Tihomir Moslavac (list of objects)

Show objects from other repositories

Guided / mentored papers (128)
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja gorušice Lukac, Mateja Master's thesis Defence date: 20.12.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja šafranike Nikolić, Nives Master's thesis Defence date: 13.11.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja šafranike Vrban, Dino Master's thesis Defence date: 09.10.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija suncokretovog ulja linolnog tipa Dundović, Silvija Undergraduate thesis Defence date: 28.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje orahovog ulja Marko, Ana Undergraduate thesis Defence date: 28.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja biljke Camelina sativa Galović, Maja Master's thesis Defence date: 28.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj kondicioniranja i dodatka ljuske suncokreta na iskorištenje ulja Camelina sativa L. Miličević, Nikolina Undergraduate thesis Defence date: 21.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološka svojstva rafiniranih, nerafiniranih i hladno prešanih ulja Furundžija, Stjepan Undergraduate thesis Defence date: 10.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj kondicioniranja i ljuske suncokreta na proizvodnju hladno prešanog ulja šafranike Jurić, Andreas Undergraduate thesis Defence date: 10.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog sezamovog ulja Katić, Marija Undergraduate thesis Defence date: 05.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ekstrakta ružmarina, ekstrakta zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lanenog ulja Ibrišimović, Martina Master's thesis Defence date: 20.07.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ružmarina, zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja Štefančić, Sara Master's thesis Defence date: 11.07.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja ulja podlanka (Camelina sativa L.) hladnim prešanjem i utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i antioksidanasa na stabilizaciju ulja Zlosa, Tihana Master's thesis Defence date: 16.11.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka prirodnih antioksidanasa različite koncentracije na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja Banovac, Anamaria Master's thesis Defence date: 13.10.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proces rafinacije biljnih ulja Matić, Dajana Undergraduate thesis Defence date: 29.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja majoneze i reološka svojstva Jurašinović, Marijana Undergraduate thesis Defence date: 29.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa na održivost maslinovog ulja sorte Istarska črnica Kovačić, Azra Undergraduate thesis Defence date: 29.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara prešanja i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i stabilnost ulja koštice šljive Cikoš, Ana-Marija Master's thesis Defence date: 29.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj pripreme sjemenke lana na iskorištenje hladno prešanog lanenog ulja Tomljanović, Marijana Undergraduate thesis Defence date: 29.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ugljikohidrata, mliječne komponente i žumanjka jajeta na reološka svojstva majoneze s dodatkom pulpe maline Liška, Matea Undergraduate thesis Defence date: 26.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na održivost maslinovog ulja sorte Oblica Longin, Lucija Undergraduate thesis Defence date: 20.07.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj frekvencije elektromotora, nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na proizvodnju bučinog ulja Kalšan, Melita Master's thesis Defence date: 14.07.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše te dodatka antioksidanasa na iskorištenje i stabilnost ulja koštice marelice Tutić, Antonio Master's thesis Defence date: 07.07.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Oksidacijska stabilnost hladno prešanog repičinog ulja Iljkić, Ružica Undergraduate thesis Defence date: 06.07.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje hladno prešanog lanenog ulja Martinović, Andrijana Undergraduate thesis Defence date: 15.05.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog repičinog ulja Grgurić, Gabrijela Undergraduate thesis Defence date: 11.04.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladnog prešanja oraha na iskorištenje ulja i reološka svojstva namaza od orahove pogače Foruglaš, Diana Master's thesis Defence date: 10.10.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara hladnog prešanja bučine koštice (golice) na iskorištenje bučinog ulja Gajšek, Maja Master's thesis Defence date: 10.10.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja koštica buče i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i održivost hladno prešanog ulja Jurić, Tena Master's thesis Defence date: 05.10.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog konopljinog ulja s dodatkom antioksidanasa i sinergista Devčić, Antonia Master's thesis Defence date: 03.10.