina od jabuke Mihovilović, Mia Master's thesis Defence date: 11.07.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Zadržavanje tvari boje i arome u soku aronije tijekom koncentriranja nanofiltracijom Rukavina, Josipa Master's thesis Defence date: 11.07.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i hidrokoloida na aromatski profil pasta od maline Kerekeš, Anita Master's thesis Defence date: 23.11.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Membranski procesi u prehrambenoj industriji Bakula, Ivan Undergraduate thesis Defence date: 19.10.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Metode određivanja parametara kakvoće vina Barišić, Veronika Undergraduate thesis Defence date: 07.10.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje tvari boje u crnim vinima erdutskog vinogorja Andrašek, Iva Undergraduate thesis Defence date: 07.10.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Aroma vina Matošević, Mia Undergraduate thesis Defence date: 05.10.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Bolesti i mane vina Tutić, Antonio Undergraduate thesis Defence date: 05.10.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena kontrolirane atmosfere u procesima hlađenja namirnica Bošnjaković, Zvonimir Undergraduate thesis Defence date: 05.10.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Dehidratacija u procesima prehrambene industrije Mikičević, Mirela Undergraduate thesis Defence date: 02.10.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena visokih temperatura u procesima prehrambene industrije Jerković, Ivona Undergraduate thesis Defence date: 02.10.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja specijalnih vina Mišić, Ivana Undergraduate thesis Defence date: 13.10.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kisik i njegovo značenje u proizvodnji vina Ivešić, Ivona Undergraduate thesis Defence date: 10.10.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Polifenolne tvari u vinu Karalić, Helena Undergraduate thesis Defence date: 10.10.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Alkoholna fermentacija vina Krušelj, Marijeta Undergraduate thesis Defence date: 09.10.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Supervised papers (committee) (70)
Adsorpcija polifenola soka aronije na proteine smeđe riže: Utjecaj koncentracije polifenola Heric, Lea Master's thesis Defence date: 13.07.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka disaharida na udio polifenola i antioksidacijsku aktivnost gelova na bazi karboksimetil celuloze i soka aronije Balog, Željka Master's thesis Defence date: 13.07.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vinske posude na polifenolni sastav i aromu vina Merlot kutjevačkog vinogorja Kegalj, Barbara Master's thesis Defence date: 12.05.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari boje konvencionalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Silov, Domagoj Master's thesis Defence date: 29.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature na polifenolni sastav i aromu tijekom burne fermentacije vina Cabernet sauvignon Vinković, Leonardo Master's thesis Defence date: 29.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Polifenoli i antioksidacijska aktivnost gelova na bazi karboksimetilceluloze i soka kupina Majdančić, Maja Master's thesis Defence date: 28.09.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari boje konvencionalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Petanjak, Katarina Master's thesis Defence date: 28.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjene polifenolnog sastava i arome vina Cabernet Sauvignon kutjevačkog vinogorja nakon odležavanja u različitim vinskim posudama Čolak, Kristina Master's thesis Defence date: 27.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vinskog kvasca i vinske posude na polifenolni sastav i aromu vina Chardonnay kutjevačkog vinogorja Babić, Kristina Master's thesis Defence date: 27.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj procesa biološke obrade i frakcioniranja tropa grožđa u svrhu proizvodnje fenolnih spojeva Šelo, Gordana Doctoral thesis Defence date: 09.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja na fizikalno-kemijska svojstva i mikrobiološku kvalitetu kašastog soka šipka (Rosa canina laxa) Polović, Martina Master's thesis Defence date: 30.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari arome konvencionalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Tica, Mija Master's thesis Defence date: 28.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari arome konvencijalnog i ekološkog vina Cabernet Sauvignon Trbljanić, Martina Master's thesis Defence date: 28.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Vlakna jabuke kao nositelji fenolnih i hlapljivih komponenata soka kupine Nosić, Mario Professional thesis Defence date: 07.04.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Učinkovitost različitih mjera zaštite u suzbijanju Botrytis cinerea Pers. i utjecaj na urod te kakvoću grožđa i mošta cv. Cabernet sauvignon (Vitis vinifera L.) Kujundžić, Toni Doctoral thesis Defence date: 10.03.