TY  - THES
ID  - ptfos:2837
TI  - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog makovog ulja ozime sorte Oz
AU  - Štimac, Alen
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2835
TI  - Utjecaj kondicioniranja i ljuske suncokreta na proizvodnju jestivog ulja koštice šljive
AU  - Veselovac, Dora
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2783
TI  - Proizvodnja hladno prešanog konopljinog ulja i otpornost istoimenih genotipova konoplje (Cannabis sativa L.) na neutralni i bazični solni stres
AU  - Spajić, Laura
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2781
TI  - Stabilizacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja sorte Istarska bjelica i Coratina
AU  - Duvnjak, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2777
TI  - Reološke karakteristike sladoledne smjese s dodatkom kurkume i crnog papra
AU  - Nikolić, Tihana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2775
TI  - Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ekstra djevičanskog maslinovog ulja sorte Arbeqina, Picual i Royal iz Španjolske
AU  - Hodak, Gabriela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2756
TI  - Stavovi potrošača prema sladoledima dostupnima na tržištu Republike Hrvatske
AU  - Baksa, Stella
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2768
TI  - Jestiva biljna ulja linoleinskog tipa
AU  - Tončić, Božica
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2746
TI  - Optimiranje sastava i cijene brašna za proizvodnju keksa modeliranjem u programu LINDO
AU  - Berki, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2750
TI  - Optimiranje sastava smjese brašna za pecivo mase 500 g primjenom linearnog programiranja u MS Excelu
AU  - Đukić, Katarina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2748
TI  - Utjecaj dodatka pogače industrijske konoplje na fizikalno-kemijska svojstva sladoleda
AU  - Puškadija, Izabela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2772
TI  - Proizvodnja hladno prešanog bademovog ulja i stabilizacija s antioksidansima
AU  - Pek, Valentina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2735
TI  - Proizvodnja hladno prešanog ulja kajsije i stabilizacija s antioksidansima
AU  - Periša, Nikolina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2734
TI  - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog lješnjakovog ulja sorte Trabizone
AU  - Tuba, Elena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2727
TI  - Tehnologija proizvodnje djevičanskog orahovog ulja
AU  - Džinić, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2737
TI  - Utjecaj frekvencije elektromotora, temperature glave preše i nastavka za izlaz pogače tijekom prešanja sjemenke lana na iskorištenje ulja
AU  - Ripić, Andreja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2684
TI  - Vrste kvarenja biljna ulja
AU  - Živković, Katarina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2645
TI  - Optimiranje sastava smjese brašna za industrijsku proizvodnju peciva modeliranjem u programu LINGO
AU  - Čančarević, Katarina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2642
TI  - Dobivanje i karakterizacija ulja sjemenki hrvatskih sorti paprike Capsicum annuum l. te njegova primjena u prehrambenoj industriji i gastronomiji
AU  - Cvetković, Tanja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2589
TI  - Proizvodnja ulja iz sjemenki grožđa hladnim prešanjem i određivanje udjela resveratrola u pogači
AU  - Zećiri, Besar
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2586
TI  - Utjecaj vrste pužnice i parametara prešanja sjemenke konoplje sorte Santhica 70 na iskorištenje ulja i stabilizacija s antioksidansima i sinergistima
AU  - Petrić, Josip
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2473
TI  - Priprema uljarica za preradu u ulje
AU  - Marinčić, Lara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2477
TI  - Priprema uljarica za skladištenje
AU  - Belec, Mateja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2455
TI  - Reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke
AU  - Slobođan, Matea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2475
TI  - Utjecaj kondicioniranja i ljuske suncokreta na proizvodnju jestivog repičinog ulja primjenom pužne preše
AU  - Pavičić, Marta
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2472
TI  - Tehnologija skladištenja uljarica
AU  - Vidović, Matej
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2467
TI  - Utjecaj klasične i ultrazvukom potpomognute maceracije na udio kanabidiola i kanabidiolne kiseline iz cvatova industrijske konoplje
AU  - Čogelja, Anita
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2444
TI  - Jestiva biljna ulja linolenskog tipa
AU  - Salopek, Ema
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2443
TI  - Proizvodnja hladno prešanog ulja koštica nara
AU  - Posavac, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2430
TI  - Tehnologija proizvodnje hladno prešanog ulja koštica šljive
AU  - Bračić, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2387
TI  - Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost mješavine konopljinog i suncokretovog ulja
AU  - Jelić, Lora
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2384
TI  - Određivanje homogenosti razdiobe tartufa u siru primjenom računalne analize slike
AU  - Vidas, Klara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2380
TI  - Proizvodnja ulja iz sjemenki paprike dvostupanjskom ekstrakcijom
AU  - Kušević, Tihomir
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2373
TI  - Tehnologija proizvodnje hladno prešanog ulja pistacije
AU  - Leskovar, Maja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2370
TI  - Reverzna osmoza i nanofiltracija: utjecaj koncentriranja na bioaktivne komponente i arome crnog vina Cabernet Sauvignon
AU  - Ivić, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2350
TI  - Sinteza biodizela iz otpadnih jestivih ulja i masti katalizirana lipazama iz bakterije Bulkholderia cepacia
AU  - Cikoja, Mihael
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2398
TI  - Utjecaj sorte, stupnja zrelosti plodova masline i temperature čuvanja djevičanskog maslinovog ulja na sastav i koncentracije sterola te alifatskih i triterpenskih alkohola
AU  - Lukić, Marina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2329
TI  - Utjecaj parametara prešanja sjemenki crnog kima pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja
AU  - Bagarić, Eva
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2298
TI  - Ispitivanje održivosti mikrobnih pripravaka na raznovrsnim prirodnim materijalima
AU  - Bikadi, Bernarda
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2268
TI  - Oksidacijska stabilnost biljnih ulja i masti
AU  - Kovačević, Sara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2264
TI  - Procesi modifikacije biljnih ulja
AU  - Rakitovac, Nikolina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2269
TI  - Tehnologija proizvodnje rafiniranog ulja šafranike
AU  - Jurišak, Dominik
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2297
TI  - Utjecaj tipa pužne osovine i parametara prešanja sjemenke maka pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja
AU  - Rakijašić, Viktorija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2300
TI  - Utjecaj tipa pužne osovine i parametara prešanja sjemenke suncokreta sorte NK Neoma pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja
AU  - Franjić, Monika
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2295
TI  - Utjecaj vrste pužnice i procesnih parametara prešanja na iskorištenje bučinog ulja
AU  - Jureta, Dajana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2252
TI  - Oksidacijska stabilnost macerata cvijeta nevena i mrkve
AU  - Vrebac, Anđela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2254
TI  - Rafinacija biljnih ulja
AU  - Kelemen, Kristina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2247
TI  - Enzimska sinteza biodizela iz otpadnog ulja iz procesa rafinacije
AU  - Nikolić, Dora
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2326
TI  - Postupak proizvodnje ulja ekstrakcijom s organskim otapalima
AU  - Hodak, Gabriela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2242
TI  - Proces hidrogenacije biljnih ulja
AU  - Smolković, Josip
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2239
TI  - Sastav i primjena kokosovog ulja
AU  - Dozan, Lorena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2233
TI  - Važnost i kemijski sastav biljnih ulja
AU  - Ćosić, Iva
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2203
TI  - Tehnologija proizvodnje bademovog ulja
AU  - Štimac, Alen
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2191
TI  - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.)
