Verica Dragović-Uzelac (list of objects)

Show objects from other repositories

Authoring papers (7)
Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 18. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova Amidžić Klarić, Daniela; Andrašec, Fran; Blažic, Roko; Barbaro, Tea; Bilušković, Andrea; Bolanča, Tomislav; Brnardić, Ivan; Bule, Kristina; Bušić, Valentina; Crnić, Irena; Cvetnić, Matija; Čeru, Teja; Čošić, Zrinka; Dias, Rolando C. S.; Dragičević, Petar; Dragović-Uzelac, Verica; Dujmić, Filip; Duplančić, Marina; Đikić, Domagoj; Ergović Ravančić, Maja; Frančić, Tajana; Gaberšek, Martin; Ganjto, Marin; Gilja, Vanja; Gomes, Catarina; Gosar, Mateja; Grba, Darko; Grgas, Dijana; Grlić, Nikolina; Habuda-Stanić, Mirna; Holjevac Grgurić, Tamara; Husnjak, Bruno; Ištuk, Jozo; Ivanušić, Sanja; Jajčinović, Igor; Jakić, Miće; Jakobek, Lidija; Jokić, Stela; Jozinović, Katarina; Jozinović, Sandra; Jukić, Matea; Jukić, Slavica; Jurić, Zoran; Karnaš, Maja; Klarić, Ilija; Komes, Draženka; Kosar, Vanja; Koštić, Ante; Kovačević, Antonija; Kučić Grgić, Dajana; Landeka Dragičević, Tibela; Landeka Jurčević, Irena; Levaj, Branka; Lovrinčić, Ema; Lukić, Marija; Lukšić, Don Vito; Ljubas, Ana; Mandura, Ana; Marčetić, Helena; Markić, Marinko; Masand, Vijay H.; Mesić, Josip; Mikac, Ivan; Miler, Miloš; Miloloža, Martina; Mitar, Anamarija; Mrčela, Filipa; Mrgan, Ana; Nikolić, Kristina; Nuić, Ivona; Ocelić Bulatović, Vesna; Obradović, Valentina; Pecikozić, Đurđevka; Pelaić, Zdenka; Perinović Jozić, Sanja; Petravić Tominac, Vlatka; Pranjić, Ivona; Pravdić, Nikolina; Prevarić, Viktorija; Prlić Kardum, Jasna; Prnjak, Petra; Radman, Sanja; Rastija, Vesna; Repajić, Maja; Rogošić, Marko; Roje, Vibor; Sander, Aleksandra; Sigurnjak Bureš, Marija; Slatina, Tina; Smoljko, Ivana; Storić, Mihaela; Strelec, Ivica; Svitlica, Brankica; Šabić Runjavec, Monika; Šeremet, Danijela; Škrabal, Svjetlana; Štefanac, Tea; Šubarić, Domagoj; Tolić, Kristina; Tolić, Mandica-Tamara; Tomašić, Vesna; Tomas, Marko; Trgo, Marina; Ugrina, Marin; Ukić, Šime; Velić, Darko; Velić, Natalija; Vidović, Elvira; Vlašić, Luka; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Vrbanec, Gordana; Vrsaljko, Domagoj; Vučinić, Valentina; Vuković Domanovac, Marija; Zelić, Ivana Elizabeta; Zrinščak, Stanko; Zagajski Kučan, Kristina Book Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Assessment of the Biological Activity and Phenolic Composition of Ethanol Extracts of Pomegranate (Punica granatum L.) Peels Peršurić, Željka; Saftić Martinović, Lara; Malenica, Mladenka; Gobin, Ivana; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica; Kraljević Pavelić, Sandra Paper published in journal / Scientific paper - Original scientific paper Publication: 14.12.2020. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 17. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova Andrejaš, Martina; Anđić, Martina; Avdić, Gordan; Barbaro, Tea; Bašić, Anita; Budim, Barbara; Buhin Šturlić, Zrinka; Cvetnić, Matija; Čelan, Antonija; Čikanović, Dora; Čizmić, Bruno; Ćehajić, Adnan; Ćosić, Jasenka; Ćosić, Marija; Domanovac, Tomislav; Dragović-Uzelac, Verica; Dvojković, Karolina; Đikić, Domagoj; Fabijančić, Irena; Findrik Blažević, Zvjezdana; Frančić, Tajana; Grgas, Dijana; Hardi, Matija; Iličković, Zoran; Jakobek, Lidija; Jakovljević, Ivana; Jašić, Midhat; Jozinović, Stjepan; Jukić, Marija; Jukić, Slavica; Knežević, Nada; Kojić, Nebojša; Kolar, Ivan; Kovačević, Antonija; Kristek, Kristina; Kučić Grgić, Dajana; Kuzmanić, Nenad; Landeka Dragičević, Tibela; Landeka Jurčević, Irena; Leko, Josip; Leskovac, Mirela; Lovrinčić, Ema; Lučić Blagojević, Sanja; Lukić, Barbara; Marković, Neven; Martini, Marta; Matić, Petra; Mihaljević, Ana; Miklečić, Josip; Mikulić, Boris; Miličević, Dijana; Miloloža, Martina; Miškić, Ana; Mitar, Anamarija; Muhamedbegović, Benjamin; Mutavdžija, Petra; Novak, Mateja; Ocelić Bulatović, Vesna; Oršolić, Davor; Palfi, Marina; Pavković, Nikolina; Pavlović Šijanović, Sanja; Pehnec, Gordana; Prlić Kardum, Jasna; Radman, Sanja; Sever Štruki, Zdravka; Stepanić, Višnja; Stipišić, Renato; Stojanović, Maja; Sudar, Martina; Svilović, Sandra; Šabić, Monika; Šipalo, Toni; Štefanac, Tea; Šubarić, Drago; Uzunović, Faik; Vrbić, Lucija; Vuković