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj načina zamrzavanja i vremena skladištenja na fizikalno-kemijska, testuralna i termofizička svojstva graška Jurić, Ivona Master's thesis Defence date: 22.12.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj disaharida na fenole i hlapljive komponente u punilima na bazi kupina Dundović, Ana Marija Master's thesis Defence date: 28.10.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj količine saharoze i trehaloze na fenolne i hlapljive komponente u punilima na bazi kupine Horvatić, Iva Master's thesis Defence date: 28.10.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari arome vina Cabernet Sauvignon Bošnjak, Martina Master's thesis Defence date: 28.10.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Adsorpcija fenola aronije na citrus vlakna Balen, Ivana Master's thesis Defence date: 29.09.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka saharoze i trehaloze na adsorpciju fenola aronije na proteine smeđe riže Janjatović, Gorana Master's thesis Defence date: 29.09.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari arome vina Cabernet Sauvignon Maglica, Matea Master's thesis Defence date: 28.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom nanofiltracije na tvari boje vina Cabernet Sauvignon Marić, Barbara Master's thesis Defence date: 28.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj koncentriranja membranskim procesom reverzne osmoze na tvari boje vina Cabernet Sauvignon Korbar, Suzana Master's thesis Defence date: 28.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka saharoze i trehaloze na adsorpciju fenola aronije na proteine graška Botak, Ivana Master's thesis Defence date: 21.09.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka hidrokoloida i skladištenja na polifenolne i aromatične spojeve u kremi od vina Marić, Maja Master's thesis Defence date: 30.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka modificiranih škrobova i skladištenja na polifenolne i aromatične spojeve u kremi od vina Liška, Matea Master's thesis Defence date: 26.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj geografskog položaja na aromatski profil grožđa sorte Traminac u podregiji Slavonija Glavaš, Ana-Marija Master's thesis Defence date: 26.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Pročišćavanje sirovog biodizela primjenom membranske ultrafiltracije Brkić, Sanja Master's thesis Defence date: 23.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj pulsirajućeg svjetla visokog intenziteta na polifenole i antioksidacijsku aktivnost u jagodama Kronić, Jelena Master's thesis Defence date: 11.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na kakvoću vina od mandarine Šantić, Ivan Master's thesis Defence date: 18.07.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i modificiranih škrobova na tvari arome kaše od kupine Živanović, Dalibor Master's thesis Defence date: 18.06.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Aromatski i fenolni sastojci u autohtonim armenskim vinima Perić, Anita Master's thesis Defence date: 20.12.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Aromatski i fenolni sastojci u autohtonim vinima Južne Dalmacije Perić, Kristina Master's thesis Defence date: 20.12.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na kakvoću bijelih vina Palava, Pinot sivi i Traminac Barbarić, Bernardica Master's thesis Defence date: 21.11.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Poboljšanje aromatskog profila brazilskog pića cachaça Grgić, Josipa Master's thesis Defence date: 10.10.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na kakvoću crnog vina Plavac mali Šafranjević, Maša Master's thesis Defence date: 10.10.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Projektiranje sustava za kontroliranu fermentaciju vina Fotez, Ana Master's thesis Defence date: 12.10.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilnost i antioksidativna aktivnost glukozil hesperidina Trtinjak, Ivona Master's thesis Defence date: 09.10.2017. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ranije zaustavljene alkoholne fermentacije na aromatski profil i boju vina sorte Graševina Spajić, Anita Master's thesis Defence date: 06.10.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na tvari boje i arome vina sorte Bovier Mačinković, Maja Master's thesis Defence date: 06.10.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zračenja na hlapljive komponente kaše od višnje s dodatkom šećera Šimunić, Helena Master's thesis Defence date: 05.10.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj termičkog tretiranja i skladištenja na zadržavanje aromatičnih spojeva soka od šipka s dodatkom šećera Jerković, Ivona Master's thesis Defence date: 05.10.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ranije zaustavljene alkoholne fermentacije na aromatski profil i boju vina sorte Cabernet Sauvignon Molnar, Jasna Master's thesis Defence date: 28.09.