AU  - Mijić, Ines
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2190
TI  - Utjecaj hladnog prešanja sjemenke lana na proizvodnju ulja i stabilizacija ulja antioksidansima
AU  - Mandura, Diana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2183
TI  - Primjena regresijskih i kemometrijskih metoda u modeliranju svojstava industrijski proizvedenih keksa
AU  - Šimošić, Ema
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2155
TI  - Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost ulja sikavice
AU  - Tomljenović, Stjepana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2075
TI  - Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke crnog kima na proizvodnju ulja
AU  - Čop, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2074
TI  - Utjecaj vrste pužnice i procesnih parametara prešanja na iskorištenje ulja sikavice
AU  - Jurić, Andreas
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2130
TI  - Stabilizacija pileće masti sa antioksidansima
AU  - Mutić, Jelena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2128
TI  - Stabilizacija hladno prešanog ulja kukuruzne klice
AU  - Tot, Nikolina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2129
TI  - Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke noćurka na proizvodnju ulja
AU  - Miličević, Nikolina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2043
TI  - Jestiva biljna ulja oleinskog tipa
AU  - Petrić, Josip
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2040
TI  - Proizvodnja hladno prešanog ulja crnog kima
AU  - Majstorović, Matea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2122
TI  - Stabilizacija ulja sikavice s prirodnim i sintetskim antioksidansima
AU  - Furundžija, Stjepan
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2064
TI  - Tehnologija proizvodnje djevičanskog konopljinog ulja
AU  - Milos, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2041
TI  - Tehnologija proizvodnje hladno prešanog bučinog ulja iz vrste golica
AU  - Vojnić, Snježana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2039
TI  - Tehnologija proizvodnje hladno prešanog ulja koštice grožđa
AU  - Periša, Nikolina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2037
TI  - Tehnologija proizvodnje margarina
AU  - Čulo, Mia
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2030
TI  - Negliceridni sastojci u biljnim uljima
AU  - Žilić, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2031
TI  - Tehnologija proizvodnje hladno prešanog sojinog ulja
AU  - Jakovljević, Petar
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2016
TI  - Proizvodnja hladno prešanog ulja koštica marelice
AU  - Balog, Željka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2005
TI  - Proizvodnja hladno prešanog ulja noćurka
AU  - Marić, Glorija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2004
TI  - Proizvodnja hladno prešanog ulja ricinusa
AU  - Kegalj, Barbara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2008
TI  - Tehnologija proizvodnje djevičanskog repičinog ulja
AU  - Cesar, Barbara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1995
TI  - Tehnologija proizvodnje sirovog ulja sa pužnom i hidrauličnom prešom
AU  - Čogelja, Anita
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2085
TI  - Uzgoj micelija gljive Pleurotus ostreatus na različitim ostatcima iz poljoprivrede i prehrambene industrije
AU  - Juranić, Zorica
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2071
TI  - Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost ulja noćurka
AU  - Dundović, Silvija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1982
TI  - Utjecaj meda na reološka svojstva majoneze
AU  - Ivković, Tina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1967
TI  - Proizvodnja nerafiniranog orahovog ulja
AU  - Smoljan, Alen
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vup:2536
TI  - KAKVOĆA HLADNO PREŠANOG ULJA SIKAVICE
AU  - Mrazek, Mateja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1949
TI  - Primjena novih tehnologija za ekstrakciju polifenola iz komine borovnice
AU  - Jelinić, Josip
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1945
TI  - Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke sikavice na proizvodnju ulja
AU  - Šnjarić, Ela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vup:2234
TI  - UTJECAJ PROCESA HOMOGENIZACIJE NA REOLOŠKA SVOJSTVA MAJONEZE
AU  - Kare, Monika
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vup:2284
TI  - UTJECAJ ANTIOKSIDANSA NA OKSIDACIJSKU STABILNOST MASTI JAZAVCA
AU  - Čepel, Silvija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1930
TI  - Tehnološki proces proizvodnje rafiniranog repičinog ulja
AU  - Pačarek, Valentina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1899
TI  - Utjecaj frekvencije regulatora okretaja elektromotora i antioksidansa na iskorištenje i održivost konopljinog ulja sorte Finola
AU  - Čorluka, Sarah
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1890
TI  - Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na iskorištenje konopljinog ulja sorte Finola