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog konopljinog ulja Cindrić, Korana Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog makovog ulja Galović, Maja Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja ulja iz koštica marelice Maslarević, Nenad Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom pulpe marelice Ibrišimović, Martina Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladnog prešanja na iskorištenje makovog ulja Bunjik, Ivona Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe manga Petrić, Sofija Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj homogenizacije na reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom pulpe marelice Posavec, Sara Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara i sastojaka na reološka svojstva emulzije ulja i vode Jovičić, Daria Professional thesis Defence date: 29.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ HOMOGENIZACIJE NA REOLOŠKA SVOJSTVA SALATNE MAJONEZE S DODATKOM PULPE KIVIJA Vukina, Tajana Undergraduate thesis Defence date: 16.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ SASTOJAKA NA REOLOŠKA SVOJSTVA MAJONEZE Pazman, Ante Undergraduate thesis Defence date: 16.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja konopljinog ulja Piskać, Mateja Undergraduate thesis Defence date: 15.09.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROIZVODNJA I STABILIZACIJA HLADNO PREŠANOG SUNCOKRETOVOG ULJA Stipešević, Nikola Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladnog prešanja i dodatka antioksidanasa na održivost ulja iz koštice marelice Kurečić, Ines Master's thesis Defence date: 05.07.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara prešanja i skladištenja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.) Karzalko, Sabina Master's thesis Defence date: 02.06.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije Lijić, Andrea Master's thesis Defence date: 06.04.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Djelovanje žumanjka jajeta patke i proteina mlijeka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost majoneze Šilipetar, Marijana Master's thesis Defence date: 26.03.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.) Kovačić, Marija Undergraduate thesis Defence date: 18.01.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj uvjeta prerade koštice buče na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja Mađarević Pavetić, Tanja Professional thesis Defence date: 23.12.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Održivost proizvedenog hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.) Bilić, Lucija Master's thesis Defence date: 21.12.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja iz koštice marelice Stanković, Jelena Master's thesis Defence date: 21.12.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog i nerafiniranog repičinog ulja Konjević, Sanja Undergraduate thesis Defence date: 30.11.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološke karakteristike majoneze s pulpom manga proizvedene rotor-stator sustavom homogenizacije Zlosa, Tihana Undergraduate thesis Defence date: 19.10.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja bučinog ulja Kalšan, Melita Undergraduate thesis Defence date: 09.10.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe manga Majstorović, Tamara Undergraduate thesis Defence date: 09.10.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja Mitrović, Marijana Master's thesis Defence date: 06.10.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost palmine masti Palameta, Anđelka Master's thesis Defence date: 30.09.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije Dominković, Irena Master's thesis Defence date: 22.09.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa i sinergista na održivost hladno prešanog ulja šafranike Marjanović, Mirjana Master's thesis Defence date: 10.09.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj lokacije maslinika i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja maslina sorte Oblica Tolić, Danijela Master's thesis Defence date: 17.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimizacija procesa dobivanja orahovog ulja Bošnjak, Andreja Master's thesis Defence date: 14.07.2015. Function: komentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antiokisidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost proizvedenog hladno prešanog lješnjakovog ulja Ljiljanić, Tea Master's thesis Defence date: 13.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i održivost hladno prešanog lješnjakovog ulja Baotić, Monika Master's thesis Defence date: 10.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidanasa na održivost makovog ulja Karimović, Marina Master's thesis Defence date: 03.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara hladnog prešanja sjemenki maka na iskorištenje i kvalitetu ulja Žuljević, Romana Master's thesis Defence date: 03.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa i mikrovalnog zagrijavanja na održivost ulja chie (Salvia hispanica L.) Matić, Mateja Master's thesis Defence date: 09.06.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimizacija procesa proizvodnje lješnjakovog ulja Rot, Tomislav Master's thesis Defence date: 21.05.2015. Function: komentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološke karakteristike salatne majoneze sa žumanjkom jajeta kokoši i prepelice Panzalović, Valentina Master's thesis Defence date: 05.03.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog bučinog ulja Škof, Barbara Master's thesis Defence date: 19.12.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja, antioksidanasa i skladištenja na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.) Balentović, Martina Master's thesis Defence date: 16.12.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.) Lijić, Martina Master's thesis Defence date: 12.12.