Domanovac, Marija; Žužul, Silva Book Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova Alivojvodić, Sara; Babić, Kristina; Bakula, Ivan; Balta, Vedran; Belščak-Cvitanović, Ana; Benković, Maja; Briški, Felicita; Brkić, Danijel; Brozinčević, Andrijana; Bukvić, Valerija; Bušić, Arijana; Cvetković, Želimira; Čoklica, Sunčica; Ćosić, Jasenka; Ćosić, Marija; Dobričević, Nadica; Domanovac, Tomislav; Dragović-Uzelac, Verica; Dundović, Marija; Duplančić, Marina; Durgo, Ksenija; Džalto, Stjepan; Đikić, Domagoj; Fabek, Sanja; Faraguna, Fabio; Franjić, Antonija; Fras Zemljič, Lidija; Fumić, Monika; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Galić, Ante; Glasovac, Zoran; Gomzi, Zoran; Gotovac, Branka; Grgas, Dijana; Halamić, Josip; Hubalek, Ivan; Jakelić, Marija; Jakobek, Lidija; Jozinović, Tomislav; Jukić, Ante; Jukić, Slavica; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Kaćunić, Antonija; Kantoci, Darko; Keppler, Julia; Kezerle, Antonija; Klenkar, Jelena; Komes, Draženka; Krivak, Petra; Krivičić, Denija; Kučić, Dajana; Kuzmanić, Nenad; Landeka Dragičević, Tibela; Landeka Jurčević, Irena; Leskovac, Mirela; Levanić, Davor; Lisičar, Marina; Marček, Tihana; Medvidović Kosanović, Martina; Meštrović, Ernest; Mihaljević-Herman, Vesna; Mihelič, Rok; Milosavljević, Nikola; Mitar, Anamarija; Mrčela, Ante; Mužina, Katarina; Nuić, Ivona; Palfi, Marina; Paradžik, Ivona; Paveli, Tanja; Pavičić, Mirjana; Pavlović, Hrvoje; Pecikozić, Đurđevka; Pedisić, Sandra; Peršić, Ana; Pišonić, Marina; Pitinac, Nada; Pliestić, Stjepan; Popijač, Vesna; Prlić Kardum, Jasna; Prodan, Morena; Puhač Bogadi, Nina; Radojčić Redovniković, Ivana; Ranilović, Jasmina; Rogošić, Marko; Rušić, Davor; Sabljić, Lea; Sander, Aleksandra; Simonič, Marjana; Steffen-Heins, Anja; Stojanović, Maja; Šabarić, Jasenka; Šabić, Monika; Šauperl, Olivera; Šic Žlabur, Jana; Šimić, Kristina; Širac, Tea; Šorša, Ajka; Španić, Valentina; Šter, Anamarija; Theismann, Eva Maria; Tomas, Srećko; Tomašić, Vesna; Trgo, Marina; Ugrina, Marin; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Valinger, Davor; Velić, Natalija; Veljačić, Anamarija; Veljačić, Luči; Viljevac Vuletić, Marija; Voća, Sandra; Vojvodić, Aleksandra; Vujnović, Mirna; Vukić, Petra; Vukojević Medvidović, Nediljka; Vuković Domanovac, Marija; Zagajski Kučan, Kristina; Zelić, Bruno; Zorić, Zoran Book Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Polyphenols and volatiles in fruits of two sour cherry cultivars, some berry fruits and their jams Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Delonga, Karmela; Kovačević Ganić, Karin; Banović, Mara; Bursać Kovačević, Danijela Paper published in journal / Scientific paper - Original scientific paper Accepted: 05.07.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Evaluation of phenolic content and antioxidant capacity of blueberry cultivars (Vaccinium corymbosum L.) grown in the Northwest Croatia Dragović-Uzelac, Verica; Savić, Zvonimir; Brala, Ana; Levaj, Branka; Bursać Kovačević, Danijela; Biško, Ante Paper published in journal / Scientific paper - Original scientific paper Accepted: 27.01.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Effect of maturity and geographical region on anthocyanin content of sour cherries (Prunus cerasus var. marasca) Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Škevin, Dubravka Paper published in journal / Scientific paper - Original scientific paper Accepted: 02.12.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Guided / mentored papers (99)
Optimization of extraction and encapsulation techniques of bioactive molecules from nettle (Urtica dioica L.) Cegledi, Ena Doctoral thesis Defence date: 2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Bioaktivni spojevi i ljekovita svojstva koprive Rajh, Ana Undergraduate thesis Defence date: 08.09.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Pregled bioaktivnih molekula smeđih algi i potencijalna primjena u proizvodnji funkcionalne hrane Ernek, Roberta Undergraduate thesis Defence date: 07.09.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Advanced polysaccharides extraction techniques of Adriatic Sea algae Dobrinčić, Ana Doctoral thesis Defence date: 26.07.