AU  - Pleško, Matea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1878
TI  - Proizvodnja hladno prešanog ulja sikavice
AU  - Bagarić, Eva
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1873
TI  - Proizvodnja i stabilizacija repičinog ulja
AU  - Franjić, Monika
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1858
TI  - Utjecaj antioksidansa i sinergista na održivost konopljinog ulja
AU  - Tokić, Mirna
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1857
TI  - Utjecaj antioksidansa na održivost ulja smeđeg lana
AU  - Radanović, Tamara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1903
TI  - Utjecaj hladnog prešanja sjemenki šafranike pužnom prešom na iskorištenje ulja
AU  - Subotić, Marina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1876
TI  - Proces proizvodnje sojinog ulja
AU  - Patljak, Mićo
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1828
TI  - Proizvodnja lješnjakovog ulja
AU  - Lipinčić, Josip
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1819
TI  - Proizvodnja maslinovog ulja diskontinuiranim postupkom
AU  - Mađerić, Diana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vup:1992
TI  - POTROŠNJA RAZLIČITIH VRSTA ULJA U KOPRIVNIČKO-KRIŽEVAČKOJ ŽUPANIJI
AU  - Turk, Anamarija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vup:1994
TI  - PROIZVODNJA ULJA KONOPLJE SORTE FINOLA SA PUŽNOM PREŠOM
AU  - Berović, Nina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vup:1996
TI  - UTJECAJ ANTIOKSIDANSA I MIKROVALNOG ZAGRIJAVANJA NA ODRŽIVOST MJEŠAVINE SUNCOKRETOVOG I LANENOG ULJA
AU  - Hohnjec, Željka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vup:1998
TI  - UTJECAJ MIKROVALNOG ZAGRIJAVANJA I ANTIOKSIDANSA NA ODRŽIVOST ULJA KONOPLJE SORTE FINOLA
AU  - Kelnerić, Lana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vup:2002
TI  - UTJECAJ MIKROVALNOG ZAGRIJAVANJA I ANTIOKSIDANSA NA OKSIDACIJSKU STABILNOST ULJA SIKAVICE
AU  - Pelko, Veronika
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1808
TI  - Mogućnosti iskorištenja otpada iz industrije ulja
AU  - Šabić, Irena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1796
TI  - Proces proizvodnje makovog ulja
AU  - Pastor, Iva
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1776
TI  - Održivost hladno prešanog ulja koštice šljive
AU  - Drempetić, Ana-Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1782
TI  - Utjecaj kondicioniranja i ljuske suncokreta na proizvodnju ulja koštice marelice primjenom pužne preše
AU  - Trbljanić, Martina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1714
TI  - Utjecaj kondicioniranja, ljuske suncokreta i antioksidanasa na proizvodnju i oksidacijsku stabilnost ulja kikirikija
AU  - Vrdoljak, Martina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1622
TI  - Proizvodnja i stabilizacija lješnjakovog ulja s prirodnim i sintetskim antioksidansima
AU  - Petrić, Sofija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1611
TI  - Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i ulja koštice grožđa
AU  - Cindrić, Korana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1517
TI  - Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i lanenog ulja
AU  - Kovačić, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1513
TI  - Utjecaj koncentriranja membranskim procesima na tvari boje i arome soka od aronije
AU  - Popović, Kristina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - BOOK
ID  - vup:2194
TI  - Higijena i sanitacija
AU  - Marčetić, Helena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - BOOK
ID  - vup:2193
TI  - Hrvatski autohtoni prehrambeni proizvodi : interna skripta
AU  - Mrgan, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - JOUR
ID  - vup:1392
TI  - Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost goveđeg loja
AU  - Moslavac, Tihomir
AU  - Jokić, Stela
AU  - Šubarić, Drago
AU  - Babić, Jurislav
AU  - Jozinović, Antun
AU  - Grgić, Štefica
AU  - Mrgan, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1503
TI  - Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja gorušice
AU  - Lukac, Mateja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1490
TI  - Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja šafranike
AU  - Nikolić, Nives
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1488
TI  - Prehrana oboljelih od Parkinsonove bolesti
AU  - Kolarić, Barbara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1403
TI  - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja šafranike
AU  - Vrban, Dino
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1496
TI  - Proizvodnja i stabilizacija suncokretovog ulja linolnog tipa
AU  - Dundović, Silvija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1469
TI  - Tehnologija proizvodnje orahovog ulja
AU  - Marko, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1396
TI  - Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja biljke Camelina sativa
AU  - Galović, Maja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1419
TI  - Utjecaj kondicioniranja i dodatka ljuske suncokreta na iskorištenje ulja Camelina sativa L.