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja iz koštice marelice Kostelac, Ivana Master's thesis Defence date: 12.12.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj homogenizacije na reološka svojstva majoneze Devčić, Antonia Undergraduate thesis Defence date: 20.10.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološka svojstva majoneze Foruglaš, Diana Undergraduate thesis Defence date: 20.10.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja repičinog ulja Pastuović, Josipa Undergraduate thesis Defence date: 17.10.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Biljna ulja linolnog tipa Zobundžija, Dora Undergraduate thesis Defence date: 15.10.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog suncokretovog ulja Stuparić, Ana Undergraduate thesis Defence date: 14.10.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog orahovog ulja Cik, Martina Master's thesis Defence date: 10.10.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe dinje Živanović, Dalibor Undergraduate thesis Defence date: 09.10.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog lanenog ulja Panak, Jelena Master's thesis Defence date: 19.09.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s kašom banane Marković, Tanja Master's thesis Defence date: 10.07.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodataka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost repičinog ulja Bigić, Tamara Master's thesis Defence date: 15.05.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja Gnjatović, Luka Master's thesis Defence date: 15.05.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše bundeve Mikec, Darko Professional thesis Defence date: 10.03.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidansa na promjenu održivosti biljnih ulja Pavlović, Dajana Master's thesis Defence date: 07.03.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja biodizela iz biljnih ulja Havaši, Filip Undergraduate thesis Defence date: 21.02.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Postupci prerade maslina u ulje Drljepan, Andrea Undergraduate thesis Defence date: 20.01.2014. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog i maslinovog ulja Dominković, Olivera Master's thesis Defence date: 13.12.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara prešanja na iskorištenje i kvalitetu hladno prešanog suncokretovog ulja Besten, Valentina Master's thesis Defence date: 10.12.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja koštica grožđa Đurkan, Sanja Master's thesis Defence date: 24.10.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sirovine za proizvodnju biljnih ulja Vukičević, Andrea Undergraduate thesis Defence date: 18.10.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe dinje Lijić, Andrea Undergraduate thesis Defence date: 14.10.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje Odak, Ivana Master's thesis Defence date: 11.10.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje Vučić, Ružica Master's thesis Defence date: 11.10.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antoksidansa na oksidacijsku stabilnost rižinog ulja Palac, Borka Master's thesis Defence date: 10.10.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke Šutalo, Helena Master's thesis Defence date: 02.10.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološke karakteristike namaza od suncokreta Nosić, Tonka Master's thesis Defence date: 12.07.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Negliceridni sastojci biljnih ulja Bilić, Lucija Undergraduate thesis Defence date: 03.07.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesa homogenizacije na reološke karakteristike salatne majoneze Albert, Adela Master's thesis Defence date: 13.06.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Djelovanje različitih antioksidansa na oksidacijsku stabilnost smjese biljnih ulja Vadas, Josipa Master's thesis Defence date: 17.05.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih sastojaka na reološka svojstva namaza od bučinih koštica Drčec (udana Kralj), Marika Professional thesis Defence date: 10.05.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjena oksidacijske stabilnosti biljnih ulja tijekom mikrovalnog zagrijavanja Tomić, Aleksandra Master's thesis Defence date: 25.04.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka ekstrakta ružmarina i maslinovog lista na oksidacijsku stabilnost mješavine sezamovog i suncokretovog ulja Mladenović, Maja Master's thesis Defence date: 18.03.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara na reološka svojstva salatne majoneze Kostelac, Ivana Undergraduate thesis Defence date: 25.10.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološka svojstva salatne majoneze Lijić, Martina Undergraduate thesis Defence date: 25.10.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Biljna ulja oleinskog tipa Mitrović, Marijana Undergraduate thesis Defence date: 23.10.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Deguminacija sirovog ulja Škof, Barbara Undergraduate thesis Defence date: 11.10.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost biljnih ulja Drobac, Sanja Master's thesis Defence date: 28.09.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na promjenu oksidacijske stabilnosti smjese biljnih ulja Grgurovac, Zrinka Master's thesis Defence date: 31.05.2012. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na održivost biljnih ulja Labrović, Ivana Master's thesis Defence date: 14.10.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja sirovih biljnih ulja Gnjatović, Luka Undergraduate thesis Defence date: 12.10.