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Bioraspoloživost fenolnih spojeva Budisavljević, Mateja Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalno-kemijska svojstva praha proizvedenog iz ekstrakta tropa aronije Brkljačić, Marta Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Aronija - mogućnosti prerade i sastav fenola Vudrag, Lea Undergraduate thesis Defence date: 16.07.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Borovnica - uzgoj, kemijski sastav i mogućnosti prerade Ali, Anisa Undergraduate thesis Defence date: 16.07.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Pasji trn (Hippophae rhamnoides L.) kemijski sastav i moguća primjena Šaško, Dolores Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje mikrovalovima potpomognute ekstrakcije polisaharida iz smeđe alge Cystoseira barbata Vrančić, Ema Master's thesis Defence date: 29.01.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena novih tehnika u proizvodnji biljnih ekstrakata cvijeta trnine (Prunus Spinosa L.) Lovrić, Vanja Doctoral thesis Defence date: 09.12.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimizacija konvencionalne ekstrakcije polisaharida iz smeđe alge Cystoseira barbata Dobroslavić, Erika Master's thesis Defence date: 22.07.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Predtretman ultrazvukom u ekstrakciji polisaharida iz smeđih algi Cystoseira barbata i Fucus virsoides Novak, Jelena Master's thesis Defence date: 16.07.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija biološki aktivnih spojeva iz tršlje (Pistacia lentiscus L.) Jankov, Lea Undergraduate thesis Defence date: 10.07.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena ubrzane ekstrakcije otapalima u izolaciji fenolnih spojeva iz sjemenki komorača Peričić, Matea Undergraduate thesis Defence date: 18.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija pigmenata iz alge Cystoseira sp. primjenom različitih tehnika ekstrakcije Jujnović, Antonia Master's thesis Defence date: 08.03.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Usporedba različitih metoda ekstrakcije pigmenata iz alge Chlorella vulgaris Golub, Nikolina Master's thesis Defence date: 30.11.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija pigmenata iz alge Chlorella vulgaris primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku Simonović, Niki Master's thesis Defence date: 24.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija pigmenata iz alge Cystoseira primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku Matanić, Josipa Master's thesis Defence date: 24.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilnost fenolnih spojeva u prahovima ekstrakta cvijeta trnine tijekom sušenja raspršivanjem Lisica, Patricija Master's thesis Defence date: 24.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prednosti primjene abrazivnog predtretmana u procesu sušenja šljive Jelačić, Tvrtko Doctoral thesis Defence date: 02.07.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ovisnost fizikalno-kemijskih svojstava praha ekstrakta cvijeta trnine o uvjetima sušenja raspršivanjem Cegledi, Ena Master's thesis Defence date: 25.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena biljnih ekstrakata u proizvodnji funkcionalnih napitaka Kapo, Azra Master's thesis Defence date: 25.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Zadržavanje fenolnih spojeva u prahovima ekstrakta cvijeta trnine tijekom sušenja raspršivanjem Tandara, Monika Master's thesis Defence date: 25.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja biljnih ekstrakata Poljanec, Klara Undergraduate thesis Defence date: 07.07.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Polifenoli u nadzemnom dijelu biljke Urtica dioica L. Holetić, Ivana Undergraduate thesis Defence date: 09.06.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ekstrakcija polifenola iz korijena biljke Urtica dioica L. Paić-Karega, Matea Undergraduate thesis Defence date: 06.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja praškastih biljnih ekstrakata sušenjem raspršivanjem Jurić, Mateja Undergraduate thesis Defence date: 06.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena ekstrakcije potpomognute mikrovalovima i ultrazvukom u izolaciji polifenolnih spojeva iz korijena i lista maslačka Mirković, Matea Master's thesis Defence date: 27.