AU  - Miličević, Nikolina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1413
TI  - Reološka svojstva rafiniranih, nerafiniranih i hladno prešanih ulja
AU  - Furundžija, Stjepan
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1414
TI  - Utjecaj kondicioniranja i ljuske suncokreta na proizvodnju hladno prešanog ulja šafranike
AU  - Jurić, Andreas
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1409
TI  - Proizvodnja hladno prešanog sezamovog ulja
AU  - Katić, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1377
TI  - Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ekstrakta ružmarina, ekstrakta zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lanenog ulja
AU  - Ibrišimović, Martina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1376
TI  - Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ružmarina, zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja
AU  - Štefančić, Sara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - BOOK
ID  - ptfos:1538
TI  - Hranom do zdravlja : zbornik radova s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa
AU  - Alibabić, Vildana
AU  - Angelkov, Boris
AU  - Angelovska, Biljana
AU  - Banjari, Ines
AU  - Banović, Mara
AU  - Beljan, Kristina
AU  - Bezić, Ana Blažević
AU  - Blazevska, Zagorka
AU  - Brzović, Petra
AU  - Budimir, Draženko
AU  - Bujas, Lidija
AU  - Ćakarun, Miletić Josipa
AU  - Ćorić, Nevena
AU  - Cikoš, Ana-Marija
AU  - Cobanova Vasilevska, Radmila
AU  - Colić Barić, Irena
AU  - Crnković, Matea
AU  - Cvijetić, Selma
AU  - Dedić, Samira
AU  - Diminic, Janko
AU  - Dimitrovski, Darko
AU  - Djukic Ratkovic, Davorka
AU  - Dropulić, Ana Marija
AU  - Đulović, Azra
AU  - Džafić, Natalija
AU  - Fišteš, Aleksandar
AU  - Generalić Mekinić, Ivana
AU  - Gežin, Laura
AU  - Habuda-Stanić, Mirna
AU  - Hadzic, Azra
AU  - Hadžić, Lana
AU  - Ilić, Marko
AU  - Ivandić, Luka
AU  - Jokić, Stela
AU  - Jukić, Huska
AU  - Jurković, Ivana
AU  - Jusufhodžić, Zlatko
AU  - Kajtar, Darija
AU  - Karahmet, Enver
AU  - Keser, Irena
AU  - Kliko, Magda-Lena
AU  - Kokeza, Ana
AU  - Kolak, Ela
AU  - Kvrgić, Kristina
AU  - Ljubenkov, Ivica
AU  - Lončarević, Ivana
AU  - Lončarić, Melita
AU  - Maletić, Milica
AU  - Melvan, Ena
AU  - Mišetić Ostojić, Dijana
AU  - Misir, Andreja
AU  - Moslavac, Tihomir
AU  - Mrgan, Ana
AU  - Mujić, Ibrahim
AU  - Niseteo, Tena 15
AU  - Nižetić, Lina
AU  - Oraščanin, Melisa
AU  - Oros, Damir 65
AU  - Pajin, Biljana
AU  - Pavlić, Martina
AU  - Penava, Ariana 164
AU  - Perić, Katarina
AU  - Pervan, Ivana
AU  - Pešić, Petra
AU  - Petrić, Sofija
AU  - Pleadin, Jelka
AU  - Popova Ramova, Elizabeta
AU  - Ramov, Leonid
AU  - Rodić, Miloš
AU  - Rumbak, Ivana
AU  - Rumora Samarin, Ivana
AU  - Salkić, Senita
AU  - Simovska, Vesna
AU  - Skračić, Živko
AU  - Skroza, Danijela
AU  - Sokolić, Darja
AU  - Soldo, Barbara
AU  - Starcevic, Antonio
AU  - Šertović, Edina
AU  - Šubarić, Drago
AU  - Šutalo, Martina 186
AU  - Taljic, Irzada
AU  - Tešija Kuna, Andrea
AU  - Torbica, Aleksandra
AU  - Toroman, Almir
AU  - Tripičić, Bruna
AU  - Tumbas Šaponjac, Vesna
AU  - Unić Klarin, Branka
AU  - Vrkić, Nada
AU  - Zarić, Danica
AU  - Zlosa, Tihana
AU  - Zorić, Marina
AU  - Zrinšćak, Stanko
AU  - Zucko, Jurica
AU  - Žaja, Orjena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - CONF
ID  - ptfos:1580
TI  - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja koštice šljive
AU  - Moslavac, Tihomir
AU  - Jokić, Stela
AU  - Šubarić, Drago
AU  - Cikoš, Ana-Marija
AU  - Lončarić, Melita
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - CONF
ID  - ptfos:1581
TI  - Utjecaj homogenizacije i sastojaka na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe manga
AU  - Moslavac, Tihomir
AU  - Šubarić, Drago
AU  - Petrić, Sofija
AU  - Zlosa, Tihana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1294
TI  - Planiranje jelovnika za oboljele od dijabetesa tipa 2
AU  - Lasić, Katarina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1289
TI  - Proizvodnja ulja podlanka (Camelina sativa L.) hladnim prešanjem i utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i antioksidanasa na stabilizaciju ulja
AU  - Zlosa, Tihana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1225
TI  - Otpad iz industrije ulja kao supstrat za proizvodnju lipaze u sintezi biodizela
AU  - Krnić, Mija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1223
TI  - Utjecaj dodatka prirodnih antioksidanasa različite koncentracije na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja
AU  - Banovac, Anamaria
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1218
TI  - Edukacija o prehrani osoba s dijagnozom kronične boli
AU  - Fabjanović, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1222
TI  - Prehrana oboljelih od Alzheimerove bolesti
AU  - Bašnec, Anja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1347
TI  - Proces rafinacije biljnih ulja
AU  - Matić, Dajana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1304
TI  - Proizvodnja majoneze i reološka svojstva
AU  - Jurašinović, Marijana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1306
TI  - Utjecaj antioksidanasa na održivost maslinovog ulja sorte Istarska črnica
AU  - Kovačić, Azra
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1206
TI  - Utjecaj parametara prešanja i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i stabilnost ulja koštice šljive
AU  - Cikoš, Ana-Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1319
TI  - Utjecaj pripreme sjemenke lana na iskorištenje hladno prešanog lanenog ulja
AU  - Tomljanović, Marijana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1307
TI  - Utjecaj ugljikohidrata, mliječne komponente i žumanjka jajeta na reološka svojstva majoneze s dodatkom pulpe maline
AU  - Liška, Matea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1197
TI  - Ispitivanje mikrobiološke ispravnosti proizvoda organski uzgojenih uljarica
AU  - Jager, Nina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1187
TI  - Utjecaj parametara mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na održivost maslinovog ulja sorte Oblica
AU  - Longin, Lucija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1177
TI  - Utjecaj frekvencije elektromotora, nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na proizvodnju bučinog ulja
AU  - Kalšan, Melita
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1173
TI  - Utjecaj dodatka pogače lješnjaka na svojstva kukuruznih ekstrudata dobivenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom
AU  - Malenica, Josip
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1172