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Rafinacija sirovog ulja Bigić, Tamara Undergraduate thesis Defence date: 11.10.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološka svojstva namaza od lješnjaka Prpić, Iva Master's thesis Defence date: 23.09.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog i konvekcijskog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja Drčec, Marika Master's thesis Defence date: 13.07.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Oksidacijska stabilnost smjese biljnih ulja praćena Oven testom Gložinić, Ivana Master's thesis Defence date: 14.02.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste ulja, ugljikohidrata i žumanjaka na reološka svojstva majoneze Sikra, Suzana Professional thesis Defence date: 03.02.2011. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na održivost smjese biljnih ulja Vuković, Danijela Master's thesis Defence date: 20.12.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj udjela sastojaka na reološka svojstva i prihvatljivost namaza od lješnjaka Šupuković, Dijana Professional thesis Defence date: 28.10.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja maslinovog ulja Miljević, Duška Undergraduate thesis Defence date: 22.10.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja suncokretovog ulja Stuparić, Maria Undergraduate thesis Defence date: 20.10.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Oksidacijska stabilnost biljnih ulja s dodatkom tert-butilhidrokinona i prirodnih antioksidansa Horvat (udano Pašić), Melita Professional thesis Defence date: 06.10.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Oksidacijska stabilnost biljnih ulja s dodatkom propil galata i ekstrakta ružmarina Volmut, Katica Professional thesis Defence date: 09.07.2010. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Hidrogenacija ulja Drčec, Marika Undergraduate thesis Defence date: 23.10.2009. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Dekoloracija sirovog ulja Prpić, Iva Undergraduate thesis Defence date: 16.10.2009. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Neutralizacija sirovog ulja Vinko, Ljiljana Undergraduate thesis Defence date: 16.10.2009. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste deguminacije na reološka svojstva sirovog suncokretovog ulja Rusman, Štefica Master's thesis Defence date: 29.06.2009. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološko ponašanje emulzije ulje/voda izrađene različitim žumanjkom jajeta i dodacima Hrastić, Romina Master's thesis Defence date: 26.05.2009. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastava uljne faze, žumanjka jajeta guske i proteina mlijeka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost majoneze Dvoržak, Doroteja Master's thesis Defence date: 22.04.2009. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj žumanjka jajeta i dodataka na reološko ponašanje emulzije ulje/voda Švenda, Marijeta Master's thesis Defence date: 12.03.2009. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Supervised papers (committee) (116)
Utjecaj koncentriranja membranskim procesima na tvari boje i arome soka od aronije Popović, Kristina Doctoral thesis Defence date: 11.01.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja gorušice Lukac, Mateja Master's thesis Defence date: 20.12.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja šafranike Nikolić, Nives Master's thesis Defence date: 13.11.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prehrana oboljelih od Parkinsonove bolesti Kolarić, Barbara Master's thesis Defence date: 08.11.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja šafranike Vrban, Dino Master's thesis Defence date: 09.10.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja biljke Camelina sativa Galović, Maja Master's thesis Defence date: 28.09.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ekstrakta ružmarina, ekstrakta zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lanenog ulja Ibrišimović, Martina Master's thesis Defence date: 20.07.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ružmarina, zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja Štefančić, Sara Master's thesis Defence date: 11.07.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Planiranje jelovnika za oboljele od dijabetesa tipa 2 Lasić, Katarina Master's thesis Defence date: 27.11.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja ulja podlanka (Camelina sativa L.) hladnim prešanjem i utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i antioksidanasa na stabilizaciju ulja Zlosa, Tihana Master's thesis Defence date: 16.11.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Otpad iz industrije ulja kao supstrat za proizvodnju lipaze u sintezi biodizela Krnić, Mija Master's thesis Defence date: 13.10.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka prirodnih antioksidanasa različite koncentracije na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja Banovac, Anamaria Master's thesis Defence date: 13.10.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Edukacija o prehrani osoba s dijagnozom kronične boli Fabjanović, Marija Master's thesis Defence date: 12.10.2017. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prehrana oboljelih od Alzheimerove bolesti Bašnec, Anja Master's thesis Defence date: 12.10.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara prešanja i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i stabilnost ulja koštice šljive Cikoš, Ana-Marija Master's thesis Defence date: 29.09.