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste fermentacijske posude na aromatski profil i boju vina sorte Plavac mali Andabak, Josipa Master's thesis Defence date: 28.09.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Održivost vakuum impregniranog krumpira pakiranog u modificiranoj atmosferi Mikičević, Mirela Master's thesis Defence date: 14.07.2017. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj količine oborina i broja sunčanih dana u tri uzastopne godine berbe na sadržaj tvari boje i arome u bijelim vinima đakovačkog vinogorja Mandićevac Matošević, Mia Master's thesis Defence date: 13.07.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka pektinaze tijekom maceracije kupine na fizikalno-kemijske pokazatelje kakvoće kupinovih vina Trbojević, Radovan Master's thesis Defence date: 22.12.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodataka na tvari boje i arome kupinovih vina Zobundžija, Dora Master's thesis Defence date: 26.10.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Smrzavanje u procesima prehrambene industrije Bešlić, Mislav Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Amilografsko ispitivanje kvalitete tjestenine s dodatkom ječmenog brašna Krušelj, Marijeta Master's thesis Defence date: 15.07.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj otopljenog kisika na kvalitetu vina pakiranih u višeslojnu, plastičnu i staklenu ambalažu Vukičević, Andrea Master's thesis Defence date: 15.07.2016. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i modificiranih škrobova na tvari boje i arome pasta od maline Pinkle, Tijana Master's thesis Defence date: 11.07.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara na zadržavanje tvari boje i arome vina od jabuke Mihovilović, Mia Master's thesis Defence date: 11.07.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Zadržavanje tvari boje i arome u soku aronije tijekom koncentriranja nanofiltracijom Rukavina, Josipa Master's thesis Defence date: 11.07.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj transmembranskog tlaka na kakvoću vode obrađene nanofiltracijom Rukavina, Matej Master's thesis Defence date: 18.02.2016. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i hidrokoloida na aromatski profil pasta od maline Kerekeš, Anita Master's thesis Defence date: 23.11.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih šećera na temperaturu staklastog prijelaza osmotski dehidratirane kore naranče Bušnja, Monika Master's thesis Defence date: 28.09.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj inaktivacije amilolitičkih enzima i stupnja oštećenja škroba na amilografski profil pšeničnog brašna Sermek-Marčec, Ivan Master's thesis Defence date: 17.07.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj promjene testnih parametara na rezultate ispitivanja reološkog profila pšeničnog brašna pomoću Brabenderovog GlutoPeak-a Hajek, Dora Master's thesis Defence date: 22.07.2014. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sadržaj antocijana, polifenola, flavonoida i antioksidativna aktivnost u crnim vinima slovačkih vinogorja Prce, Vjeran Master's thesis Defence date: 03.07.2014. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature i tlaka na kakvoću soka aronije kod koncentriranja reverznom osmozom Blažević, Petar Master's thesis Defence date: 07.02.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature i tlaka na protok permeata kod koncentriranja soka aronije reverznom osmozom Tomić, Ivana Master's thesis Defence date: 10.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature i tlaka na protok permeata kod koncentriranja soka aronije nanofiltracijom Smiljanić, Jelena Master's thesis Defence date: 03.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjena redoks potencijala vina sorte Graševina tijekom odležavanja u cisterni, drvenoj bačvi i boci Pavasović, Željana Master's thesis Defence date: 19.09.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja nakon membranske filtracije na kemijski sastav i kvalitetu vina sorte Graševina Tomičić, Tea Master's thesis Defence date: 12.07.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Usporedba antioksidativne aktivnosti suhih listića zelenog, žutog i crnog čaja i njihovih ekstrakata Tadić, Maja Master's thesis Defence date: 16.04.2013. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka trehaloze na udio fenola, antioksidativnu aktivnost, boju i teksturu želea od naranče tijekom skladištenja Turi, Josipa Master's thesis Defence date: 08.03.2013. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj membranske filtracije na kemijski sastav i kvalitetu vina sorte Graševina Sović, Vedrana Master's thesis Defence date: 08.03.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka saharoze i trehaloze na udio fenola, antioksidativnu aktivnost i boju soka jabuke Jovanović, Danijela Master's thesis Defence date: 27.11.2012. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Anita Pichler (list of objects)

max. 1000 records

max. 100 records