TI  - Utjecaj emulgatora poliglicerol poliricinoleata na svojstva krem namaza od kikirikija
AU  - Banović, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1174
TI  - Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše te dodatka antioksidanasa na iskorištenje i stabilnost ulja koštice marelice
AU  - Tutić, Antonio
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1184
TI  - Oksidacijska stabilnost hladno prešanog repičinog ulja
AU  - Iljkić, Ružica
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1163
TI  - Tehnologija proizvodnje hladno prešanog lanenog ulja
AU  - Martinović, Andrijana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1151
TI  - Proizvodnja hladno prešanog repičinog ulja
AU  - Grgurić, Gabrijela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - BOOK
ID  - ptfos:1584
TI  - Hranom do zdravlja : zbornik radova 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa
AU  - Aladić, Krunoslav
AU  - Andrić, Edita
AU  - Bilandžija, Andrea
AU  - Colić Barić, Irena
AU  - Dedić, Samira
AU  - Džaferović, Aida
AU  - Galović, Maja
AU  - Hasukić, Begzada
AU  - Hudler, Kristina
AU  - Ibrišimović, Martina
AU  - Ivanišević, Ljerka
AU  - Jokić, Stela
AU  - Josipović, Ana
AU  - Jukić, Huska
AU  - Juriša, Tajana
AU  - Jusufhodžić, Zlatko
AU  - Karakaš, Sead
AU  - Kosalec, Nives
AU  - Kukić, Ermina
AU  - Kunić, Tihana
AU  - Levanić, Davor
AU  - Lončarić, Ante
AU  - Maras, Marin
AU  - Markulj Kulundžić, Antonela
AU  - Matoša Kočar, Maja
AU  - Mehmedagić, Indira
AU  - Mehmedbegović-Živanović, Amra
AU  - Moslavac, Tihomir
AU  - Mrgan, Ana
AU  - Mulić, Maida
AU  - Nedić Tiban, Nela
AU  - Niseteo, Tena
AU  - Paklarčić, Mateja
AU  - Pasić, Fuad
AU  - Pavlović, Boris
AU  - Pehlić, Ekrem
AU  - Piližota, Vlasta
AU  - Redžić, Safeta
AU  - Rodić, Miloš
AU  - Rumbak, Ivana
AU  - Sajko, Melita
AU  - Salkić, Kemal
AU  - Simonič, Marjana
AU  - Sokolić, Darja
AU  - Sudarić, Aleksandra
AU  - Šalamon, Dean
AU  - Šapčanin, Aida
AU  - Štedul, Ivan
AU  - Šubarić, Drago
AU  - Tkalec, Davor
AU  - Urbancl, Danijela
AU  - Uršulin-Trstenjak, Natalija
AU  - Vrbanc, Andrija
AU  - Vukman, Diana
AU  - Zrinšćak, Stanko
AU  - Ždralović, Nermina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - CONF
ID  - ptfos:1607
TI  - Proizvodnja hladno prešanog makovog ulja
AU  - Moslavac, Tihomir
AU  - Jokić, Stela
AU  - Aladić, Krunoslav
AU  - Galović, Maja
AU  - Šubarić, Drago
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - CONF
ID  - ptfos:1608
TI  - Utjecaj sastojaka na reološka svojstva majoneze s dodatkom pulpe marelice
AU  - Moslavac, Tihomir
AU  - Jokić, Stela
AU  - Ibrišimović, Martina
AU  - Šubarić, Drago
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1043
TI  - Fizikalno-kemijska svojstva i sastav masnih kiselina slavonske šunke
AU  - Bušić, Nives
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1025
TI  - Utjecaj hladnog prešanja oraha na iskorištenje ulja i reološka svojstva namaza od orahove pogače
AU  - Foruglaš, Diana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1023
TI  - Utjecaj parametara hladnog prešanja bučine koštice (golice) na iskorištenje bučinog ulja
AU  - Gajšek, Maja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1014
TI  - Utjecaj prešanja koštica buče i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i održivost hladno prešanog ulja
AU  - Jurić, Tena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1013
TI  - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog konopljinog ulja s dodatkom antioksidanasa i sinergista
AU  - Devčić, Antonia
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1085
TI  - Proizvodnja hladno prešanog konopljinog ulja
AU  - Cindrić, Korana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1080
TI  - Proizvodnja hladno prešanog makovog ulja
AU  - Galović, Maja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1068
TI  - Proizvodnja ulja iz koštica marelice
AU  - Maslarević, Nenad
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1055
TI  - Reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom pulpe marelice
AU  - Ibrišimović, Martina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1086
TI  - Utjecaj hladnog prešanja na iskorištenje makovog ulja
AU  - Bunjik, Ivona
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1064
TI  - Utjecaj homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe manga
AU  - Petrić, Sofija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1054
TI  - Utjecaj homogenizacije na reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom pulpe marelice
AU  - Posavec, Sara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1041
TI  - Utjecaj procesnih parametara i sastojaka na reološka svojstva emulzije ulja i vode
AU  - Jovičić, Daria
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vup:183
TI  - UTJECAJ HOMOGENIZACIJE NA REOLOŠKA SVOJSTVA SALATNE MAJONEZE S DODATKOM PULPE KIVIJA
AU  - Vukina, Tajana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vup:191
TI  - UTJECAJ SASTOJAKA NA REOLOŠKA SVOJSTVA MAJONEZE
AU  - Pazman, Ante
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1102
TI  - Proizvodnja konopljinog ulja
AU  - Piskać, Mateja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:997
TI  - Utjecaj lecitina na svojstva namaza od kikirikija
AU  - Džakić, Mirela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - vup:125
TI  - PROIZVODNJA I STABILIZACIJA HLADNO PREŠANOG SUNCOKRETOVOG ULJA
AU  - Stipešević, Nikola
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:984
TI  - Utjecaj hladnog prešanja i dodatka antioksidanasa na održivost ulja iz koštice marelice
AU  - Kurečić, Ines
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:979
TI  - Utjecaj parametara prešanja i skladištenja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.)
AU  - Karzalko, Sabina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:969
TI  - Utjecaj dodatka antioksidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije
AU  - Lijić, Andrea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:855
TI  - Djelovanje žumanjka jajeta patke i proteina mlijeka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost majoneze
AU  - Šilipetar, Marijana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:867
TI  - Proizvodnja hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.)
AU  - Kovačić, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:927
TI  - Utjecaj uvjeta prerade koštice buče na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja
AU  - Mađarević Pavetić, Tanja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:844
TI  - Održivost proizvedenog hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.)