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje mikrobiološke ispravnosti proizvoda organski uzgojenih uljarica Jager, Nina Master's thesis Defence date: 14.09.2017. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj frekvencije elektromotora, nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na proizvodnju bučinog ulja Kalšan, Melita Master's thesis Defence date: 14.07.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka pogače lješnjaka na svojstva kukuruznih ekstrudata dobivenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom Malenica, Josip Master's thesis Defence date: 07.07.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj emulgatora poliglicerol poliricinoleata na svojstva krem namaza od kikirikija Banović, Marija Master's thesis Defence date: 07.07.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše te dodatka antioksidanasa na iskorištenje i stabilnost ulja koštice marelice Tutić, Antonio Master's thesis Defence date: 07.07.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalno-kemijska svojstva i sastav masnih kiselina slavonske šunke Bušić, Nives Master's thesis Defence date: 11.11.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladnog prešanja oraha na iskorištenje ulja i reološka svojstva namaza od orahove pogače Foruglaš, Diana Master's thesis Defence date: 10.10.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara hladnog prešanja bučine koštice (golice) na iskorištenje bučinog ulja Gajšek, Maja Master's thesis Defence date: 10.10.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja koštica buče i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i održivost hladno prešanog ulja Jurić, Tena Master's thesis Defence date: 05.10.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog konopljinog ulja s dodatkom antioksidanasa i sinergista Devčić, Antonia Master's thesis Defence date: 03.10.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog konopljinog ulja Cindrić, Korana Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja hladno prešanog makovog ulja Galović, Maja Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom pulpe marelice Ibrišimović, Martina Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladnog prešanja na iskorištenje makovog ulja Bunjik, Ivona Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj homogenizacije na reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom pulpe marelice Posavec, Sara Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2016. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara i sastojaka na reološka svojstva emulzije ulja i vode Jovičić, Daria Professional thesis Defence date: 29.09.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ HOMOGENIZACIJE NA REOLOŠKA SVOJSTVA SALATNE MAJONEZE S DODATKOM PULPE KIVIJA Vukina, Tajana Undergraduate thesis Defence date: 16.09.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTJECAJ SASTOJAKA NA REOLOŠKA SVOJSTVA MAJONEZE Pazman, Ante Undergraduate thesis Defence date: 16.09.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja konopljinog ulja Piskać, Mateja Undergraduate thesis Defence date: 15.09.2016. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj lecitina na svojstva namaza od kikirikija Džakić, Mirela Master's thesis Defence date: 18.07.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PROIZVODNJA I STABILIZACIJA HLADNO PREŠANOG SUNCOKRETOVOG ULJA Stipešević, Nikola Undergraduate thesis Defence date: 08.07.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladnog prešanja i dodatka antioksidanasa na održivost ulja iz koštice marelice Kurečić, Ines Master's thesis Defence date: 05.07.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara prešanja i skladištenja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.) Karzalko, Sabina Master's thesis Defence date: 02.06.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije Lijić, Andrea Master's thesis Defence date: 06.04.2016. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Djelovanje žumanjka jajeta patke i proteina mlijeka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost majoneze Šilipetar, Marijana Master's thesis Defence date: 26.03.2016. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj uvjeta prerade koštice buče na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja Mađarević Pavetić, Tanja Professional thesis Defence date: 23.12.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Održivost proizvedenog hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.) Bilić, Lucija Master's thesis Defence date: 21.12.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja iz koštice marelice Stanković, Jelena Master's thesis Defence date: 21.12.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja Mitrović, Marijana Master's thesis Defence date: 06.10.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost palmine masti Palameta, Anđelka Master's thesis Defence date: 30.09.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije Dominković, Irena Master's thesis Defence date: 22.09.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa i sinergista na održivost hladno prešanog ulja šafranike Marjanović, Mirjana Master's thesis Defence date: 10.09.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj lokacije maslinika i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja maslina sorte Oblica Tolić, Danijela Master's thesis Defence date: 17.07.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimizacija procesa dobivanja orahovog ulja Bošnjak, Andreja Master's thesis Defence date: 14.07.