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija fenolnih spojeva iz organskog otpada od proizvodnje vina primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima potpomognute visokim tlakom Mikulić, Ana Undergraduate thesis Defence date: 20.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija flavonol glikozida iz cvijeta trnine primjenom ekstrakcije potpomognute ultrazvukom Čunčić, Kristina Master's thesis Defence date: 14.07.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija polifenola iz lista i korijena maslačka primjenom ekstrakcije pri povišenom i visokom tlaku Ćuk, Ana Master's thesis Defence date: 14.07.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ekstrakcije potpomognute ultrazvukom na bioaktivne spojeve cvijeta trnine Ostrman, Monika Master's thesis Defence date: 14.07.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Bioaktivni spojevi praha korijena koprive (Urtica dioica l.) Simonović, Niki Undergraduate thesis Defence date: 11.07.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku u izolaciji flavonoida iz organskog otapada od proizvodnje vina Dadić, Martina Undergraduate thesis Defence date: 11.07.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Udio bioaktivnih spojeva u rizomu dvodomne koprive (Urtica dioica l.) Planinčić, Hedviga Undergraduate thesis Defence date: 11.07.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj uvjeta ekstrakcije na izolaciju fenolnih spojeva iz organskog otpada u proizvodnji vina Lisica, Patricija Undergraduate thesis Defence date: 11.07.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ekstrakcije potpomognute ultrazvukom na izolaciju fenolnih spojeva trnine (Prunus spinosa L.) Menalo, Marijana Master's thesis Defence date: 01.07.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ekstrakcija fenolnih spojeva iz komine grožđa sorte Plavac mali Matanić, Josipa Undergraduate thesis Defence date: 30.06.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija proantocijanidina iz komine grožđa sorte Merlot primjenom ekstrakcije potpomognutom visokim tlakom Radonić, Paula Undergraduate thesis Defence date: 30.06.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena ekstrakcije potpomognute visokim tlakom u izolaciji ukupnih fenola iz komine grožđa sorte Merlot Kruk, Valentina Undergraduate thesis Defence date: 30.06.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija biološki aktivnih tvari iz komine grožđa sorte Merlot Tratnik, Marija Undergraduate thesis Defence date: 09.06.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje uvjeta izolacije polifenola iz tropa od proizvodnje vina primjenom ekstrakcije potpomognute visokim tlakom Pažin, Petra Master's thesis Defence date: 24.09.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj visokog tlaka na ekstrakciju biološki aktivnih spojeva iz gloga Majstorović, Marija Master's thesis Defence date: 22.09.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ekstrakcije mikrovalovima na izolaciju ukupnih fenola i hidroksicimetnih kiselina cvijeta i lista gloga Čagalj, Mia Master's thesis Defence date: 21.09.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ekstrakcijskih parametara na izolaciju ukupnih flavonoida, ukupnih flavonola i antioksidacijski kapacitet cvijeta i lista gloga Hunjet, Katarina Master's thesis Defence date: 21.09.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija flavonoida metodom hladne plazme iz organskog otpada vina Horvatić, Kristina Undergraduate thesis Defence date: 09.09.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena hladne plazme u izolaciji polifenola iz pokožice komine grožđa Živković, Marija Undergraduate thesis Defence date: 09.09.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ekstrakcije potpomognute visokim tlakom na izolaciju polifenola iz organskog otpada od proizvodnje vina Mamić, Marinela Master's thesis Defence date: 21.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje izolacije fenolnih spojeva iz cvijeta i lista gloga (Crataegi folium cum flore) Katanović, Jelena Master's thesis Defence date: 13.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje proizvodnje praha soka višnje Maraske (Prunus cerasus var. Marasca) primjenom sušenja raspršivanjem Elez Garofulić, Ivona Doctoral thesis Defence date: 10.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antioksidativna aktivnost flavonoida izoliranih iz organskog otpada od proizvodnje vina Cegledi, Ena Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija fenolnih spojeva iz organskog otpada od proizvodnje vina Tandara, Monika Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje fizikalnih svojstava sredstava za zgušnjavanje i njihov učinak u voćnim nadjevima Dobrinčić, Ana Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj visokog tlaka na izolaciju flavonoida iz organskog otpada u proizvodnji vina Kresoja, Željka Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Biološki potencijal soka jabuke obogaćenog biljnim ekstraktima Sarajlić, Lana Master's thesis Defence date: 24.09.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Senzorska svojstva sokova jabuke obogaćenih biljnim ekstraktima Budimir, Irena Master's thesis Defence date: 22.09.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: Senzorska svojstva sokova jabuke obogaćenih biljnim ekstraktima, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology
Utjecaj hladne plazme na ekstrakciju antocijana soka aronije Habjanec, Tena Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladne plazme na ekstrakciju fenolnih spojeva u aroniji Šulentić, Maja Undergraduate thesis Defence date: 11.09.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalno-kemijska i pomološka svojstva introduciranih sorata šljive (Prunus domestica L.) Radiković, Tea Master's thesis Defence date: 18.07.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje bioaktivnih spojeva i antioksidacijskog potencijala kore i zrna nara (Punica granatum L.) Vladišković, Sandra Master's thesis Defence date: 15.07.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Polifenolni spojevi i antioksidacijski kapacitet introduciranih sorata šljive (Prunus domestica L.) Petrović, Ines Master's thesis Defence date: 14.07.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje i stabilnost organosumpornih spojeva češnjaka i njihovih derivata Krišto, Anđela Master's thesis Defence date: 11.07.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje ukupnih fenola i antioksidacijskog kapaciteta u različitim djelovima šljive Ostrman, Monika Undergraduate thesis Defence date: 11.06.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje vitamina C u soku od jabuke Čunčić, Kristina Undergraduate thesis Defence date: 11.06.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj predtretmana na fizikalno-kemijska svojstva i fenolne spojeve sušenih šljiva Obradović, Dragana Undergraduate thesis Defence date: 11.06.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilnost biološki aktivnih spojeva dehidratiranih proizvoda višnje Maraske tijekom skladištenja Zorić, Zoran Doctoral thesis Defence date: 14.03.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antimikrobna aktivnost eteričnih ulja ljekovitog bilja u prehrambenoj industriji Smojver, Matea Professional thesis Defence date: 2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj postupka ekstrakcije na sastav i količinu fenolnih spojeva kadulje Dent, Maja Doctoral thesis Defence date: 12.12.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Nutritivne karakteristike umaka od rajčice Španiček Piplović, Tihana Professional thesis Defence date: 15.11.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antocijani u naru (Punica granatum L.) s različitih lokacija uzgoja Mučan, Nikolina Master's thesis Defence date: 30.09.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste podloge na fenolne spojeve trešnje sorada Kordia i Regina Paradinović, Slavica Master's thesis Defence date: 24.09.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste podloge i razmaka sadnje na fenolne spojeve trešnje sorte Regina Pilić, Marija Master's thesis Defence date: 20.09.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje melatonina u različitim sortama višnje Vaško, Marija Undergraduate thesis Defence date: 13.09.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Važnost kiselo-lužnatih namirnica u prehrani Stančir, Maja Undergraduate thesis Defence date: 06.09.