AU  - Bilić, Lucija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:847
TI  - Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja iz koštice marelice
AU  - Stanković, Jelena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:852
TI  - Proizvodnja hladno prešanog i nerafiniranog repičinog ulja
AU  - Konjević, Sanja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:685
TI  - Reološke karakteristike majoneze s pulpom manga proizvedene rotor-stator sustavom homogenizacije
AU  - Zlosa, Tihana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:671
TI  - Proizvodnja bučinog ulja
AU  - Kalšan, Melita
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:673
TI  - Utjecaj sastojaka na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe manga
AU  - Majstorović, Tamara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:344
TI  - Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja
AU  - Mitrović, Marijana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:937
TI  - Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost palmine masti
AU  - Palameta, Anđelka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:340
TI  - Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije
AU  - Dominković, Irena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:157
TI  - Utjecaj antioksidanasa i sinergista na održivost hladno prešanog ulja šafranike
AU  - Marjanović, Mirjana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:155
TI  - Utjecaj lokacije maslinika i dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost ulja maslina sorte Oblica
AU  - Tolić, Danijela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:173
TI  - Optimizacija procesa dobivanja orahovog ulja
AU  - Bošnjak, Andreja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1012
TI  - Utjecaj antiokisidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost proizvedenog hladno prešanog lješnjakovog ulja
AU  - Ljiljanić, Tea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:166
TI  - Proizvodnja i održivost hladno prešanog lješnjakovog ulja
AU  - Baotić, Monika
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:161
TI  - Utjecaj dodatka antioksidanasa na održivost makovog ulja
AU  - Karimović, Marina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:171
TI  - Utjecaj procesnih parametara hladnog prešanja sjemenki maka na iskorištenje i kvalitetu ulja
AU  - Žuljević, Romana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:167
TI  - Utjecaj antioksidanasa i mikrovalnog zagrijavanja na održivost ulja chie (Salvia hispanica L.)
AU  - Matić, Mateja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:162
TI  - Optimizacija procesa proizvodnje lješnjakovog ulja
AU  - Rot, Tomislav
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:149
TI  - Reološke karakteristike salatne majoneze sa žumanjkom jajeta kokoši i prepelice
AU  - Panzalović, Valentina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:655
TI  - Optimizacija procesa ekstrakcije konopljinog (Cannabis sativa L.) ulja superkritičnim CO2 iz pogače nakon hladnog prešanja
AU  - Aladić, Krunoslav
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:144
TI  - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog bučinog ulja
AU  - Škof, Barbara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:143
TI  - Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja, antioksidanasa i skladištenja na oksidacijsku stabilnost hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.)
AU  - Balentović, Martina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:816
TI  - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja chie (Salvia hispanica L.)
AU  - Lijić, Martina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:142
TI  - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja iz koštice marelice
AU  - Kostelac, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:7
TI  - Utjecaj homogenizacije na reološka svojstva majoneze
AU  - Devčić, Antonia
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:8
TI  - Utjecaj sastojaka na reološka svojstva majoneze
AU  - Foruglaš, Diana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:11
TI  - Proizvodnja repičinog ulja
AU  - Pastuović, Josipa
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:13
TI  - Biljna ulja linolnog tipa
AU  - Zobundžija, Dora
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:14
TI  - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog suncokretovog ulja
AU  - Stuparić, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:136
TI  - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog orahovog ulja
AU  - Cik, Martina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:25
TI  - Utjecaj parametara homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe dinje
AU  - Živanović, Dalibor
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:122
TI  - Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog lanenog ulja
AU  - Panak, Jelena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:103
TI  - Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s kašom banane
AU  - Marković, Tanja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:102
TI  - Sadržaj antocijana, polifenola, flavonoida i antioksidativna aktivnost u crnim vinima slovačkih vinogorja
AU  - Prce, Vjeran
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:98
TI  - Utjecaj dodataka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost repičinog ulja
AU  - Bigić, Tamara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:99
TI  - Utjecaj dodatka mješavine antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja
AU  - Gnjatović, Luka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:661
TI  - Karakterizacija ulja dalmatinskih sorti maslina
AU  - Šarolić, Mladenka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:819
TI  - Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše bundeve
AU  - Mikec, Darko
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:91
TI  - Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i dodatka antioksidansa na promjenu održivosti biljnih ulja
AU  - Pavlović, Dajana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:76
TI  - Proizvodnja biodizela iz biljnih ulja
AU  - Havaši, Filip
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:404
TI  - Utjecaj temperature i tlaka na kakvoću soka aronije kod koncentriranja reverznom osmozom
AU  - Blažević, Petar
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:80
TI  - Postupci prerade maslina u ulje
AU  - Drljepan, Andrea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - BOOK
ID  - ptfos:2098
TI  - Flour - Bread '13 : Proceedings of the 7th International Congress Flour - Bread '13 and 9th Croatian Congress of Cereal Technologists
AU  - Altamirano-Fortoul, Rossana
AU  - Avdić, Gordan
AU  - Al-Dmoor, Hanee M.
AU  - Babić, Jurislav
AU  - Balaž, Davor
AU  - Balestra, Federica
AU  - Banjac, Vojislav
AU  - Banjari, Ines
AU  - Bartkiene, Elena
AU  - Beganović, I.
AU  - Bituh, Martina
AU  - Błaszczak, Wioletta
AU  - Bodroža-Solarov, Marija
AU  - Bosiljkov, Tomislav
AU  - Brnčić, Mladen
AU  - Budžaki, Sandra
AU  - Calviño, Adelina
AU  - Cizeikiene, Dalia
AU  - Colić Barić, Irena
AU  - Cvetković, Biljana
AU  - Čačić, Frane
AU  - Čukelj, Nikolina
AU  - Ćatović, Adnan
AU  - Ćurić, Duška
AU  - Dapčević Hadnađev, Tamara
AU  - Demin, Mirjana
AU  - Dimić, Gordana
AU  - Divković, Ivana
AU  - Dokić, Ljubica
AU  - Drezner, Georg
AU  - Dujmić, Filip
AU  - Dukić, Branimir
AU  - Dukić, Stojanka
AU  - Dura, Angela.