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antiokisidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost proizvedenog hladno prešanog lješnjakovog ulja Ljiljanić, Tea Master's thesis Defence date: 13.07.2015. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i održivost hladno prešanog lješnjakovog ulja Baotić, Monika Master's thesis Defence date: 10.07.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidanasa na održivost makovog ulja Karimović, Marina Master's thesis Defence date: 03.07.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara hladnog prešanja sjemenki maka na iskorištenje i kvalitetu ulja Žuljević, Romana Master's thesis Defence date: 03.07.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa i mikrovalnog zagrijavanja na održivost ulja chie (Salvia hispanica L.) Matić, Mateja Master's thesis Defence date: 09.06.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimizacija procesa proizvodnje lješnjakovog ulja Rot, Tomislav Master's thesis Defence date: 21.05.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološke karakteristike salatne majoneze sa žumanjkom jajeta kokoši i prepelice Panzalović, Valentina Master's thesis Defence date: 05.03.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimizacija procesa ekstrakcije konopljinog (Cannabis sativa L.) ulja superkritičnim CO2 iz pogače nakon hladnog prešanja Aladić, Krunoslav Doctoral thesis Defence date: 06.02.2015. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog bučinog ulja Škof, Barbara Master's thesis Defence date: 19.12.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja, antioksidanasa i skladištenja na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.) Balentović, Martina Master's thesis Defence date: 16.12.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.) Lijić, Martina Master's thesis Defence date: 12.12.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja iz koštice marelice Kostelac, Ivana Master's thesis Defence date: 12.12.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj homogenizacije na reološka svojstva majoneze Devčić, Antonia Undergraduate thesis Defence date: 20.10.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološka svojstva majoneze Foruglaš, Diana Undergraduate thesis Defence date: 20.10.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog orahovog ulja Cik, Martina Master's thesis Defence date: 10.10.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog lanenog ulja Panak, Jelena Master's thesis Defence date: 19.09.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s kašom banane Marković, Tanja Master's thesis Defence date: 10.07.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sadržaj antocijana, polifenola, flavonoida i antioksidativna aktivnost u crnim vinima slovačkih vinogorja Prce, Vjeran Master's thesis Defence date: 03.07.2014. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodataka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost repičinog ulja Bigić, Tamara Master's thesis Defence date: 15.05.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja Gnjatović, Luka Master's thesis Defence date: 15.05.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija ulja dalmatinskih sorti maslina Šarolić, Mladenka Doctoral thesis Defence date: 04.04.2014. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše bundeve Mikec, Darko Professional thesis Defence date: 10.03.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidansa na promjenu održivosti biljnih ulja Pavlović, Dajana Master's thesis Defence date: 07.03.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature i tlaka na kakvoću soka aronije kod koncentriranja reverznom osmozom Blažević, Petar Master's thesis Defence date: 07.02.2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog i maslinovog ulja Dominković, Olivera Master's thesis Defence date: 13.12.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesnih parametara prešanja na iskorištenje i kvalitetu hladno prešanog suncokretovog ulja Besten, Valentina Master's thesis Defence date: 10.12.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja koštica grožđa Đurkan, Sanja Master's thesis Defence date: 24.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje Odak, Ivana Master's thesis Defence date: 11.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje Vučić, Ružica Master's thesis Defence date: 11.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antoksidansa na oksidacijsku stabilnost rižinog ulja Palac, Borka Master's thesis Defence date: 10.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature i tlaka na protok permeata kod koncentriranja soka aronije reverznom osmozom Tomić, Ivana Master's thesis Defence date: 10.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature i tlaka na protok permeata kod koncentriranja soka aronije nanofiltracijom Smiljanić, Jelena Master's thesis Defence date: 03.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke Šutalo, Helena Master's thesis Defence date: 02.10.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjena redoks potencijala vina sorte Graševina tijekom odležavanja u cisterni, drvenoj bačvi i boci Pavasović, Željana Master's thesis Defence date: 19.09.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološke karakteristike namaza od suncokreta Nosić, Tonka Master's thesis Defence date: 12.07.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja nakon membranske filtracije na kemijski sastav i kvalitetu vina sorte Graševina Tomičić, Tea Master's thesis Defence date: 12.07.