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Elaginska kiselina i derivati elaginske u naru (Punica granatum L.) s različitih lokacija uzgoja Anušić, Sandra Master's thesis Defence date: 15.07.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fenolni spojevi i antioksidacijski kapacitet nara (Punica granatum L.) Antolić, Vedrana Master's thesis Defence date: 15.07.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Usporedba metoda određivanja ukupnih antocijana u plodovima višnje Maraske Pavlović, Margareta Undergraduate thesis Defence date: 27.02.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Usporedno određivanje antocijana u soku višnje maraske primjenom različitih metoda Banić, Branka Undergraduate thesis Defence date: 27.02.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ekstrakcije potpomognute mikrovalovima na izolaciju antiocijana iz taloga vina Plazibat, Vanja Master's thesis Defence date: 27.09.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ekstrakcije potpomognute mikrovalovima na izolaciju fenolnih kiselina i flavonola iz taloga vina Štrbac, Andrej Master's thesis Defence date: 27.09.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Biološki aktivni spojevi liofilizirane pulpe i sjemenki kiwana (cucumis metuliferus) Ilić, Ana Undergraduate thesis Defence date: 13.09.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Biološki potencijal praha odabranih egzotičnih biljaka Vladišković, Sandra Undergraduate thesis Defence date: 13.09.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje polifenolnih spojeva praha rogača Roko, Petra Undergraduate thesis Defence date: 13.09.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj uvjeta sušenja raspršivanjem na stabilnost antocijana i antioksidacijski kapacitet praha soka višnje Maraske Kvakan, Kristina Master's thesis Defence date: 29.02.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antimikrobna svojstva eteričnih ulja Pleša, Ivana Undergraduate thesis Defence date: 22.02.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ekstrakcije potpomognute mikrovalovima na antocijane u višnji Maraski Greblo, Kristina Master's thesis Defence date: 28.09.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalova na koncentraciju polifenola u mandarini (Citrus reticulata L.) Dumbović, Sanja Master's thesis Defence date: 28.09.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Validacija metode za određivanje antocijana u višnjama Vidović, Marija Master's thesis Defence date: 28.09.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Biološki aktivni spojevi i antioksidacijski kapacitet odabranih vrsta začinskog bilja Perkušić, Ana Undergraduate thesis Defence date: 15.09.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena eteričnih ulja u prehrambenoj industriji Pilić, Marija Undergraduate thesis Defence date: 15.09.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vremena i temperature na ekstrakciju polifenola mente (Mentha x piperita L.) Antolić, Vedrana Undergraduate thesis Defence date: 15.09.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sortimenta i mikroklimatskih uvjeta na karotenoide mandarine(Citrus reticulata L.) Kalajžić, Nensi Master's thesis Defence date: 17.03.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sortimenta i mikroklimatskih uvjeta na sastav ukupnih fenola i ukupnih flavonoida mandarine (C. reticulata L.) Đapić, Marina Master's thesis Defence date: 03.03.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje fenolnih spojeva i antioksidativnog kapaciteta u zamrznutim plodovima voća ledo i euro alfa distributera(višnja, jagoda, brusnica, kupina, crveni ribiz) Ćerić, Jasna Master's thesis Defence date: 03.02.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesa proizvodnje na udio polifenolnih spojeva soka jagode (Fragaria x ananassa Duch.) Štrbac, Andrej Undergraduate thesis Defence date: 16.09.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena biljnih ekstrakata u prehrambenoj industriji Čavlović, Kristina Undergraduate thesis Defence date: 15.07.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste otapala i temperature na ekstrakciju polifenola kadulje (Salvia officinalis L.) Dragosavljević, Jelena Undergraduate thesis Defence date: 06.07.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidacijskog kapaciteta različitih vrsta aromatskog bilja Dolenec, Martina Undergraduate thesis Defence date: 01.07.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Supervised papers (committee) (40)
Fitokemijski sastav i biološki učinci odabranih vrsta roda Salvia L. iz hrvatske flore Mervić, Mateja Doctoral thesis Defence date: 07.12.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fitokemijski profil, funkcionalna svojstva i fizikalno-kemijski parametri tradicionalne istarske travarice biske Hanousek Čiča, Karla Doctoral thesis Defence date: 06.12.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj inkapsulacije na funkcionalnost i stabilnost fenolnih spojeva iz ekstrakta cvijeta trnine (Prunus spinosa flos) tijekom sušenja raspršivanjem Gaćina, Nikolina Doctoral thesis Defence date: 13.07.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ekstrakcija bioaktivnih sastavnica iz cvatova industrijske konoplje superkritičnim CO2 Jokić, Stela Professional thesis Defence date: 12.05.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Advanced extraction techniques and encapsulation of bay laurel (Laurus nobilis L.) leaf phenols Dobroslavić, Erika Doctoral thesis Defence date: 2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Neonicotinoid degradation dynamics in sugar beet plants grown from treated seeds and influence on harmful and beneficial fauna Virić Gašparić, Helena Doctoral thesis Defence date: 29.11.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj metoda ekstrakcije na biološku aktivnost i in vitro gastrointestinalnu stabilnost glukozinolata i njihovih razgradnih produkata iz odabranih biljaka reda brassicales Vrca, Ivana Doctoral thesis Defence date: 11.11.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prijedlog tehničko tehnološkog rješenja pogona za proizvodnju meda uz dodatak biljnih ekstrakata mirte, komorača i lovora Raič, Matea Master's thesis Defence date: 30.09.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija bioaktivnih spojeva lista pasjeg trna primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima Pufek, Paula Master's thesis Defence date: 23.09.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje biološkog potencijala frakcija morske makroalge Cystoseira compressa baziranog na pigmentima i njihovim derivatima Begić, Karolina Master's thesis Defence date: 22.09.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Bioaktivni spojevi i ljekovita svojstva koprive Rajh, Ana Undergraduate thesis Defence date: 08.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inkapsulacija eteričnog ulja sjemenki komorača postupkom elektrostatske ekstruzije Robić, Katarina Master's thesis Defence date: 18.07.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Bioraspoloživost inkapsuliranih ekstrakata koprive Tomšić, Antonija Master's thesis Defence date: 04.07.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja pogona za proizvodnju ekstrakata primjenom superkritičnog CO2 Škarica, Iva Master's thesis Defence date: 27.06.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inhibitory activity of propolis and essential oils against oomycete pathogens important in aquaculture Miljanović, Anđela Doctoral thesis Defence date: 14.04.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje uvjeta ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku za izolaciju sterola i pentacikličkih triterpenoida iz korijena koprive Peričić, Matea Master's thesis Defence date: 31.01.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj veličine čestica i vremena destilacije na udio i sastav eteričnog ulja sjemenki komorača Medved, Ana Marija Master's thesis Defence date: 20.12.2021. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Učinak bioaktivnih molekula iz ekstrakta cvijeta Prunus spinosa L. na biodostupnost, oksidacijski stres i hiperglikemiju u miša C57BL/6 Crnić, Irena Doctoral thesis Defence date: 16.12.2021. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja pogona za proizvodnju soka iz bobičastog voća Bukal, Valentina Master's thesis Defence date: 27.09.2021. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje procesa vodene destilacije za izolaciju eteričnog ulja sjemenki komorača Tonković, Petra Master's thesis Defence date: 27.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inkapsulacija fenolnih spojeva koprive primjenom sušenja raspršivanjem Mikulić, Antonija Master's thesis Defence date: 23.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija bioaktivnih spojeva ploda pasjeg trna primjenom ekstrakcije potpomognute mikrovalovima Rnjak, Viktorija Master's thesis Defence date: 23.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Aronija - mogućnosti prerade i sastav fenola Vudrag, Lea Undergraduate thesis Defence date: 16.07.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Borovnica - uzgoj, kemijski sastav i mogućnosti prerade Ali, Anisa Undergraduate thesis Defence date: 16.07.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija bioaktivnih spojeva lista pasjeg trna primjenom ekstrakcije potpomognute mikrovalovima Susak, Nejla Master's thesis Defence date: 16.07.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj fenotipske faze i različitih lokaliteta uzgoja na akumulaciju bioaktivnih spojeva u listu i stabljici komorača (Foeniculum vulgare Mill.) Jurić, Sara Master's thesis Defence date: 22.12.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Bioencapsulation as a sustainable delivery of active agents for plant nutrition/protection and production of functional foods Jurić, Slaven Doctoral thesis Defence date: 09.10.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Bioaktivni potencijal samonikle koprive (Urtica dioica L.) Pavković, Nikolina Master's thesis Defence date: 23.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj bioaktivnih molekula iz ekstrakta cvijeta Prunus spinosa L. na hiperglikemiju u miša Frančić, Tajana Master's thesis Defence date: 15.07.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj metoda ekstrakcije na udio eteričnog ulja i fenolni sastav ekstrakta ružmarina (Rosmarinus officinalis L.) Hradec, Gloria Master's thesis Defence date: 13.07.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj metoda obrade na biološku aktivnost i in vitro gastrointestinalnu stabilnost fenola iz kultivirane borovnice (Vaccinium corymbosum L.) Liović, Nikolina Doctoral thesis Defence date: 2019. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Bioraspoloživost, metabolizam i antioksidacijska sposobnost polifenola u organima miša C57BL/6 Balta, Vedran Doctoral thesis Defence date: 14.12.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kvalitativna i kvantitativna karakterizacija fenolnih komponenti u uljnim i vodenim ekstraktima hrvatskih propolisa metodama masene spektrometrije Saftić, Lara Doctoral thesis Defence date: 10.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Improving storage potential of fresh goji berry (Lycium barbarum L.) fruits using postharvest hot water dip treatments Jatoi, Mushtaque Ahmed Doctoral thesis Defence date: 22.05.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena hladne plazme pri obradi voćnih sokova Vukušić, Tomislava Doctoral thesis Defence date: 07.10.2016. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Usporedba fizikalnih i kemijskih svojstava višnje Maraske sa svojstvima drugih odabranih sorata i ekotipova višnje te njihovih proizvoda Repajić, Maja Doctoral thesis Defence date: 24.07.2015. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kukuruznih snack proizvoda obogaćenih s nusproizvodima prehrambene industrije Jozinović, Antun Doctoral thesis Defence date: 15.07.2015. Function: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature i dodataka na fizikalna, kemijska i senzorska svojstva kukuruznih ekstrudata Obradović, Valentina Doctoral thesis Defence date: 16.05.2014. Function: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvučne obrade na bioaktivne sastojke soka višnje Maraske Badanjak Sabolović, Marija Doctoral thesis Defence date: 14.02.2014. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Biološki aktivni spojevi višnje i višnje Maraske tijekom zrenja i skladištenja pri -18° C Pedisić, Sandra Doctoral thesis Defence date: 18.07.2007. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Verica Dragović-Uzelac (list of objects)

max. 1000 records

max. 100 records