AU  - Dvojković, Krešimir
AU  - Filipčev, Bojana
AU  - Fišteš, Aleksandar
AU  - Fontana, Vedrana
AU  - Gadanec, Martina
AU  - Garzón, Raquel
AU  - Gianotti, Andrea
AU  - Grbić, Jasna
AU  - Habschied, Kristina
AU  - Hassan, Chek Zaini
AU  - Horvat, Daniela
AU  - Hrušková, Marie
AU  - Ismail, S.
AU  - Jamal, A. F.
AU  - Jambrec, Dubravka
AU  - Jovanov, Pavle
AU  - Jukić, Marko
AU  - Juodeikiene, Grazina
AU  - Jurković, Martina
AU  - Jurković, Zorica
AU  - Juul, Nils
AU  - Kal-Kausar, Mohd Amin
AU  - Karnaš, Maja
AU  - Keleković, Snježana
AU  - Kenjerić, Daniela
AU  - Keser, Irena
AU  - Klupsaite, Dovile
AU  - Koceva Komlenić, Daliborka
AU  - Kosović, Indira
AU  - Kovačević, Dragan
AU  - Kramarić, Matija
AU  - Krešić, Greta
AU  - Krstanović, Vinko
AU  - Krstonošić, Veljko
AU  - Kuleš, Anđa
AU  - Lončarević, Ivana
AU  - Lukinac, Jasmina
AU  - Lutrov, Kristina
AU  - Maksimović, Jovana
AU  - Mandić, Anamarija
AU  - Mandić, Milena Lela
AU  - Mankeviciene, Audrone
AU  - Marijanović-Vincetić, Dubravka
AU  - Mastanjević, Krešimir
AU  - Mastilović, Jasna
AU  - Mehić, D.
AU  - Mesarić, Josip
AU  - Meuser, F.
AU  - Miličević, Dijana
AU  - Milovanović, Ivan
AU  - Mišan, Aleksandra
AU  - Moslavac, Tihomir
AU  - Mrduljaš, Nikolina
AU  - Nedeljković, Nataša
AU  - Nikolić, Ivana
AU  - Nježić, Zvonko
AU  - Nosić, Tonka
AU  - Novotni, Dubravka
AU  - Pajin, Biljana
AU  - Panjkota Krbavčić, Ines
AU  - Pestorić, Mladenka
AU  - Pichler, Anita
AU  - Pinnavaia, Gian Gaetano
AU  - Plavšić, Dragana
AU  - Pojić, Milica
AU  - Pozderović, Andrija
AU  - Psodorov, Dragan
AU  - Psodorov, Đorđe
AU  - Ramli, K.
AU  - Ranilović, Jasmina
AU  - Regušić, Lidija
AU  - Rosell, Cristina Molina
AU  - Rumbak, Ivana
AU  - Rumora Samarin, Ivana
AU  - Sakač, Marijana
AU  - Sakač, Nikola
AU  - Selimović, Amel
AU  - Semaskiene, Roma
AU  - Slačanac, Vedran
AU  - Smerdel, Bojana
AU  - Sokolić-Mihalak, Darja
AU  - Sudar, Rezica
AU  - Suproniene, Skaidre
AU  - Suzila, I.
AU  - Šarić, Ljubiša
AU  - Šarkanj, Bojan
AU  - Šereš, Zita
AU  - Šimurina, Olivera
AU  - Šoronja Simović, Dragana
AU  - Šubarić, Drago
AU  - Šušnić, Saša
AU  - Švec, Ivan
AU  - Taneyo Saa, Danielle
AU  - Tišma, Marina
AU  - Torbica, Aleksandra
AU  - Ugarčić, Žaneta
AU  - Varga, Ana
AU  - Vidmantiene, Daiva.
AU  - Višekruna, I.
AU  - Vrana Špoljarić, Ivna
AU  - Vukić, Milan
AU  - Zavariz de Miranda, Martha
AU  - Zmaić, Krunoslav
AU  - Živković, Jasmina
AU  - Žižić, Vesna
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - CONF
ID  - ptfos:2141
TI  - Influence of antioxidants addition on the oxidative stability of a mixture of sunflower and corn oils
AU  - Moslavac, Tihomir
AU  - Pozderović, Andrija
AU  - Pichler, Anita
AU  - Nosić, Tonka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:690
TI  - Utjecaj antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost suncokretovog i maslinovog ulja
AU  - Dominković, Olivera
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:692
TI  - Utjecaj procesnih parametara prešanja na iskorištenje i kvalitetu hladno prešanog suncokretovog ulja
AU  - Besten, Valentina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:695
TI  - Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja koštica grožđa
AU  - Đurkan, Sanja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:188
TI  - Sirovine za proizvodnju biljnih ulja
AU  - Vukičević, Andrea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:193
TI  - Utjecaj sastojaka na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom pulpe dinje
AU  - Lijić, Andrea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:720
TI  - Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje
AU  - Odak, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:719
TI  - Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost ulja konoplje
AU  - Vučić, Ružica
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:721
TI  - Utjecaj antoksidansa na oksidacijsku stabilnost rižinog ulja
AU  - Palac, Borka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:696
TI  - Utjecaj temperature i tlaka na protok permeata kod koncentriranja soka aronije reverznom osmozom
AU  - Tomić, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:722
TI  - Utjecaj temperature i tlaka na protok permeata kod koncentriranja soka aronije nanofiltracijom
AU  - Smiljanić, Jelena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:723
TI  - Utjecaj sastojaka i homogenizacije na reološka svojstva salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke
AU  - Šutalo, Helena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:699
TI  - Promjena redoks potencijala vina sorte Graševina tijekom odležavanja u cisterni, drvenoj bačvi i boci
AU  - Pavasović, Željana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:728
TI  - Utjecaj sastojaka na reološke karakteristike namaza od suncokreta
AU  - Nosić, Tonka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:703
TI  - Utjecaj skladištenja nakon membranske filtracije na kemijski sastav i kvalitetu vina sorte Graševina
AU  - Tomičić, Tea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:197
TI  - Negliceridni sastojci biljnih ulja
AU  - Bilić, Lucija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:709
TI  - Utjecaj procesa homogenizacije na reološke karakteristike salatne majoneze
AU  - Albert, Adela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:361
TI  - Djelovanje različitih antioksidansa na oksidacijsku stabilnost smjese biljnih ulja
AU  - Vadas, Josipa
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:820
TI  - Utjecaj različitih sastojaka na reološka svojstva namaza od bučinih koštica
AU  - Drčec (udana Kralj), Marika
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:718
TI  - Promjena oksidacijske stabilnosti biljnih ulja tijekom mikrovalnog zagrijavanja
AU  - Tomić, Aleksandra
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:713
TI  - Utjecaj dodatka ekstrakta ružmarina i maslinovog lista na oksidacijsku stabilnost mješavine sezamovog i suncokretovog ulja
AU  - Mladenović, Maja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:688
TI  - Utjecaj membranske filtracije na kemijski sastav i kvalitetu vina sorte Graševina
AU  - Sović, Vedrana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:285
TI  - Utjecaj procesnih parametara na reološka svojstva salatne majoneze
AU  - Kostelac, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:286
TI  - Utjecaj sastojaka na reološka svojstva salatne majoneze
AU  - Lijić, Martina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:284
TI  - Biljna ulja oleinskog tipa
AU  - Mitrović, Marijana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:259
TI  - Deguminacija sirovog ulja
AU  - Škof, Barbara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:744
TI  - Utjecaj parametara mikrovalnog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost biljnih ulja
AU  - Drobac, Sanja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:445
TI  - Utjecaj antioksidansa na promjenu oksidacijske stabilnosti smjese biljnih ulja
AU  - Grgurovac, Zrinka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:757
TI  - Utjecaj skladištenja na termofizikalna svojstva paste od maline sa dodatkom šećera, modificiranih škrobova i hidrokoloida
AU  - Sršan, Mirjana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:759
TI  - Utjecaj sorte i vinogorja na sadržaj antocijana i polifenola u crnim vinima
AU  - Zagorščak, Mateja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:769
TI  - Utjecaj mikrovalnog zagrijavanja na održivost biljnih ulja
AU  - Labrović, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:946
TI  - Proizvodnja sirovih biljnih ulja
AU  - Gnjatović, Luka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:280
TI  - Rafinacija sirovog ulja
AU  - Bigić, Tamara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:775
TI  - Utjecaj sastojaka na reološka svojstva namaza od lješnjaka
AU  - Prpić, Iva
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:788
TI  - Utjecaj mikrovalnog i konvekcijskog zagrijavanja na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja
AU  - Drčec, Marika
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:483
TI  - Oksidacijska stabilnost smjese biljnih ulja praćena Oven testom
AU  - Gložinić, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:827
TI  - Promjena mikrobne populacije tijekom proizvodnje suncokretove pogače
AU  - Toth, Zvonimir
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:954
TI  - Utjecaj vrste ulja, ugljikohidrata i žumanjaka na reološka svojstva majoneze
AU  - Sikra, Suzana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:798
TI  - Utjecaj skladištenja na aromu pasta maline sa dodatkom modificiranih škrobova
AU  - Klenkar, Jelena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:491
TI  - Utjecaj antioksidansa na održivost smjese biljnih ulja
AU  - Vuković, Danijela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:800
TI  - Utjecaj odležavanja na aromu vina sorte Graševina
AU  - Juričak, Vlatka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:829
TI  - Utjecaj udjela sastojaka na reološka svojstva i prihvatljivost namaza od lješnjaka
AU  - Šupuković, Dijana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:395
TI  - Proizvodnja maslinovog ulja
AU  - Miljević, Duška
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:399
TI  - Proizvodnja suncokretovog ulja
AU  - Stuparić, Maria
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:504
TI  - Razvoj paste za pranje ruku s dodatkom infuzorijske zemlje iz procesa rafinacije suncokretovog ulja
AU  - Kalić, Sandra
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:830
TI  - Oksidacijska stabilnost biljnih ulja s dodatkom tert-butilhidrokinona i prirodnih antioksidansa
AU  - Horvat (udano Pašić), Melita
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:507
TI  - Utjecaj modifikacije smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida na udio rezistentnog škroba i stabilnost škroba pšenice
AU  - Lučić, Slađana-Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:831
TI  - Oksidacijska stabilnost biljnih ulja s dodatkom propil galata i ekstrakta ružmarina
AU  - Volmut, Katica
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:918
TI  - Biološka vrijednost i kvaliteta ulja masline sorte Oblica u odnosu na područje uzgoja
AU  - Gugić, Mirko
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:470
TI  - Hidrogenacija ulja
AU  - Drčec, Marika
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:466
TI  - Dekoloracija sirovog ulja
AU  - Prpić, Iva
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:467
TI  - Neutralizacija sirovog ulja
AU  - Vinko, Ljiljana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:591
TI  - Utjecaj membranske filtracije na aromu i kemijski sastav vina sorte Graševina
AU  - Vrdoljak, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:594
TI  - Reološka i senzorska svojstva kisele sirutke s dodatcima
AU  - Vranić, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:619
TI  - Utjecaj vrste deguminacije na reološka svojstva sirovog suncokretovog ulja
AU  - Rusman, Štefica
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:622
TI  - Reološko ponašanje emulzije ulje/voda izrađene različitim žumanjkom jajeta i dodacima
AU  - Hrastić, Romina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2800
TI  - Praćenje stupnja sinereze tijekom čuvanja fermentiranih mliječnih proizvoda
AU  - Baković, Ivanka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2802
TI  - Utjecaj uljne faze i dodataka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost umaka
AU  - Pastor, Rahela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:625
TI  - Utjecaj sastava uljne faze, žumanjka jajeta guske i proteina mlijeka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost majoneze
AU  - Dvoržak, Doroteja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:924
TI  - Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada
AU  - Škrabal, Svjetlana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:628
TI  - Utjecaj žumanjka jajeta i dodataka na reološko ponašanje emulzije ulje/voda
AU  - Švenda, Marijeta
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  -