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj procesa homogenizacije na reološke karakteristike salatne majoneze Albert, Adela Master's thesis Defence date: 13.06.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Djelovanje različitih antioksidansa na oksidacijsku stabilnost smjese biljnih ulja Vadas, Josipa Master's thesis Defence date: 17.05.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih sastojaka na reološka svojstva namaza od bučinih koštica Drčec (udana Kralj), Marika Professional thesis Defence date: 10.05.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjena oksidacijske stabilnosti biljnih ulja tijekom mikrovalnog zagrijavanja Tomić, Aleksandra Master's thesis Defence date: 25.04.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka ekstrakta ružmarina i maslinovog lista na oksidacijsku stabilnost mješavine sezamovog i suncokretovog ulja Mladenović, Maja Master's thesis Defence date: 18.03.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj membranske filtracije na kemijski sastav i kvalitetu vina sorte Graševina Sović, Vedrana Master's thesis Defence date: 08.03.2013. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost biljnih ulja Drobac, Sanja Master's thesis Defence date: 28.09.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na promjenu oksidacijske stabilnosti smjese biljnih ulja Grgurovac, Zrinka Master's thesis Defence date: 31.05.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na termofizikalna svojstva paste od maline sa dodatkom šećera, modificiranih škrobova i hidrokoloida Sršan, Mirjana Master's thesis Defence date: 31.01.2012. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sorte i vinogorja na sadržaj antocijana i polifenola u crnim vinima Zagorščak, Mateja Master's thesis Defence date: 06.12.2011. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na održivost biljnih ulja Labrović, Ivana Master's thesis Defence date: 14.10.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološka svojstva namaza od lješnjaka Prpić, Iva Master's thesis Defence date: 23.09.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrovalnog i konvekcijskog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja Drčec, Marika Master's thesis Defence date: 13.07.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Oksidacijska stabilnost smjese biljnih ulja praćena Oven testom Gložinić, Ivana Master's thesis Defence date: 14.02.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjena mikrobne populacije tijekom proizvodnje suncokretove pogače Toth, Zvonimir Professional thesis Defence date: 03.02.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste ulja, ugljikohidrata i žumanjaka na reološka svojstva majoneze Sikra, Suzana Professional thesis Defence date: 03.02.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj skladištenja na aromu pasta maline sa dodatkom modificiranih škrobova Klenkar, Jelena Master's thesis Defence date: 13.01.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na održivost smjese biljnih ulja Vuković, Danijela Master's thesis Defence date: 20.12.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj odležavanja na aromu vina sorte Graševina Juričak, Vlatka Master's thesis Defence date: 29.11.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj udjela sastojaka na reološka svojstva i prihvatljivost namaza od lješnjaka Šupuković, Dijana Professional thesis Defence date: 28.10.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj paste za pranje ruku s dodatkom infuzorijske zemlje iz procesa rafinacije suncokretovog ulja Kalić, Sandra Master's thesis Defence date: 12.10.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Oksidacijska stabilnost biljnih ulja s dodatkom tert-butilhidrokinona i prirodnih antioksidansa Horvat (udano Pašić), Melita Professional thesis Defence date: 06.10.2010. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Oksidacijska stabilnost biljnih ulja s dodatkom propil galata i ekstrakta ružmarina Volmut, Katica Professional thesis Defence date: 09.07.2010. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Biološka vrijednost i kvaliteta ulja masline sorte Oblica u odnosu na područje uzgoja Gugić, Mirko Doctoral thesis Defence date: 12.03.2010. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj membranske filtracije na aromu i kemijski sastav vina sorte Graševina Vrdoljak, Ivana Master's thesis Defence date: 07.10.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološka i senzorska svojstva kisele sirutke s dodatcima Vranić, Ivana Master's thesis Defence date: 29.09.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste deguminacije na reološka svojstva sirovog suncokretovog ulja Rusman, Štefica Master's thesis Defence date: 29.06.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološko ponašanje emulzije ulje/voda izrađene različitim žumanjkom jajeta i dodacima Hrastić, Romina Master's thesis Defence date: 26.05.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastava uljne faze, žumanjka jajeta guske i proteina mlijeka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost majoneze Dvoržak, Doroteja Master's thesis Defence date: 22.04.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada Škrabal, Svjetlana Doctoral thesis Defence date: 14.04.2009. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj žumanjka jajeta i dodataka na reološko ponašanje emulzije ulje/voda Švenda, Marijeta Master's thesis Defence date: 12.03.2009. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: